专利名称：一种用于减肥的保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于减肥的保健食品，尤其涉及一种以海洋生物提取物为原料制备的减肥保健食品。
背景技术：
肥胖和超重会伴发心血管和营养代谢等方面的严重疾病。目前，医学界已将肥胖与艾滋病、吸毒、汹酒并列为世界四大社会问题，高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中的发病前五大死亡疾病已被证明与肥胖和超重有关，而且，这可怕的前五大死亡疾病可能是21世纪威胁人类健康和生命安全的头号杀手。因此，世界卫生组织(WHO)已确认肥胖是一种疾病。
目前，全世界肥胖症者正以5年增加一倍的势头上升，在我国，肥胖人数已超过1亿，超重人数则是肥胖人数的三、四倍。肥胖已经成为一个日益突出的社会医学问题。
目前减肥的手段主要是采用腹泻减肥、替食抑食、调节膳食、能量代谢的传统减肥法，药物减肥效果快，但副作用太大，而且容易反弹。减肥的保健食品要比减肥药安全得多，但是见效慢，效果不明显。基于对生命安全的考虑，绝大多数肥胖症者都偏向食用安全性高的保健食品，关键的是要增加减肥保健食品的科技含量，提高其功效。现代医学研究证实，引起肥胖症是多种原因，肥胖主要与机体吸收葡萄糖、脂肪、胆固醇以及体内脂肪的积聚有关。本发明把研究减肥物质的着重点转向海洋生物资源，从海洋生物中分离提取出具有在食物源吸收的过程中阻止和延缓肥胖因子的吸收、在小肠粘膜上抑制肥胖因子的合成、在体内燃烧和排脂的海洋生物活性物，精制成见效快、不易反弹和无毒副作用的保健食品，是本发明的目的。
目前国内外具有减肥功能的海洋保健食品很少，主要是因为(1)长期以来，人们只习惯于从可药食两用的中草药中研发保健食品；(2)海洋生物活性物减肥的独特功能尚末被人们普遍认识；(3)海洋生物活性物的分离提取技术和利用仍然是一门新的边缘学科。(4)目前大多数减肥保健食品都违规加入被严禁使用的西药和中药，严重地危害肥胖患者的身体健康，也影响了对减肥保健食品的科研投入和深层次的开发。
目前大多数减肥的保健食品是以中草药为原料，以腹泻减肥为主，通过腹泻、厌食来使体重下降。但是，过多的腹泻还会引起脱水，而且单纯腹泻的保健食品很难控制肥胖的反弹，更为重要的是长期腹泻有害于健康。
也有一些以中药材为原料制成的以能量代谢为手段的减肥保健食品，是通过燃烧并排除体内多余脂肪来实现减肥，但以单一手段减轻体重是无法阻止反弹的，因为从外来食物中摄入的脂类物质以及小肠壁上脂肪和胆固醇的合成，都会引起肥胖症的反弹。
发明内容
本发明的目的在于提供一种见效快、效果显著、不易反弹且无毒副作用的减肥保健食品。
本发明的解决方案是基于对肥胖症的认识及原则，以及对海洋生物活性物的了解，参考现代医学和人体科学研究成就，从海洋生物提取物中筛选出具有很强的减肥活性的海洋生物活性物，科学组方，使其发挥人体机体抑制脂肪和胆固醇的生成，清血脂，延缓对葡萄糖、脂肪和胆固醇的消化吸收过程，增加生物活性，以达到安全、有效、不易反弹的减肥效果。
本发明保健食品由下列重量配比的原料制成海藻酸盐2～98几丁聚糖5～95卡拉胶 8～92。
制备本发明保健食品的优选重量配比是海藻酸盐12～88几丁聚糖15～85卡拉胶 18～82。
上述用于减肥的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如胶囊剂、颗粒剂、冲剂、膏剂、散剂或片剂。
本发明的一个重要特点是海藻酸盐延缓或减少对葡萄糖、脂肪和胆固醇的消化和吸收的作用机制，首先是食物糊因摄入海藻酸盐后粘度上升，因而延长食物糊在胃内的滞留时间，其次是降低了小肠内葡萄糖的扩散速度，延缓了葡萄糖的消化吸收过程，它还可以通过缩短食糜在小肠内滞留；吸附胆汁酸，降低它对脂类的乳化、消化过程，阻抑脂质分子向小肠壁移动，从而收到浮肿减轻、体重下降的效果。本发明采用的海藻酸盐包括海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸钙、海藻酸镁、海藻酸锌等在内的各种药品添加剂和保健食品营养素所使用的海藻酸盐。
本发明的另一个重要特点是该保健食品中的几丁聚糖吸脂排脂。几丁聚糖是天然界中唯一的阳离子物质，它被人体吸收后在血液中呈正电荷，能与带负电荷的三油甘酯、胆固醇络合吸附，改变脂质属性，使其不在血管壁上堆积，并将其排出体外，不仅可以有效减肥，还能软化血管。
