一种黄酒发酵及程度检测装置的制作方法

本实用新型涉及一种黄酒发酵及程度检测装置，属于黄酒发酵领域。

背景技术：

黄酒是我国特有的传统饮料酒，是具有民族特色的一种低度酒，因酒色泽黄亮而得名，属于低度的发酵原酒，黄酒的发酵过程是在无氧条件下进行的，葡萄糖分解为二氧化碳与酒精，因为是无氧环境下进行的，所以黄酒的发酵过程必须保证发酵容器的密封性，防止空气进入，传统的发酵容器是完全密封的，这样虽然保证了外界空气不能进去容器，但是发酵过程中产生的二氧化碳气体得不到释放，大量积聚的二氧化碳造成发酵容器内部压强过大，一方面会造成发酵容器的损坏，另一方面对黄酒的发酵速度造成影响，目前的黄酒发酵容器不能对密封程度进行有效控制，使发酵速度变慢或使黄酒品质降低，同时也不能从客观上反应黄酒发酵的反应程度，因此，需要进一步改进。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种黄酒发酵及程度检测装置，在发酵罐内投料进行发酵时，打开出气口与进气口上的电磁阀，将二氧化碳气囊内的二氧化碳气体压入到发酵罐内，然后关闭出气口与进气口上的电磁阀，能使容器内快速进入无氧状态，加快发酵速度，发酵过程中产生的二氧化碳气体会充入到可伸缩气囊中，使可伸缩气囊彭胀升高，带动浮杆升高，通过设置水柱使浮杆上升的过程中比较平稳，根据刻度线的读数判断发酵程度，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

一种黄酒发酵及程度检测装置，包括发酵罐，所述发酵罐顶部连接发酵程度检测罐，所述发酵程度检测罐内腔底部设有排气管，所述排气管一侧设有电磁阀，所述发酵程度检测罐内腔还设有可伸缩气囊，所述排气管两端分别贯通连接可伸缩气囊、发酵罐内腔，所述可伸缩气囊顶部设有水柱，所述水柱顶部中心处设有浮块，所述浮块顶部设有浮杆，且所述浮杆顶部穿过所述发酵程度检测罐，所述浮杆上还设有刻度线，所述发酵罐一侧从上到下设有出气口与进气口，所述出气口与进气口一侧也均设有电磁阀，所述进气口一侧连接有二氧化碳气囊，所述发酵罐另一侧还设有电磁阀控制器。

进一步而言，所述发酵程度检测罐一侧嵌有透明观察板。

进一步而言，所述电磁阀控制器均通过导线与电磁阀电性连接。

进一步而言，所述刻度线的单位为毫米。

进一步而言，所述发酵罐一侧从上到下还设有送料口与出料口。

本实用新型有益效果：可以在二氧化碳气囊内预先充满二氧化碳气体，在发酵罐内投料进行发酵时，打开出气口与进气口上的电磁阀，将二氧化碳气囊内的二氧化碳气体压入到发酵罐内，然后关闭出气口与进气口上的电磁阀，能使容器内快速进入无氧状态，加快发酵速度，发酵过程中产生的二氧化碳气体会充入到可伸缩气囊中，使可伸缩气囊彭胀升高，带动浮杆升高，通过设置水柱使浮杆上升的过程中比较平稳，根据刻度线的读数判断发酵程度，实用性强。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

图1是本实用新型一种黄酒发酵及程度检测装置结构图。

图2是本实用新型发酵程度检测罐内腔结构图。

图中标号：1、发酵罐；2、发酵程度检测罐；3、排气管；4、电磁阀；5、可伸缩气囊；6、水柱；7、浮块；8、浮杆；9、刻度线；10、出气口；11、进气口；12、二氧化碳气囊；13、电磁阀控制器；14、透明观察板；15、送料口；16、出料口。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-图2所示，一种黄酒发酵及程度检测装置，包括发酵罐1，所述发酵罐1顶部连接发酵程度检测罐2，所述发酵程度检测罐2内腔底部设有排气管3，所述排气管3一侧设有电磁阀4，所述发酵程度检测罐2内腔还设有可伸缩气囊5，所述排气管3两端分别贯通连接可伸缩气囊5、发酵罐1内腔，所述可伸缩气囊5顶部设有水柱6，所述水柱6顶部中心处设有浮块7，所述浮块7顶部设有浮杆8，且所述浮杆8顶部穿过所述发酵程度检测罐2，所述浮杆8上还设有刻度线9，所述发酵罐1一侧从上到下设有出气口10与进气口11，所述出气口10与进气口11一侧也均设有电磁阀4，所述进气口11一侧连接有二氧化碳气囊12，所述发酵罐1另一侧还设有电磁阀控制器13。

更具体而言，所述发酵程度检测罐2一侧嵌有透明观察板14，可以观测浮块上升的情况。

更具体而言，所述电磁阀控制器13均通过导线与电磁阀4电性连接，通过电磁阀控制器13控制不同位置电磁阀4的开关。

更具体而言，所述刻度线9的单位为毫米，提高精度。

更具体而言，所述发酵罐1一侧从上到下还设有送料口15与出料口16，可进行送料与出料。

本实用新型工作原理：可以在二氧化碳气囊12内预先充满二氧化碳气体，在发酵罐1内投料进行发酵时，打开出气口10与进气口11上的电磁阀4，将二氧化碳气囊12内的二氧化碳气体压入到发酵罐1内，然后关闭出气口10与进气口11上的电磁阀4，能使容器内快速进入无氧状态，加快发酵速度，发酵过程中产生的二氧化碳气体会充入到可伸缩气囊5中，使可伸缩气囊5彭胀升高，带动浮杆8升高，通过设置水柱6使浮杆8上升的过程中比较平稳，根据刻度线9的读数判断发酵程度，实用性强。

以上为本实用新型较佳的实施方式，本实用新型所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改，因此，本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本实用新型的基础上所作的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本实用新型的保护范围。