用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等的烤箱的制作方法

本发明涉及一种用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等的烤箱。

背景技术：

与即食食品有关的送货上门服务的用途是已知的，并越来越广泛。

还知道，通过这些服务，需要快速交货，并且最重要的是，尽可能地提供保质食品。

特别是，热食品，例如披萨饼，必须在运输过程中保持完美的温度，并且必须尽可能地保持其原始品质特性(气味和味道)和物理特性(例如稠度、乳脂状)。

为了满足这种需要，已知使用可移动的和/或可固定到摩托车或机动车辆的保温袋或保温箱，其适于保持食品的温度。

然而，这种解决方案除了不能防止食品逐渐冷却(该冷却在长途情形中为决定性的)外，也不能正确调节湿度。

事实上，箱内产生的湿气是食品变质和物理损耗的主要原因之一。

还已知使用可安装在机动车辆上，并适于在运输期间容纳和加热食品的特殊烤箱。

然而，尽管能保持最佳温度，这种已知类型的烤箱不允许有效控制湿度和空气循环。

举例来说，提到文献ep1293154b1，其描述了一种用于食品(特别是披萨饼)保温并通过机动车辆运输的装置。

这种装置包括热隔离容器，在其下部设置有热交换器，来自外部源的热量通过传导和辐射的方式传递。优选地，热交换器连接到机动车辆的排气回路，并利用废气本身的热能。

容器具有基本上为方形壳体的形状，在其底部嵌入热交换器。

壳体的四个侧壁中的一个由防水门组成，而壳体的三个剩余侧壁和顶板由双层壁组成，所述双层壁包围一些空腔，这些空腔彼此连接并连接到容器的内腔。

风扇向空腔内引入空气，以便产生从空腔到内腔的气流，然后通过在腔底部上形成的通道离开。

该装置还包括多个搁板，这些搁板在内腔内布置在另一个之上，并适于将披萨盒容纳在它们上面。

然而，这种已知的解决方案具有许多缺点。

特别是，空腔和内腔之间的空气再循环和通过在腔底部上形成的通道的离开，不允许有效地最小化空气中的湿度。

此外，在这种文件中描述的解决方案看起来相当复杂，因此，只有在成本远远可以忽略不计时，才可实现并适用。

必须补充的是，这种解决方案不能以简单有效的方式应用于摩托车运输。

技术实现要素：

本发明的主要目的是提供一种用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等上的烤箱，其允许保持食品在最佳温度下运输，同时保持食品本身的原始品质和物理特征。

本发明的另一个目的是提供一种用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等上的烤箱，其允许在简单、合理、容易、有效的使用和合算的解决方案的范围内，克服现有技术的上述缺点。

上述目的通过具有根据权利要求1所述特征的、用于运输食品的、特别是可安装在摩托车等上的本发明的烤箱实现。

附图说明

本发明的其它特征和优点，将从用于运输食品的烤箱的优选但非排他性的实施例的描述中变得更加明显，所述烤箱特别地可安装在摩托车等上，通过指示性但非限制性的示例的方式示出，在附图中：

图1是安装在摩托车上的根据本发明的烤箱的示意图；

图2示出了根据本发明的烤箱前部的透视图；

图3示出了根据本发明的烤箱后部的透视图；

图4示出了根据本发明的带有开门的烤箱的透视图；

图5和6示出了根据本发明的烤箱的侧视图和剖视图；

图7、8和9示出了根据本发明的烤箱的一些细节。

具体实施方式

特别参考这些图示，附图标记1总体上表示用于运输食品的烤箱，特别地，该烤箱可安装在摩托车等上。

具体地，根据本发明的烤箱1可固定到摩托车m并允许运输食品，确保在运输期间保持最佳温度，同时确保维持食品本身的原始品质特性(气味、味道)和物理特性(如稠度、乳脂状)。

需要指出的是，尽管图示了使用烤箱1来运输披萨饼，但是根据本发明的烤箱1可以成功地用于运输不同类型的热食品和即食食品。

烤箱1包括至少一个可固定在摩托车上的容器2，其具有至少一个用于容纳食品a的内腔3。

有用地，内腔3设有由热隔离材料制成的涂层。

优选地，容器2具有大致盒形状并且设置有前部，该前部具有用于进入内腔3的一个门4。

有用地，容器2可以设置有基本上符合空气动力学的表面，以便在与摩托车m一起运输时减少与空气的摩擦。

例如，如参考烤箱1的可能实施例的图示所示，容器2可设置有倾斜的上部2a和弯曲的后部2b，以减少与空气的摩擦。

在这方面，需要指出的是，在本说明书中使用的诸如“后”、“前”、“侧”、“上”和“下”的术语，参考当安装在摩托车m上时烤箱1的正常位置，其中“前部”是指设置有门4并通常面向摩托车m的后部的烤箱1部分，而表述“后部”表示与门4相对并通常转向摩托车m的行驶方向的烤箱1部分。