本发明的另一个重要特点是该保健食品中的卡拉胶，是从海藻中分离提取出的硫酸酯半乳聚糖，它独特的化学性质和活性体现在①能抑制胰脂肪酶的活性，阻止脂肪被分解为脂肪酸和β-单酸甘油酯而被吸收；②能抑制胆固醇酯酶的活性，阴止胆固醇被从食物中游离出来转化成酯型乳糜微粒而被吸收。从而减少机体对脂肪的合成及延缓机体对脂肪的吸收，降低胰脂肪酶和胆固醇酯酶合成脂质的活性，能有效预防肥胖的反弹。
另外，控制食欲是有效减肥的基本措施，海藻酸盐和卡拉胶吸水膨胀后体积增大，在胃内产生明显的饱腹感，延缓胃内容物的排空，从而降低食欲，并且不影响体力。
本发明的保健食品功效成份明确，质量稳定，易于控制。
本发明的保健食品通过人群试食试验，结果表明具有下述优点1、本发明的保健食品选用纯天然海洋生物提取物为原料，功效成份明确，组分少，味清淡，食用方便。天然无毒副作用，符合国家食品卫生法规定。
2、本发明的保健食品不影响正常饮食，具有明显的饱腹感，不会发生腹泻，不影响正常的生活和工作，不减体力。
3、本发明的保健食品在消化道上降低脂类分解、延缓葡萄糖和高能脂类的消化吸收，在体内清脂排脂，防止大量脂肪在体内造成堆积。减肥机理明确，综合减肥，效果明显不易反弹。
4、本发明的保健食品对软化血管，稀释血液粘度、利尿护肾和排便有较好的改善作用，长期服用可预防高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等肥胖并发症，而且没有药物的毒副作用。
下面结合实施例及试食试验对本发明作进一步的说明。
实施例1本发明的保健食品由下列重量配比(份)的原料制成海藻酸盐75几丁聚糖15卡拉胶 10将上述组分制成胶囊的生产方法是(1)将上述原料干燥、粉碎至80目以上的细度；(2)将上述粉剂组分按比例混合后，按填充胶囊工序填充胶囊，装瓶，包装。使用伽玛射线辅照，进行灭菌、消毒，产品的实际吸收剂量为5.0KGY。
实施例2本发明的保健食品由下列重量配比(份)的原料制成海藻酸盐45几丁聚糖25卡拉胶 30将上述组分制成片剂的生产方法是(1)将上述原料干燥、粉碎至80目以上的细度；(2)将上述粉剂组分按比例混合后，按制备片剂工序制片，装瓶，包装。使用伽玛射线辅照，进行灭菌、消毒，产品的实际吸收剂量为5.0KGY。
人群试食试验结果选择超标准体重20％，无明显心血管系统疾病和消化系统器质性病变的男性31例，女性18例。每天6-7g，每天3次，饭前服用，10天即可见效。连续服用30天，49例中有42例体重下降，减肥总有效率85.7％，体重下降1Kg以上者40例，总有效率81.6％。试验表明，本发明的保健食品不但能有效降低体重和预防肥胖并发症，还能改善习惯性便秘。
权利要求
1.一种用于减肥的保健食品，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的剂型海藻酸盐 2～98几丁聚糖 5～95卡拉胶8～92。
2.根据权利要求1所述的用于减肥的保健食品，其中各原料的重量配比为海藻酸盐 12～88几丁聚糖 15～85卡拉胶18～82。
3.根据权利要求1或2所述的用于减肥的保健食品，其特征在于所说的海藻酸盐为海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸钙、海藻酸镁或海藻酸锌。
4.根据权利要求1或2所述的用于减肥的保健食品，其特征在于所说的剂型是任何一种药剂学上所说的剂型。
5.根据权利要求4所述的减肥保健食品，其特征在于所说的剂型是胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。
全文摘要
本发明公开了一种用于减肥的保健食品，它以海洋生物提取物——海藻酸盐、几丁聚糖和卡拉胶为原料，经过干燥、粉末处理后，按比例配制，再经过伽玛射线辅照灭菌，制成胶囊剂、散剂、冲剂、口服液、膏剂或片剂。本发明配方独特，功效明确，天然无毒副作用，能明显减肥和预防肥胖并发症，减肥不易反弹。
文档编号A61K9/14GK1582959SQ20041002763
公开日2005年2月23日 申请日期2004年6月16日 优先权日2004年6月16日
发明者王强, 阎玲 申请人:广州蓝钥匙海洋生物工程有限公司