1.一种海参虫草酒制备方法，其特征在于：
具体制备方法为：
(1)将鲜活海参去除内脏，洗净后沸水热烫5-10min，加入1-5倍重量的水绞碎后先加入复合蛋白酶酶解后再继续风味蛋白酶酶解，灭酶后离心，取酶解上清液冷冻干燥，得到海参酶解粉，备用，
(2)将虫草经过超微粉碎后过200-400目筛网，按比例将虫草粉、海参酶解粉与粮食酒混合，放入容器中封盖，室温自然浸泡2～6天后，离心去除固体悬浮物，最终获得成品海参虫草酒。
2.根据权利要求1所述的海参虫草酒制备方法，其特征在于：
步骤(1)用于酶解的复合蛋白酶添加量与热烫后的海参的质量比0.3～0.5％，酶解温度为45～55℃，酶解时间为1～2h。
3.根据权利要求1所述的海参虫草酒制备方法，其特征在于：
步骤(1)用于酶解的风味蛋白酶的添加量与热烫后海参的质量比0.3～0.5％，酶解温度为45～55℃，时间在1～3h。
4.根据权利要求1所述的海参虫草酒制备方法，其特征在于：
步骤(1)用于酶解液离心，离心条件为6000～8000r/min，时间为15～30min；
步骤(2)用于混合液离心，离心条件为4000～6000r/min，时间为15～30min。
5.根据权利要求1所述的海参虫草酒制备方法，其特征在于：
步骤(2)中的原料的重量配比：海参酶解粉0.5～2份、虫草粉0.5～2份、粮食酒1000～2000份。
6.根据权利要求1所述的海参虫草酒制备方法，其特征在于：
所述粮食酒的度数为38-52度。