O/w微乳组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及ο/w微乳组合物。
【背景技术】
[0002] 通常通过提前将脂溶性物质与表面活性剂混合，添加水或温水，并均匀地乳化混 合物，使脂溶性物质溶于水性溶剂中。但是，很多油溶性物质在形成稳定且透明的乳剂上有 困难，即使当使用具有乳化能力的表面活性剂时。设计了多种乳化剂的组合以解决这个问 题并提高乳化稳定性。
[0003] 例如，专利文献（PTL) 1提出Ο/W乳化组合物，其中脂溶性物质诸如色拉油被皂树 (Quillaja)皂苷、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、和乙醇的组合溶解。而且，PTL 2公开了 包含脂溶性药物（例如，维生素）、聚甘油脂肪酸酯、基于聚氧乙烯的非离子型表面活性剂、 水溶性多元醇、和水的乳化组合物。
[0004] 但是，即使通过在PTL 1和PTL 2中公开的技术，稳定地乳化以透明的状态的包含 含萜烯的精油的组合物是困难的。而且，在PTL 1中公开的技术中所需的皂树皂苷相对地 昂贵；因此，在最近的经济状况下，期望减少此类物质的使用。此外，在PTL 2中公开的技术 中所需的多元醇当在食物应用中使用时导致奇怪的味道。针对这些原因，期望可替代技术 的开发。
[0005] 引用列表
[0006] 专利文献
[0007] PTL 1:JP2010-142205A
[0008] PTL 2:JP2004-277375A
[0009] 发明概述
[0010] 技术问题
[0011] 基于现在的情况，本发明的目标是提供用于稳定地乳化以透明的状态的包含萜烯 的液体组合物的技术，并提供利用该技术的新颖产品。
[0012] 问题的解决方案
[0013] 本发明人进行了深入研宄以达到以上目标，并且因此发现，通过以特定的精油和 乙醇比率使含萜烯的精油、乙醇、聚甘油脂肪酸酯、和聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯组合可 获得具有优良透明度和稳定性的微乳组合物，而不需要使用皂树皂苷或多元醇。本发明人 进行了进一步的研宄并且进行了基于这些发现的进一步改良。结果是，完成了本发明。
[0014] 在以下显示了本发明的典型方面。
[0015] 第1项.一种Ο/W微乳组合物，包含：
[0016] (A)含萜烯的精油，
[0017] (B)乙醇，
[0018] (C)聚甘油脂肪酸酯，以及
[0019] (D)聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯；
[0020] 所述0/W微乳组合物具有以质量计1: 2. 5至40的㈧比⑶比率。
[0021] 第2项.根据第1项的0/W微乳组合物，其中所述0/W微乳组合物具有以质量计 1:3至20的（A)比（C)比率。
[0022] 第3项.根据第1或2项的0/W微乳组合物，其中所述0/W微乳组合物具有以质 量计1:0. 1至3的（A)比（D)比率。
[0023] 第4项.根据第1至3项中任一项的0/W微乳组合物，其中所述含萜烯的精油为 选自由柑橘精油、草本精油（herbal essential oil)、和树精油组成的组的一种或更多种 植物精油。
[0024] 第5项.根据第1至4项中任一项的0/W微乳组合物，其中所述含萜烯的精油以 0. 1质量％至4质量％的量被包含。
[0025] 第6项.一种产品，所述产品包含根据第1至5项中任一项的0/W微乳组合物，并 且选自由食品和饮料产品、化妆品、口腔护理产品、和香水产品（fragrance product)组成 的组。
[0026] 发明的有益效果
[0027] 本发明的0/W微乳组合物具有优良的随时间的稳定性、透明度、和在水中的分散 性。而且，本发明的微乳组合物，不需要多元醇诸如异构化的液体糖，没有由此类物质引起 的奇怪味道，并且因此适合使用于食品和饮料产品等。此外，本发明的0/W微乳组合物，相 对地便宜并且不需要利用高压、真空、或射流的特殊装置或操作过程，具有优良的处理特性 并且适合用于大批量生产。
[0028] 附图简述
