一种抗肉毒梭菌包装膜的制作方法

文档序号:11686385阅读:191来源:国知局

技术领域:

本发明涉及食品包装膜制备技术领域,具体涉及一种抗肉毒梭菌包装膜及其制备方法。



背景技术:

食品包装薄膜是用来包裹在食品表面,主要用以隔离分解微生物细菌和外来污染物的进入,防止及延长食品变质的高聚物材料。抗菌薄膜包装对食品来说是最有益的,它能不断通过抗菌剂来抑制微生物的生长,保证食品的安全,延长食品的货架寿命,让消费者享受更高的生活品质。

日常生活市场中,出现很多美食美味的食品,其中罐头、腊肠、火腿、豆酱、豆制品等都是人们热爱的食品。而对于此类产品容易感染肉毒杆菌类,肉毒梭菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性最强的细菌之一。而且此类产品一般要求保质期比较长,因此对于此类产品的保存及保质有更高的要求。

近年来,我国食品安全问题引起很多争议,提升食品质量安全问题成为整个社会的期望。而通过专业包装来提高食品安全是非常有效的手段。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有高效防污染,特别针对肉毒梭菌,且无毒,原料易得、制备方法简单的肉类包装膜。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:

一种抗肉毒梭菌包装膜,包括以下份数的原料:

低密度聚乙烯60-100份、超低密度聚乙烯50-120份、羧甲基壳聚糖50-150份、茶树油15-30份、海藻酸钠15-30份、酒石酸2-10份、高分子胶5-50份、马来酸二甲酯2-10份、中药液20-60份、纳米氧化铝2-10份、珍珠粉5-20份、聚甲基丙烯酸甲酯2-10份、聚乙烯醇2-10份、粘多糖6-30份、去离子水10-100份。

其中中药液包括:马钱子5-40份、生甘草4-50份、防风4-40份、穿心莲3-40份、绿豆5-40份、茵陈4-40份、龙胆5-40份、黄芩4-60份、远志4-60份。

其中高分子胶包括:聚乙烯基吡啶6-20份、聚醋酸乙烯6-20份、羧甲基纤维素6-20份。

其制备方法如下:

(1)选择优质的马钱子、生甘草、防风、穿心莲、绿豆、茵陈、龙胆、黄芩、远志加入到10倍水中大火加热煮沸10-60min,后转为小火慢熬2-24h,待药液煮浓厚后,冷却至室温,室温静置沉淀过夜,后弃沉淀取上清2000-5000rpm/min离心,弃沉淀取上清,后上清进行孔径为0.02-500μm超微滤膜过滤,取滤液得到中药液;

(2)将羧甲基纤维素加入到5倍去离子水中,加热至25-40℃500-1000rpm/min搅拌20-60min,羧甲基纤维素溶解均匀后加入聚醋酸乙烯和聚乙烯基吡啶,再1000-2000rpm/min搅拌至均匀,得到高分子胶混合液;

(3)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中,室温静置8-24h使其溶胀,得到羧甲基壳聚糖溶液;

(4)向羧甲基壳聚糖溶液中加入低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、海藻酸钠,茶树油、酒石酸、马来酸二甲酯、高分子胶混合液升温至40-60℃搅拌15-60min,再加入酸或碱物质调节ph值至6-7,边搅拌边滴加酸碱调节物,以100-500rpm/min30-60℃保温搅拌20-40min,后静置室温冷却,得到混合溶液;

(5)向步骤4混合溶液中加入纳米氧化吕、珍珠粉、聚乙烯醇、中药液、粘多糖和剩余去离子水,充分搅拌使其混合均匀,过滤得到成膜液;

(6)将成膜液2000-5000rpm/min再次匀质分散10-20min,再将成膜液涂布在成膜板上,然后30-50℃干燥2-12h,干燥后揭膜,将其保存在环境湿度为45-65%的密闭容器其中。

