白酒蒸馏装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及酿酒领域，具体涉及一种白酒蒸馏装置。
【背景技术】
[0002]目前，白酒蒸馏装置经常发生潜甑现象；所谓潜甑，是指酒蒸气从联接甑盖、甑桶、冷凝器等蒸馏系统各部件的水封槽溢出的现象。
[0003]白酒蒸馏装置主要包括甑桶和冷凝装置，甑桶的下部设置有蒸汽发生装置，用于蒸馏所需热量，甑桶的上方设置有甑盖，甑盖通过酒蒸气导管与冷凝装置相连接。当上甑结束后，盖好甑盖，连接冷凝装置进行蒸馏过程。蒸馏的前期，随着酒蒸气在甑盖内富集，甑桶内气压升高，引起蒸气压力与大气压力之差大于水封所能承受的最大压力，致使密封失效，酒蒸气从水封处溢出，导致潜甑现象的出现。
[0004]然而，潜甑现象存在的负面影响有:(I)导致酒蒸气大量损失，降低蒸馏效率和白酒产量；(2)潜甑现象主要发生在蒸馏前期，损失蒸馏前期的高品质白酒，最终严重影响酒的品质。目前，解决潜甑现象的方法主要是降低加热蒸汽量，但是蒸汽量的波动会显著影响产酒率和酒的品质，因此，该方法不能有效杜绝潜甑现象的发生。
【发明内容】
[0005]本实用新型的目的在于提供一种白酒蒸馏装置，与现有技术相比，该装置能有效杜绝潜甑现象的发生，从而提高蒸馏效率和产酒效率，减少高品质白酒的损失。
[0006]为实现上述目的，一种白酒蒸馏装置，包括甑桶、冷凝装置1、冷凝装置I1、三通接头、抽水栗I和抽水栗II，所述甑桶上方设置有甑盖，所述甑盖通过蒸汽导管与冷凝装置I相连，所述抽水栗I与冷凝装置I的进水口 I相连，所述抽水栗II与冷凝装置II的进水口II相连，所述三通接头的三个口分别连接冷凝装置I的出口、安全阀门和阀门，所述安全阀门与冷凝装置II相连，所述甑盖的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器的压力传感器。
[0007]优选的，所述阀门的出口设置有导酒管。
[0008]优选的，所述安全阀门通过导气管与冷凝装置II相连，所述导气管贯穿于冷凝装置II中，导气管的出口设置有导酒管。
[0009]优选的，所述冷凝装置I和冷凝装置II为套管式换热器。
[0010]本实用新型装置简单，操作方便，成本低廉，经久耐用，能有效杜绝潜甑现象的发生，使白酒蒸馏过程顺利进行，稳定蒸馏产酒过程，提高了蒸馏效率和产酒效率，减少了高品质白酒的损失，该装置可广泛应用于白酒行业，具有显著的经济效益和社会效益。
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型的结构示意图；
[0012]图中:1、曾5桶，2、冷知装置I，3、冷知装置II，4、二通接头，5、抽水栗I，6、抽水栗II，7、甑盖，8、蒸汽导管，9、进水口 I，10、进水口 II，11、出口，12、安全阀门，13、阀门，14、水封槽，15、报警器，16、压力传感器，17、导酒管，18、导气管。
【具体实施方式】
[0013]以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
[0014]如图1所示的一种白酒蒸馏装置，包括甑桶1、冷凝装置I 2、冷凝装置II 3、三通接头4、抽水栗I 5和抽水栗II 6，所述甑桶I上方设置有甑盖7，所述甑盖7通过蒸汽导管8与冷凝装置I 2相连，所述抽水栗I 5与冷凝装置I 2的进水口 I 9相连，所述抽水栗II 6与冷凝装置II 3的进水口 II 10相连，所述三通接头4的三个口分别连接冷凝装置I 2的出口 11、安全阀门12和阀门13，所述安全阀门12与冷凝装置II 3相连，所述甑盖7的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器15的压力传感器16，所述压力传感器16可用于检测甑盖7附近的蒸汽压力。
