1. 喷墨油墨，其包括
a）水性介质；和
b）由聚合壳围绕核组成的囊；
其中所述囊使用共价键合于所述聚合壳的分散基团分散在所述水性介质中；
其中所述分散基团选自羧酸或其盐、磺酸或其盐、磷酸酯或其盐、膦酸或其盐、铵基、锍基和鏻基；
其中所述核含有在施加热和/或光时能形成反应产物的一种或多种化学反应物；和
其中所述囊通过动态激光衍射测定具有不超过4μm的平均粒度。
2.权利要求1的喷墨油墨，其中所述分散基团为羧酸或其盐。
3.权利要求1或2的喷墨油墨，其中所述聚合壳包括选自以下的聚合物：聚酰胺、三聚氰胺基聚合物、聚(脲-氨基甲酸酯)聚合物和它们的共聚物。
4.权利要求1-3任一项的喷墨油墨，其中所述一种或多种化学反应物包括通过自由基聚合或通过阳离子聚合可固化的单体、低聚物或聚合物。
5.权利要求4的喷墨油墨，其中所述单体、低聚物或聚合物包括至少一个丙烯酸基作为可聚合基团。
6.权利要求4或5任一项的喷墨油墨，其进一步包括光引发剂。
7.权利要求1-3任一项的喷墨油墨，其中所述一种或多种化学反应物包括可热固化化合物。
8.权利要求7的喷墨油墨，其中所述可热固化化合物为封端异氰酸酯。
9.权利要求7或8的喷墨油墨，其包括光热转化剂。
10.权利要求9的喷墨油墨，其中所述光热转化剂为红外染料。
11.权利要求1-10任一项的喷墨油墨，其中所述喷墨油墨含有着色剂。
12.权利要求1-11任一项的喷墨油墨，其中所述水性介质进一步包括聚合胶乳颗粒。
13.权利要求1-12任一项的喷墨油墨，其中所述聚合壳是交联的。
14. 喷墨印刷方法，其包括以下步骤：
a）将权利要求1-13任一项的喷墨油墨喷射在基材上；和
b）施加热和/或光以使从所述囊中的所述一种或多种化学反应物形成反应产物。
15.权利要求14的喷墨印刷方法，其中所述基材选自织物、皮革、玻璃、药品和食品包装。