所述酸或碱性物质:酸物质为稀盐酸溶液、醋酸溶液、碳酸溶液中的一种或一种以上;碱性物质为碳酸钠、碳酸氢钠或氢氧化钠中的一种或一种以上。

本发明的有益效果是:本发明制备的食品包装膜具有抗肉毒梭菌的作用,且同时可以广泛抑制其他细菌污染,防止海产品食品的储存、运输中的菌类污染,有效防止食品变质和腐败;包装膜安全无毒,不用担心食品添加剂,包装膜有韧性,不易撕裂破损。

具体实施方式:

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。

实施例1:

低密度聚乙烯100份、超低密度聚乙烯80份、羧甲基壳聚糖80份、茶树油20份、海藻酸钠15份、酒石酸5份、高分子胶6份、马来酸二甲酯8份、中药液40份、纳米氧化铝8份、珍珠粉8份、聚甲基丙烯酸甲酯10份、聚乙烯醇8份、粘多糖15份、去离子水40份。

其中中药液包括:马钱子20份、生甘草30份、防风40份、穿心莲30份、绿豆40份、茵陈30份、龙胆40份、黄芩30份、远志30份。

其中高分子胶包括:聚乙烯基吡啶12份、聚醋酸乙烯14份、羧甲基纤维素14份。

其制备方法如下:

(1)选择优质的马钱子、生甘草、防风、穿心莲、绿豆、茵陈、龙胆、黄芩、远志加入到10倍水中大火加热煮沸15min,后转为小火慢熬6h,待药液煮浓厚后,冷却至室温,室温静置沉淀过夜,后弃沉淀取上清2000rpm/min离心,弃沉淀取上清,后上清进行孔径为0.1μm超微滤膜过滤,取滤液得到中药液;

(2)将羧甲基纤维素加入到5倍去离子水中,加热至25℃500rpm/min搅拌20min,羧甲基纤维素溶解均匀后加入聚醋酸乙烯和聚乙烯基吡啶,再1000rpm/min搅拌至均匀,得到高分子胶混合液。

(3)将羧甲基壳聚糖加入到5倍水中,室温静置8h使其溶胀,得到羧甲基壳聚糖溶液;

(4)向羧甲基壳聚糖溶液中加入低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、海藻酸钠,茶树油、酒石酸、马来酸二甲酯、高分子胶混合液升温至40℃搅拌30min,再加入酸或碱物质调节ph值至7,边搅拌边滴加酸碱调节物,以100-500rpm/min40℃保温搅拌20min,后静置室温冷却,得到混合溶液;

(5)向步骤4混合溶液中加入纳米氧化吕、珍珠粉、聚乙烯醇、中药液、粘多糖和剩余去离子水,充分搅拌使其混合均匀,过滤得到成膜液;

(6)将成膜液2000rpm/min再次匀质分散15min,再将成膜液涂布在成膜板上,然后30-50℃干燥4h,干燥后揭膜,将其保存在环境湿度为45%的密闭容器其中。

所述酸或碱性物质:酸物质为稀盐酸溶液一种;碱性物质为碳酸钠一种。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种抗肉毒梭菌包装膜,涉及食品包装膜技术领域,其成分包括:低密度聚乙烯、超低密度聚乙烯、羧甲基壳聚糖、茶树油、海藻酸钠、酒石酸、高分子胶、马来酸二甲酯、中药液、纳米氧化铝、珍珠粉、聚甲基丙烯酸甲酯、聚乙烯醇、粘多糖、去离子水。其制备方法简单、方便。食品包装膜具有明显抗肉毒梭菌的作用,且同时可广泛抑制其他细菌污染,防止菌类对海产品食品的污染,有效防止海产品食品变质和腐败;包装膜安全无毒,不用担心食品添加剂,包装膜有韧性,不易撕裂破损,具有很好的市场应用效果。

技术研发人员:武道贵
受保护的技术使用者:安徽巢湖南方膜业有限责任公司
技术研发日:2017.04.21
技术公布日:2017.07.21
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