技术总结
本实用新型公开了一种通风喷水发酵床，涉及发酵设备技术领域。本实用新型包括无盖的箱体，箱体顶部设置有翻拌装置，箱体内设置有发酵板，发酵板下方设置有发酵板升降装置。本实用新型还包括通风喷水系统，通风喷水系统包括水平设置在发酵板下方的箱体内的主管道、竖直均布在主管道上的若干个支管道、设置在箱体内并与主管道连通的缓冲腔、以及分别与缓冲腔连通的风机和水泵，风机、水泵位于箱体外部，支管道顶端封闭且管身上端开设有若干通孔，支管道上端穿过发酵板。本实用新型解决了现有技术通风效率低、没有洒水功能的问题，具有通风效率高、人工成本低的优点。
技术研发人员：梁中楷
受保护的技术使用者：泸县海潮中心供销合作社酱园酿造厂
技术研发日：2017.09.28
技术公布日：2018.06.22