铁皮石斛养生酒的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种铁皮石斛养生酒，由下述重量份的原料制备而成：铁皮石斛18?22份、肉桂1.5?4.5份、黄芪1.5?4.5份、党参1.5?4.5份、保护剂0.2?0.8份、稳定剂1?4.5份、白酒250?550份。本发明的铁皮石斛养生酒，各种成分相互影响，协同作用，具有提升免疫力、增强体质等保健功效，起到很好的养生作用。
【专利说明】
铁皮石斛养生酒
技术领域
[0001] 本发明涉及一种茶饮料，特别是涉及一种铁皮石斛养生酒。
【背景技术】
[0002] 铁皮石斛，拉丁学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo，为兰科多年生附 生草本植物，其新鲜或干燥茎入药，具有益胃生津、滋阴清热的功效和抗疲劳、祛痰镇咳等 作用。多糖是铁皮石斛的主要药效成分，具有抗氧化，降血糖，生津止渴，增加干燥综合征患 者的唾液分泌，提高机体免疫力，抑制肿瘤，降压等作用;芪类(二苯乙烯类)化合物中的菲 和联苄具有抗肿瘤和抗多药耐药性的作用。铁皮石斛用于泡酒是人们常用的吃法，中草药 的服用讲究合理搭配，因此，将铁皮石斛和其他草药搭配泡酒，更能发挥出铁皮石斛的保健 效果。
[0003] 党参，拉丁学名：Codonopsis pilosula(Franch. )Nannf.。結梗科党参属，多年生 草本植物，有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育 或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭 卵形，边缘具波状钝锯齿，上面绿色，下面灰绿色，花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生， 花冠上位，阔钟状，裂片正三角形，花药长形，种子多数，卵形，7-10月开花结果。
[0004] 黄苗，拉丁学名Leguminosae。又称北苗或北蓍，亦作黄耆或黄蓍，常用中药之一， 为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。
[0005] 肉桂为棒科常绿乔木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。
[0006] 本发明提供了一种铁皮石斛养生酒，具有良好的保健养生功效。
【发明内容】
[0007] 针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种铁皮石斛养生酒。
[0008] 为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：
[0009] -种铁皮石斛养生酒，由下述重量份的原料制备而成：铁皮石斛18-22份、肉桂 1.5-4.5份、黄芪1.5-4.5份、党参1.5-4.5份、保护剂0.2-0.8份、稳定剂1-4.5份、白酒250-550份。
[0010] 优选地，所述的保护剂由橙皮素、花青素、姜黄素混合而成，所述橙皮素、花青素、 姜黄素的质量比为(1_3): (1-3): (1-3)。
[0011] 优选地，所述稳定剂由乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇混合而成，所述乳糖醇、甘草甜 素、赤藓糖醇的质量比为(1-3): (1-3): (1-3)。
[0012] 优选地，所述的白酒度数为40-65°。
[0013] 具体的，在本发明中：
[0014] 乳糖醇，CAS 号：585-86-4。
[0015] 甘草甜素 ，CAS 号：1405-86-3。
[0016] 赤藓糖醇，CAS 号：149-32-6。
[0017] 橙皮素 ，CAS 号:520-33-2。
[0018] 花青素 ，CAS 号：528-58-5。
[0019] 姜黄素 ，CAS 号:458-37-7。
[0020] 本发明的铁皮石斛养生酒，各种成分相互影响，协同作用，能有效释放出中草药的 有效成分，具有提升免疫力、增强体质等保健功效，起到很好的养生作用。
【具体实施方式】
[0021] 肉桂，采用西畴县香光药材有限公司提供的肉桂提供的肉桂。
[0022] 黄芪，采用西畴县香光药材有限公司提供的黄芪。
[0023]党参，采用定西九峰中药材有限公司提供的党参。
[0024] 铁皮石斛，采用霍山宝信园石斛开发有限公司提供的铁皮石斛。
[0025] 白酒，采用泸州老窖股份有限公司提供的泸州御酒，42度浓香型白酒。
[0026] 实施例1
[0027]铁皮石斛养生酒原料(重量份）：铁皮石斛20份、肉桂3份、黄芪3份、党参2份、保护 剂0.3份、稳定剂1.5份、白酒300份。
[0028] 所述稳定剂由乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇按质量比为1: 1:1搅拌混合均匀得到。
[0029] 所述保护剂由橙皮素、花青素、姜黄素按质量比为1: 1:1搅拌混合均匀得到。
