一种墨米醋及其制作方法与流程

技术总结
本发明公开了一种墨米醋及其制作方法。该墨米醋系由原料发酵而成，所述原料按照质量份包含20～40份墨米、20～40份刺梨、10～20份金花茶和10～20份玫瑰花。本发明的墨米醋，其发酵的原料包含刺梨、金花茶和玫瑰花，这些组分所具有的药效能相互协同，能降低血脂，美容养颜、排毒，由此提高了醋的保健效果，风味独特。

技术研发人员：孙莉
受保护的技术使用者：巴马乾一食品有限公司
文档号码：201610985262
技术研发日：2016.10.25
技术公布日：2017.02.15