烤箱1的这种可能的定位在图1中以示例的方式示出。然而，不能排除烤箱1的不同定位。

烤箱1还包括至少一个加热热交换器5，其与容器2相关联，并适于加热存在于内腔3中的空气。

有利地，加热热交换器5具有至少一个进气管道6，该进气管道6可连接到摩托车m的废气的清除系统s和废气的至少一个排气管道7。

因此，加热热交换器5连接到摩托车m的清除系统s，并利用摩托车m的废气的热能，这些热能通常将散失在环境中。

特别地，参考图中所示的烤箱1的优选实施例，加热热交换器5布置在容器2的后部2b处。

详细地，容器2包括第一箱体座8，其形成在容器2的后部2b内，适于容纳加热热交换器5。

有利地，将热交换器5放置在容器2的后部2b，能够实现内腔3内的均匀热量分布，从而确保无论食品本身在内腔3内的位置如何，均能维持所有食品处于同一温度。

加热热交换器5可以由具有进气管道6和排气管道7的空心体组成，并适于摩托车m的废气穿过。因此，这种空心体能够通过辐射和/或传导的方式，传递由废气收集的热量。

例如，热交换器5可以由基本上为板形的空心箱体或者由线圈组成。

有利地，烤箱1还包括至少一个除湿热交换器9，其与容器2相关联，并适于对存在于内腔3中的加热空气进行除湿。

特别地，除湿热交换器9包括：至少一个冷却部分9a，其适于在摩托车m的运输过程中，承受容器3外部的气流冲击；和至少一个除湿部分9b，其位于容器2的内部，并适于冷凝存在于内腔3中的水蒸气。

这样，借助于除湿热交换器9，存在于内腔3中的加热空气的湿度可以保持在完美水平，从而允许长时间保持所运输食品的完美品质和物理特性。

特别地，根据图中所示的烤箱1的优选实施例，除湿热交换器9的冷却部分9a至少部分地从容器2的外表面突出。

然而，不能排除烤箱1的替代实施例，其中，例如，除湿热交换器9的冷却部分9a基本上与容器2的外表面齐平。

进一步的实施例，还可以包括将冷却部分9a放置到容器2内部，和借助于至少一个通气孔和/或至少一个管道，将外部空气输送和引导到这样的冷却部分9a上。

优选地，除湿热交换器9的冷却部分9a也放置在容器2的侧部。这样，在摩托车m的运输过程中，该冷却部分9a直接承受外部空气的冲击。

然而，不能排除冷却部分9a的不同位置和除湿热交换器9本身的不同位置，例如，在容器2的上部2a处。

此外，不能排除使用多个除湿热交换器9。例如，烤箱1可包括一对除湿热交换器9，其布置在容器2的相对侧壁处。

仍然参考图中所示的优选实施例，容器2包括至少第二箱体座10，其适于至少部分地容纳除湿热交换器9。

有用地，冷却部分9a可设置有多个散热片。

有利地，烤箱1包括冷凝物的输送和流出装置11、12，所述冷凝物在除湿热交换器9的除湿部分9b处收集。

特别地，输送和流出装置11、12包括至少一个布置在除湿部分9b下方的冷凝物收集箱11和至少一个连接到箱11的通道12，并适于允许冷凝物向容器2外部流出。

特别地，用于收集冷凝物的箱11在第二箱体座10的下部形成，并包括倾斜表面，该倾斜表面适于将收集的冷凝物输送到通道12。

通道12从箱11向下延伸，并最终在容器2的底部上具有下部开口。

有利地，烤箱1包括调节装置13、14、15、16，用于调节内腔3中的空气温度。

特别地，参考图中所示的烤箱1的特定实施例，调节装置13、14、15、16包括至少一个形成在容器2上的进气孔13，该进气孔13适于允许新鲜空气由外部进入内腔3。

此外，调节装置13、14、15、16包括至少一个排气孔14，该排气孔14形成在容器2上，并适于允许热空气从内腔3向外部排出。

有利地，调节装置13、14、15、16包括至少一个位于内腔3内的温度传感器15，和进气孔13和排气孔14中的至少一个的开/闭的变化装置16，其可操作地连接到温度传感器15，并适于根据在内腔3内检测到的温度来改变开/闭。

特别地，参考图中所示的优选实施例，进气孔13设置在容器2的右侧壁2c上且邻近后部2b处。

有用地，进气孔13由形成在容器2的外表面的一部分上的发散的进气口组成。

不能排除使用布置在不同位置和具有不同形状的进气孔13，正如不能排除使用一个以上的进气孔13那样。

仍然参考图示中所示的优选实施例，排气孔14设置在容器2的左侧壁2d上且邻近门4处。

不能排除使用布置在不同位置和具有不同形状的排气孔14，正如不能排除使用一个以上的排气孔14那样。

仍然参考图中所示的优选实施例，温度传感器15布置在内腔3内且邻近除湿热交换器9处。

然而，不能排除温度传感器15在不同位置的定位，正如不能排除使用位于内腔3中不同位置的多个温度传感器15那样。

最后，仍然参考图中所示的优选实施例，变化装置16由位于进气孔13内的蝶形阀组成，由相应的电动机控制旋转，以调节进气孔本身的开/闭。

但是不能排除不同的解决方案。

特别参考使用烤箱1在传统容器(纸板箱等)内运输披萨饼，烤箱1可包括布置在内腔3内的吹气装置17、18、19，其适于吸取内腔本身的热空气，并将多个热空气流吹入相应的形成在容器a上的孔内，所述容器a在内腔3内堆叠在另一个之上。

优选地，吹气装置17、18、19包括多个相应气流的吹气元件17，它们定位在不同的和预定的高度，并基本上彼此对齐。

此外，吹气装置17、18、19包括至少一个设置在内腔3中，并连接到吹气元件17的抽吸风扇18。风扇18适于从内腔3吸入热空气，并将吸入的热空气送向吹气元件17。

特别地，风扇18可以通过特殊管道19连接到吹气元件。

有用地，根据一个优选实施例，每个吹气元件17由一个垂直槽和一个水平槽交叉在一起组成，并直接形成在内腔3的涂层上。这样，即便使用不同尺寸的容器a，气流均能被正确地导向容器a上设置的孔。

实际上已经确定所描述的发明实现了预期目的。

特别强调的是，根据本发明的用于运输食品的烤箱，允许将摩托车运输的食品保持在最佳温度，同时保持完美的湿度水平，并因此保持食品本身的原始品质和物理特性。