[0029] 图1显示了检查组分㈧和⑶的混合比率对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0030] 图2显示了检查组分㈧和⑶的混合比率对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0031] 图3显示了检查组分㈧和（C)的混合比率对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0032] 图4显示了检查组分㈧和⑶的混合比率对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0033] 图5显示了检查组分㈧和⑶的混合比率对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0034] 图6显示了检查组分㈧的量对乳化状态和透明度的影响的结果。
[0035] 实施方案描述
[0036] 在以下详细地描述本发明。
[0037] 在本说明书中使用的术语"微乳"指包含两种液体的乳剂样分散系统，其中微团具 有约100纳米或更小的直径，并且分散系统热力学上稳定、散射较少可见光，并且看起来透 明或半透明。
[0038] (A)含萜烯的精油
[0039] 本发明的微乳组合物包含含萜烯的精油。萜烯并不被特别地限制，只要其在香水 领域中被公认是萜烯。其实例包括单萜类、倍半萜类、二萜类、二倍半萜类、三萜类、四萜类 以及类似物。
[0040] 单萜类的具体实例包括香叶醇、橙花醇、芳樟醇、柠檬醛、香茅醇、薄荷醇、薄荷、香 叶烯、蒎烯、柠檬烯、松油醇、香芹酮、紫罗酮、樟脑、伞花烃（cymene)、2-莰醇以及类似物。 倍半萜类的具体实例包括榄香烯、杜松醇、杜松烯、法尼醇、橙花叔醇、蛇麻烯（丁香）、山道 年、雪松烯、石竹烯以及类似物。二萜类的具体实例包括香叶醇、叶绿醇、松香酸、紫杉酚以 及类似物。三萜类的具体实例包括柠檬苦素、山茶皂苷元、羊毛留醇、齐墩果酸（青紫苏、人 参、日本獐牙菜（Swertia japonica)、蒲桃等）、乌索酸、鲨烯、何帕烷、桦木酸以及类似物。 四萜类的具体实例包括类胡萝卜素、番茄红素以及类似物。
[0041] 在这些萜烯中单萜类和倍半萜类是优选的；并且蒎烯、柠檬烯、薄荷等（单萜类）， 以及橙花叔醇（倍半萜）是更优选的。
[0042] 含此类萜烯的精油不被特别地限制。例如，柑橘精油、草本精油、和树精油可被合 适地使用。柑橘精油的实例包括葡萄柚精油、柠檬精油、酸橙精油、橘子精油、佛手柑精油、 卡波苏香橙（kabosu)精油以及类似物。草本精油的实例包括胡椒薄荷精油、尤加利精油、 薄荷精油、快乐鼠尾草（clary sage)精油、尚良姜精油、罗勒精油、留兰香精油、梓樣香矛精 油、柠檬马鞭草精油以及类似物。树精油的实例包括柏树精油、雪松精油、杜松子精油、茶树 精油、菠萝精油、苦橙叶（petit grain)精油、尤加利精油以及类似物。这些精油依据使用 的目的可单独地或以任何两种或更多种的组合使用。在本发明的一个实施方案中优选地使 用柑橘精油。
[0043] 精油通常含有70质量％或更多的萜烯。在本发明中使用的精油中含有的萜烯的 量不被特别地限制。例如，萜烯的量可以是70质量％或更多，且可以是80质量％或更多、 或90质量％或更多。而且，上限可以是，例如100质量％或98质量％。
[0044] 可购买并使用商业上可得的精油，或可使用通过已知方法从植物获得的精油。例 如，可通过合适地联合方法诸如蒸汽蒸馏、油/脂吸收、有机溶剂萃取、超临界流体萃取、以 及压榨来从植物的合适部分诸如叶、果实、树皮、根、茎杆、果皮、花、或芽获得，或从整个植 物获得精油。优选通过压榨获得的精油，因为其未暴露至热并且因此更少被改性，且未经历 导致在组分之间不均衡的蒸发作用。而且，其具有优良的香味。
[0045] (B)乙醇
[0046] 本发明的0/W微乳组合物包含乙醇。可在本发明中使用的乙醇不被特别地限制， 只要其是通常在香水和食品领域中使用的级别。例如，优选地使用95%或更高、优选地 99 %或更高的第一级乙醇。可不经更改地使用商业上可得的乙醇。
[0047] (C)聚甘油脂肪酸酯
[0048] 本发明的0/W微乳组合物包含聚甘油脂肪酸酯。在本发明中可使用的聚甘油脂肪 酸酯不被特别地限制，只要其在本发明的技术领域中是已知的；然而，优选地使用的聚甘油 脂肪酸酯为具有由以下式（1)表示的结构的那些：
[0049]
[0050] 其中R为具有6至22个碳原子、优选地8至16个碳原子的烷基；以及η为2至14、 且优选地8至12。此类聚甘油脂肪酸酯的具体实例包括十甘油单肉豆蔻酸酯、六甘油单肉 豆蔻酸酯、十甘油单月桂酸酯、六甘油单月桂酸酯、十甘油单棕榈酸酯、六甘油单棕榈酸酯、 十甘油单硬脂酸酯、六甘油单硬脂酸酯、十甘油单辛