[0030] 铁皮石斛养生酒的制备方法:将铁皮石斛、肉桂、黄芪、党参、保护剂加入白酒中， 浸泡50天，然后采用180目滤布过滤，再与稳定剂混合均匀。即可制得实施例1的铁皮石斛养 生酒。
[0031] 实施例2
[0032] 按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述稳定剂由 甘草甜素、赤藓糖醇按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例2的铁皮石斛养生 酒。
[0033] 实施例3
[0034] 按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述稳定剂由 乳糖醇、赤藓糖醇按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例3的铁皮石斛养生酒。
[0035] 实施例4
[0036] 按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述稳定剂由 乳糖醇、甘草甜素按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例4的铁皮石斛养生酒。 [0037] 实施例5
[0038] 按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述保护剂由 花青素、姜黄素按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例5的铁皮石斛养生酒。
[0039] 实施例6
[0040] 按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述保护剂由 橙皮素、姜黄素按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例6的铁皮石斛养生酒。 [0041 ] 实施例7
[0042]按实施例1的原料配比和方法制备铁皮石斛养生酒，区别仅仅在于:所述保护剂由 橙皮素、花青素按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例7的铁皮石斛养生酒。
[0043] 测试例I
[0044] 对实施例1-7的铁皮石斛养生酒中主要营养成分含量进行测定。具体测试结果见 表1。
[0045] 表1:主要营养成分含量测试结果表(单位:yg/mL)
[0047] 在静置过程中营养物质会由于氧化而减少，本发明添加保护剂、稳定剂后营养活 性成分稳定性好。比较实施例1与实施例2-4,实施例1(乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇复配)主 要营养成分含量明显高于实施例2_4(乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇中任意二者复配）。
[0048] 比较实施例1与实施例5-7,实施例1(橙皮素、花青素、姜黄素复配)主要营养成分 含量明显高于实施例5_7(橙皮素、花青素、姜黄素中任意二者复配）。
[0049] 测试例2
[0050] 实施例1-7的铁皮石斛养生酒贮存24个月后分别进行澄明效果测试。
[0051] 用IOml比色杯在752型紫外分光光度计波长660nm下测定其透光度T66Q，测试结果 见表2。
[0052] 表2:实铁皮石斛养生酒澄明度测试结果
L0054J 本发明能有效減少保健泗中易产生的大分于沉浞，提高泗风味、口感以及保鲜期。 比较实施例1与实施例2-4,实施例1(乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇复配)澄明度明显优于实 施例2-4(乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇中任意二者复配）。
[0055]比较实施例1与实施例5-7,实施例1(橙皮素、花青素、姜黄素复配)澄明度明显优 于实施例5-7(橙皮素、花青素、姜黄素中任意二者复配）。
【主权项】
1. 一种铁皮石斛养生酒，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成:铁皮石斛18-22 份、肉桂1.5-4.5份、黄芪1.5-4.5份、党参1.5-4.5份、保护剂0.2-0.8份、稳定剂1 -4.5份、白 酒250-550份； 所述的保护剂由橙皮素、花青素、姜黄素混合而成，所述橙皮素、花青素、姜黄素的质量 比为（1_3):(1-3):(1-3)。 所述的稳定剂由乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖醇混合而成，所述乳糖醇、甘草甜素、赤藓糖 醇的质量比为(1-3) :(1-3): (1-3)。2. 如权利要求1所述的铁皮石斛养生酒，其特征在于:所述的白酒度数为40-65°。
【文档编号】A61P1/14GK105861247SQ201610388160
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年6月2日
【发明人】刘世超
【申请人】刘世超