，而申请号为201510099440.1的发明专利申请可从5 kg鲍鱼内脏中得到18 g纯度为98.7 %的牛磺酸，需要消耗乙醇4.6 L，由此可见，采用本发明技术方案乙醇消耗量减少了 9倍多，极大地降低了成本，降低了安全隐患，属于显著的技术进步。
[0023]3.本发明技术方案与现有鲍鱼多糖提取方法相比，采用Ultra-fol超滤膜技术可代替授权专利(专利申请号:ZL201110123164.X)方法中的电渗析处理、浓缩步骤，既起到去除重金属的作用，又起到浓缩的作用。本发明方法工艺更简单，成本更低，属于显著的进步。
【附图说明】
[0024]图1是从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0025]下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
[0026]实施例1:鲍鱼内脏中天然牛磺酸及鲍鱼多糖的提取
(1)原料来源:收集清洗干净的鲍鱼内脏2kg ;
(2)水提:加入6L的水，组织捣碎后，于80°C下水浴加热3 h，用纱布过滤后得滤液7.50 L ；
(3)Ultra-fol超滤膜处理:将收集的滤液7.50 L经栗导入Ultra-fol超滤膜设备中进行膜分离处理，加700 mL水顶洗，得滤过液7.60 L，得膜内液500 mL ；
(4)酶解:往所得500mL膜内液中加入0.5 %重量的中性蛋白酶，于55°C酶解2.5 h ;
(5)醇沉:收集酶解液，加入2倍体积比95%乙醇溶液，在室温下静置沉淀12 h，离心(6000 rpm, 20 min)取沉淀，干燥后即得鲍鱼多糖135 g ；
(6)浓缩:所得滤过液7.60 L采用减压浓缩法浓缩至250 mL ;
(7)结晶:将250mL浓缩液与250 mL浓度为95 %乙醇混合，快速抽滤，收集滤液置于0~4°C下静置12 h以上，牛磺酸晶体析出，过滤得到牛磺酸粗品，干燥后得到13.04 g纯度为80.24 %的牛磺酸晶体。
实施例2:鲍鱼内脏中牛磺酸及鲍鱼多糖的提取
(1)原料来源:收集清洗干净的鲍鱼内脏5kg ;
(2)水提:并加入20L的水，组织捣碎后，于90°C下水浴加热2 h，用纱布过滤后得滤液 19.47 L ；
(3)Ultra-fol超滤膜处理:将收集的滤液19.47 L经栗导入Ultra-fol超滤膜设备中进行膜分离处理，加1 L水顶洗，得滤过液19 L，得膜内液1.25 L；
(4)酶解:往所得1.25 L膜内液中加入0.5 %重量的中性蛋白酶，于55°C酶解2.5 h ;
(5)醇沉:收集酶解液，加入4倍体积比95%乙醇溶液，在室温下静置沉淀24 h，离心(6000 rpm, 20 min)取沉淀，干燥后即得鲍鱼多糖408 g ；
(6)浓缩:所得滤过液19L采用减压浓缩法浓缩至500 mL ;
(7)结晶:将500mL浓缩液与500 mL浓度为95 %乙醇混合，快速抽滤，收集滤液置于0~4°C下静置12 h以上，牛磺酸晶体析出，过滤得到牛磺酸粗品；
(8)重结晶:将所得牛磺酸粗品重结晶1次，干燥后得到18.1 g纯度为98.5 %的牛磺酸晶体。
[0027]尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
【主权项】
1.一种从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，它包括以下步骤: 原料来源:收集鲍鱼加工过程中所产生的废弃内脏； 水提:往鲍鱼内脏中加入水后进行水浴加热，再用纱布过滤后取滤液； Ultra-fol超滤膜处理:将收集的滤液经栗导入Ultra-fol超滤膜设备中进行膜分离处理，得膜内液和滤过液，其截留分子量为5 KDa ; 酶解:往所得膜内液中加入中性蛋白酶酶解； 醇沉:收集酶解液，加入乙醇溶液，在室温下静置沉淀12~24 h，离心取沉淀，收集沉淀物，干燥后即得鲍鱼多糖； 浓缩:所得滤过液采用减压浓缩法浓缩； 结晶:将浓缩液与同体积的95体积％乙醇混合，快速抽滤，滤液置于0~4°C低温环境下，缓慢搅拌12 h以上，牛磺酸晶体析出，过滤得到牛磺酸粗品。2.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，还包括重结晶步骤，将所得牛磺酸粗品经重结晶后可得到高纯度牛磺酸晶体。3.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，所述水提步骤中，加入水的量是3~4倍质量体积比的水，水浴加热为在80~90°C下水浴加热2-3 h04.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，所述酶解步骤中，中性蛋白酶的加入量为0.5重量％ ;酶解温度为55°C，时间为2.5h。5.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，所述醇沉步骤中，乙醇溶液加入量为2-4倍体积比95 %乙醇溶液。6.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，所述浓缩步骤中，浓缩至原体积的1/30~40。7.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，所述浓缩步骤中，浓缩倍数以浓缩液中牛磺酸含量达70-100mg/mL为标准。8.权利要求1或2所述从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法，其特征在于，还可以将所用乙醇进行回收利用。
【专利摘要】本发明提供了一种从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法。其步骤为，收集鲍鱼加工过程中所产生的废弃内脏；水提；Ultra-fol超滤膜处理；酶解；醇沉；浓缩；结晶；经重结晶后可得到高纯度牛磺酸晶体。本发明解决现有方法不能同时从鲍鱼内脏中提取牛磺酸和多糖的技术缺陷，采用水提、Ultra-fol超滤膜处理、酶解、醇沉、浓缩、结晶的技术方案从鲍鱼加工副产物内脏中同时提取牛磺酸和多糖，有效提高了鲍鱼资源的利用率。本发明克服了传统采用的离子交换法制备天然牛磺酸工艺繁琐、成本较高和环境污染大的问题，克服了现有简易制备法制备天然牛磺酸乙醇消耗量大的弊端，并且克服了现有鲍鱼多糖制备法工艺较繁琐，能耗大的问题。
【IPC分类】C07C303/44, C07C309/14, C08B37/00
【公开号】CN105272887
【申请号】CN201510682774
【发明人】曹敏杰, 崔璨, 章骞, 张凌晶, 蔡秋凤, 刘光明
【申请人】集美大学
【公开日】2016年1月27日
【申请日】2015年10月20日