本发明属于食用菌人工驯化技术领域，具体地说是一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法。
背景技术：
香菇(lentinulaedodes)产量在世界人工栽培食用菌中居第二位。随着生活品质的提高，人们开始逐渐认识到香菇的营养价值，由于其独特的风味和增强人体免疫功能的作用,成为人们最喜爱的健康食品之一。
近年来，由于野生香菇市场的供应不求，因此将香菇从野外自然生长逐步变为人工驯化栽培，因此香菇的产量大幅度的提高，为了更加满足日益增长的市场需求，则越来越多的种植户为了提高产量应用各种化肥以及农药，使得香菇产量虽然增加但是香菇风味与野生香菇相比相差较远，随着人们不断追求健康生活理念，广大的消费者更加青睐于野生香菇，因此野生香菇资源大范围的遭到严重破坏。
由于野生香菇在自然条件下纯天然生长，无任何化学物质污染，食用更加安全，另一方面野生香菇在自然环境下的树干上，其含有的氨基酸更加丰富，香菇特有的风味也更加浓郁。专利申请号为201610715136x公开了“一种野生香菇的繁育方法”该发明在仿野生环境下进行繁育，无任何化学物质，繁育出的野生香菇营养价值更高。但是自然条件下野生香菇子实体主要在秋天至春天发生,属于中低温型食用菌，自然条件下其子实体发生温度为5-24℃，最适温度为8-20℃而大部分的香菇主产区夏季温度远远高于25℃，导致夏季鲜香菇供应不足，并且这种高温会对香薛造成严重伤害，对菌丝和子实体生长都有限制作用。主要表现有：烧菌现象，高温下菌丝发黄甚至停止生长；菌棒污染率高烂棒，严重影响香菇产量；香菇子实体的农艺性状变差，菇小、菌盖薄、不易幵伞，该发明虽然解决了野生香菇人工驯化的问题，但是对于不耐高温，夏季供应量不足的问题尚未得到解决。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术存在的不足或缺陷，提供一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法。
实现本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：
①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500-2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15-30份、板栗苞壳10-20份、葡萄糖5-10份、维生素b21.5-4.5份、维生素b62.5-4.5份、维生素e2-4份、维生素c1-3份、尿素3-6份、玉米麸皮6-11份、骨粉7-12份、马铃薯废渣5-7份、豆渣12-15份、茉莉酸0.5-1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1-1.5小时，再紫外处理30-60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；
②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30-50份、冠菌素3-5份、海藻糖1-2份、壳聚糖1.5-2.5份、脯氨酸4.5-9.8份、褪黑素2.4-5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5-7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；
③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5-1.5份、葡萄糖酸钙2-5份、草酸1-3份、石膏3-9份、甜菜碱1.5-2.5份、棉籽壳8-10份、α-淀粉酶0.5-1份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接5-7瓶栽培种，经25-30℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种。
所述的步骤③中恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。
所述的变温培养将黑暗培养温度从28℃以2℃/h递增到44℃,并在44℃维持1-1.5h,处理完成后重新置于22℃恢复培养。
所述的热激培养的温度范围为47-50℃。
所述的紫外处理时培养温度恒定范围为30-32℃。
本发明的有益效果在于：本发明利用培养香菇母种、原种及栽培种时香菇的各种生理特性配制不同的培养基，而且充分利用紫外光并结合变温和关照处理，使得最终得到的野生香菇菌株耐热性好，在高温环境中生长速度加快，发菌良好，提高了野生香菇的产量，打破了香菇上市特定季节的障碍，使得夏季供应量大幅度提高。
具体实施方式
以下通过实施例来进一步描述本发明，应该理解的是，这些实施例仅用于例证的目的，绝不限于本发明。
实施例1
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：
①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2500米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑15-30份、板栗苞壳10-20份、葡萄糖5份、维生素b21.5份、维生素b62.5份、维生素e2份、维生素c1份、尿素3份、玉米麸皮6份、骨粉7份、马铃薯废渣5份、豆渣12份、茉莉酸0.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1-1.5小时，再在温度为30℃环境中紫外处理30min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；
