一种花生西米露的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种花生西米露。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种花生西米露的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种花生西米露，由以下重量份原料组成:橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鳕鱼粉10—15、咖啡90-100、红酒30-40、防己4-5、海风藤3_4、何首乌5_7、黄精4_5、酸枣仁5_6、仙灵脾5_6、鹿茸3-4、萱草花3-4、山楂核2-3、食品添加剂6-8、白糖40-50、水适量:
[0005]食品添加剂，由以下重量份原料组成:金针茹10-15、海带20-25、核桃仁30_35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量；
[0006]食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
[0007]2、如权利要求1所述的一种花生西米露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0008](I)将花生、青豆洗净，放入锅中，加入足量的水、红酒、食品添加剂，加热煮50-60分钟，将所有物料打成汁，过滤，得到浆液备用；
[0009](2)将橙子洗净，取其果肉，将果肉散开，得到小果粒，与西米一起置于锅中，加入适量的水，加热，将西米煮熟后，取锅中所有物料备用；
[0010](3)将防己、海风藤、何首乌、黄精、酸枣仁、仙灵脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
[0011](4)将咖啡煮沸，加入杏仁粉、鳕鱼粉、步骤I的浆液、不周的所有物料、中药浓缩液、白糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
[0012]本发明的优点是:本发明的一种花生西米露，制备工艺简单环保，在制作过程中添加橙子、杏仁粉、鳕鱼粉等食材，口感酸甜、富含蛋白质和各种营养，以及防己、海风藤、何首乌、黄精等中药材的提取物的添加，具有很好的增强记忆、抗老化等功效，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0013]一种花生西米露，由以下重量份(Kg)原料组成:橙子50、西米20、花生米70、青豆30、杏仁粉20、鳕鱼粉10、咖啡90、红酒30、防己4、海风藤3、何首乌5、黄精4、酸枣仁5、仙灵脾5、鹿茸3、萱草花3、山楂核2、食品添加剂6、白糖40、水适量:
[0014]食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:金针菇10、海带20、核桃仁30、白醋20、咖啡30、甜菊叶2、煅牡蛎3、桂枝2、水适量；
[0015]食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
[0016]一种花生西米露的制备方法，包括以下步骤:
[0017](I)将花生、青豆洗净，放入锅中，加入足量的水、红酒、食品添加剂，加热煮50分钟，将所有物料打成汁，过滤，得到浆液备用；
[0018](2)将橙子洗净，取其果肉，将果肉散开，得到小果粒，与西米一起置于锅中，加入适量的水，加热，将西米煮熟后，取锅中所有物料备用；
[0019](3)将防己、海风藤、何首乌、黄精、酸枣仁、仙灵脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
[0020](4)将咖啡煮沸，加入杏仁粉、鳕鱼粉、步骤I的浆液、不周的所有物料、中药浓缩液、白糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【主权项】
1.一种花生西米露，其特征在于，由以下重量份原料组成:橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鳕鱼粉10_15、咖啡90-100、红酒30-40、防己4_5、海风藤3-4、何首乌5-7、黄精4-5、酸枣仁5-6、仙灵脾5_6、鹿茸3_4、萱草花3_4、山楂核2_3、食品添加剂6-8、白糖40-50、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量； 所述食品添加剂的制备方法:将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。2.如权利要求1所述的一种花生西米露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将花生、青豆洗净，放入锅中，加入足量的水、红酒、食品添加剂，加热煮50-60分钟，将所有物料打成汁，过滤，得到浆液备用； (2)将橙子洗净，取其果肉，将果肉散开，得到小果粒，与西米一起置于锅中，加入适量的水，加热，将西米煮熟后，取锅中所有物料备用； (3)将防己、海风藤、何首乌、黄精、酸枣仁、仙灵脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用； (4)将咖啡煮沸，加入杏仁粉、鳕鱼粉、步骤I的浆液、不周的所有物料、中药浓缩液、白糖，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【专利摘要】一种花生西米露，由以下重量份原料组成：橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鳕鱼粉10-15、咖啡90-100、红酒30-40、防己4-5、海风藤3-4、何首乌5-7、黄精4-5、酸枣仁5-6、仙灵脾5-6、鹿茸3-4、萱草花3-4、山楂核2-3等；本发明的一种花生西米露，制备工艺简单环保，在制作过程中添加橙子、杏仁粉、鳕鱼粉等食材，口感酸甜、富含蛋白质和各种营养，以及防己、海风藤、何首乌、黄精等中药材的提取物的添加，具有很好的增强记忆、抗老化等功效，有益人体健康。
【IPC分类】A61P25/00, A61P39/06, C12G3/04, A61P1/14, A61K36/8969, A61K35/32, A61K35/60
【公开号】CN105199920
【申请号】CN201410242061
【发明人】梅顺
【申请人】梅顺
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2014年5月27日