[0015]为了方便接酒，所述阀门13的出口设置有导酒管17，所述导酒管17是指软质的塑料或橡胶管，方便将酒接入各种容器。
[0016]所述安全阀门12通过导气管18与冷凝装置II 3相连，所述导气管18贯穿于冷凝装置II 3中，为了方便接酒，导气管18的出口设置有导酒管17。
[0017]冷凝装置是指通过热交换，能使酒蒸气冷凝成液体的装置，其包括板式换热器、列管换热器、套管换热器等；套管换热器设备简单，容易操作，耗能少，本实用新型中冷凝装置
I2和冷凝装置II 3优选套管换热器。
[0018]使用时，蒸馈前，当上甑完成后，连接好上述白酒蒸馈装置，水封槽14内注满水后开始蒸馏，同时开启冷凝装置I 2和抽水栗I 5，并关闭安全阀门12，打开阀门13，由于冷凝装置I 2的作用，通过蒸汽导管8进入冷凝装置I 2的酒蒸汽迅速被冷凝成液体，并通过导酒管17进行接酒，与此同时，压力传感器16对甑盖7附近的蒸汽压力进行实时检测，当检测到的蒸汽压力接近水封槽14所承受的最大压力时，压力传感器16上的报警器15会发出报警声，提醒工作人员打开抽水栗II 6和安全阀门12，此时，一部分酒蒸汽会迅速随着导气管18进入到冷凝装置II 3中被冷凝成液体，从而减小甑桶I的蒸汽压力，避免蒸馏系统内的压力过高而导致的潜甑现象；当导气管18出口处的导酒管17出酒速度明显减弱时，则关闭抽水栗II 6和安全阀门12，从而节约能源和成本。
【主权项】
1.一种白酒蒸馏装置，其特征在于:包括甑桶(I)、冷凝装置I (2)、冷凝装置II (3)、三通接头(4)、抽水栗I (5)和抽水栗II ￠)，所述甑桶(I)上方设置有甑盖(7)，所述甑盖(7)通过蒸汽导管(8)与冷凝装置I (2)相连，所述抽水栗I (5)与冷凝装置I (2)的进水口 I (9)相连，所述抽水栗II (6)与冷凝装置II (3)的进水口 II (10)相连，所述三通接头(4)的三个口分别连接冷凝装置I (2)的出口(11)、安全阀门(12)和阀门(13)，所述安全阀门(12)与冷凝装置II (3)相连，所述甑盖(7)的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器(15)的压力传感器(16)。2.根据权利要求1所述的一种白酒蒸馏装置，其特征在于:所述阀门(13)的出口设置有导酒管(17) ο3.根据权利要求1或2所述的一种白酒蒸馏装置，其特征在于:所述安全阀门(12)通过导气管(18)与冷凝装置II (3)相连，所述导气管(18)贯穿于冷凝装置II (3)中，导气管(18)的出口设置有导酒管(17) ο4.根据权利要求1或2所述的一种白酒蒸馏装置，其特征在于:所述冷凝装置I(2)和冷凝装置II (3)为套管式换热器。
【专利摘要】本实用新型公开了一种白酒蒸馏装置，包括甑桶(1)、冷凝装置Ⅰ(2)、冷凝装置Ⅱ(3)、三通接头(4)、抽水泵Ⅰ(5)和抽水泵Ⅱ(6)，甑桶上方设置有甑盖(7)，甑盖通过蒸汽导管(8)与冷凝装置Ⅰ相连，抽水泵Ⅰ和抽水泵Ⅱ分别与进水口Ⅰ(9)和进水口Ⅱ(10)相连，三通接头的三个口分别连接出口(11)、安全阀门(12)和阀门(13)，安全阀门与冷凝装置Ⅱ相连，甑盖的顶部和底部边缘处对称设置有带有报警器(15)的压力传感器(16)。本实用新型装置简单，操作方便，成本低廉，经久耐用，能有效杜绝潽甑现象的发生，使白酒蒸馏过程顺利进行，提高了蒸馏效率和产酒效率，减少了高品质白酒的损失，广泛应用于白酒行业。
【IPC分类】C12G3/12
【公开号】CN204874479
【申请号】CN201520594865
【发明人】郑尊富, 陈 峰, 刘明
【申请人】徐州香醅酒业有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月7日