②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣30份、冠菌素3份、海藻糖1份、壳聚糖1.5份、脯氨酸4.5份、褪黑素2.4份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接5-7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；所述的变温培养将黑暗培养温度从以2℃h-1递增到44℃,并在44℃维持1h,处理完成后重新置于22℃恢复培养。
③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5份、葡萄糖酸钙2份、草酸1份、石膏3份、甜菜碱1.5份、棉籽壳8份、α-淀粉酶0.5份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接5-7瓶栽培种，经25℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种，所述的恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。
实施例2
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：
①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2800米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑30份、板栗苞壳20份、葡萄糖10份、维生素b24.5份、维生素b64.5份、维生素e4份、维生素c3份、尿素6份、玉米麸皮11份、骨粉12份、马铃薯废渣7份、豆渣15份、茉莉酸1.5份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养1.5小时，再紫外处理60min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；所述的热激培养的温度为50℃；所述的紫外处理时培养温度为32℃。
②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣50份、冠菌素5份、海藻糖2份、壳聚糖2.5份、脯氨酸9.8份、褪黑素5.2份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接7瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；所述的变温培养将黑暗培养温度从以2℃h-1递增到44℃,并在44℃维持1.5h,处理完成后重新置于22℃恢复培养。
③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌1.5份、葡萄糖酸钙5份、草酸3份、石膏9份、甜菜碱2.5份、棉籽壳10份、α-淀粉酶1份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接7瓶栽培种，经30℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种；所述的恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。
实施例3
一种耐高温野生香菇菌种人工驯化方法，包括以下具体步骤：
①培养母种：采集自然野外生长在甘肃省海拔2650米黄土高原地区的朵大盖厚、柄短、八九成熟且未开伞的野生香菇作为种菇，然后采用组织分离法制作母种，按重量份数选取原料：桉木屑22.5份、板栗苞壳15份、葡萄糖7.5份、维生素b23份、维生素b63.5份、维生素e3份、维生素c2份、尿素4.5份、玉米麸皮8.5份、骨粉9.5份、马铃薯废渣6份、豆渣13.5份、茉莉酸1份、料水重量比为1:1.2；将所述原料混合制备成斜面培养基，然后在无菌条件下接种野生香菇母种，先经25℃恒温下培养5天，然后热激培养75min，再紫外处理45min，处理完成后重新置于25℃恢复培养，培养至长满斜面即可；所述的热激培养的温度为48.5℃；所述的紫外处理时培养温度为31℃。
②培养原种：按重量份数选取原料：玉米渣40份、冠菌素4份、海藻糖1.5份、壳聚糖2份、脯氨酸7.2份、褪黑素3.8份，料水重量比为1∶1.2；将所述原料混合制备成原种培养基，在无菌条件下，接入一级母种，每只一级母种转接6瓶原种，经22℃恒温黑暗中培养5天，然后变温培养，直至长满瓶即为二级种；所述的变温培养将黑暗培养温度从以2℃h-1递增到44℃,并在44℃维持75min,处理完成后重新置于22℃恢复培养。
③培养栽培种：按重量份数选取原料：植物乳杆菌0.5-1.5份、葡萄糖酸钙2-5份、草酸1-3份、石膏3-9份、甜菜碱1.5-2.5份、棉籽壳8-10份、α-淀粉酶0.5-1份，料水重量比为1∶1.2，将所述原料混合制备成栽培种培养基，在无菌条件下接入二级种，每只二级母种转接6瓶栽培种，经27.5℃恒定温度和光照下培养直至长满瓶即为栽培种；所述的恒定的温度和光照分别为28℃和4000lux。
试验例
高温环境下野生香菇栽培种的菌丝生长速度测定试验
选取传统培养的野生香菇栽培种作为对照组，本发明实施例3培养的野生香菇栽培种作为试验组，分别将对照组和试验组的栽培种菌株分别接种于pda平板培养基上,3次重复，接种量相同同时置于40℃环境中培养，培养时间为10天，并测定菌丝生长速度。所述的菌丝生长速度测定方法应当为本领域技术人员所熟知的技术。
菌丝生长速度(cm/d)＝菌落半径(cm)/菌丝生长天数(d)
两组菌株菌丝生长速度的测定结果见表1
表1高温条件下两组菌丝生长速度
由表1明显可知，与传统培养的野生香菇栽培种菌株相比，本发明驯化培养的野生香菇栽培种在高温环境中(40℃)发菌良好，菌丝生长速度没有减慢，耐热性好，因此可知在高温条件下，栽培本发明驯化的野生香菇栽培种能够获得高产，从而打破了香菇的的生产季节。