一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，属于燃烧设备技术领域，其包括燃烧室，特征在于：燃烧室的下部为球形腔，燃烧室的侧壁上安装燃烧头，燃烧头位于燃烧室的下部。此种燃烧器由于燃烧室的下部为球形腔，燃烧室的侧壁上安装燃烧头，燃烧头位于燃烧室的下部，可以使得燃烧头中喷出的火焰在球形腔内反复流转，形成翻转式滚动燃烧，使得燃气能够燃烧的更加充分，大大减少了一氧化碳的排放量；同时形成了侧式燃烧方式，溢出的汤汁不能直接浇在燃烧头上，避免浇灭火焰，同时避免了汤汁、油污等对电子点火针和火焰感应针的破坏，以维持炉灶的正常工作。
【专利说明】
一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器
技术领域
[0001]本实用新型属于燃烧设备技术领域，具体涉及一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器。
【背景技术】
[0002]在以中餐为主的我国，酒店、食堂以及中央厨房均配备有烹制中餐的燃气炉灶，所用燃气炉灶不论采用直混式还是大气混合式燃烧方式，其炉头的燃烧火焰均是直冲烹饪容器的底部。此种燃烧结构在使用的过程中，存在如下问题:
[0003]1、部分燃气还没经充分燃烧便被排走，造成燃气原料浪费，同时加大了一氧化碳的排放量，污染环境；
[0004]2、火焰的外焰容易顺着大开口的炉圈跑掉，造成热量散失；
[0005]3、溢出的汤汁沿烹饪容器的外壁流下，容易浇灭炉头上的火焰，造成燃气意外流失;
[0006]4、安装在炉头上电子点火针和火焰感应针容易被毁坏，致使炉头无法正常工作，增加了维修工作量。
[0007]随着节能环保要求的提高，本领域急需一款能充分燃烧且炉头能可靠工作的燃烧器。
【发明内容】
[0008]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，能够使燃气在燃烧室内反复燃烧，且保护燃烧头。
[0009]为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是:设计一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，包括燃烧室，其特征在于:燃烧室的下部为球形腔，燃烧室的侧壁上安装燃烧头，燃烧头位于燃烧室的下部。
[0010]优选的，所述燃烧室的上部为上小下大的截锥腔，截锥腔的上部连通由炉圈围成的炉膛。
[0011]优选的，所述炉圈的内壁上安装红外聚能板，红外聚能板与炉圈的内壁间留设传热腔，传热腔的顶部连通炉膛;炉圈内开设排气腔，排气腔的内壁上开设有连通传热腔的排气口。
[0012]优选的，所述传热腔自红外聚能板的顶部连通炉膛。
[0013]优选的，所述排气口位于传热腔的下部。
[0014]优选的，所述排气腔的外壁上安装有排气管。
[0015]优选的，所述燃烧头包括风筒，风筒内安装旋流碟，旋流碟的侧壁上开设进气孔，旋流碟内安装燃气进管，燃气进管的管口上安装盲板，燃气进管的侧壁上开设出气孔，出气孔位于旋流碟内，旋流碟的底壁上开设旋向燃气进管的旋流孔，旋流碟内安装电子点火针和火焰感应针。
[0016]优选的，所述风筒连接双叶轮鼓风机。
[0017]优选的，所述燃烧室的侧壁为耐火材料块。
[0018]优选的，所述耐火材料块外包裹有法兰桶。
[0019]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:
[0020]1、由于燃烧室的下部为球形腔，燃烧室的侧壁上安装燃烧头，燃烧头位于燃烧室的下部，可以使得燃烧头中喷出的火焰在球形腔内反复流转，形成翻转式滚动燃烧，使得燃气能够燃烧的更加充分，大大减少了一氧化碳的排放量;同时形成了侧式燃烧方式，溢出的汤汁不能直接浇在燃烧头上，避免浇灭火焰，以维持炉灶的正常工作。
[0021]2、由于燃烧室的上部为上小下大的截锥腔，截锥腔的上部连通炉膛，起到聚火焰的作用，能使聚拢后的火焰集中供应给炉膛，增加供应给烹饪容器的热量，提高热传递效率。
[0022]3、由于炉圈的内壁上安装红外聚能板，红外聚能板与炉圈的内壁间留设传热腔，传热腔的顶部连通炉膛;炉圈内开设排气腔，排气腔的内壁上开设有连通传热腔的排气口，一方面能够使得炉膛内燃烧后的气体从顶部进入传热腔，在进入排气腔前，气体中的热量在传热腔中再次辐射红外聚能板，利于提高炉膛的供热温度;另一方面红外聚能板能够形成红外线反射锅底，使其受热均匀，提高做工效率。
[0023]4、由于传热腔自红外聚能板的顶部连通炉膛，排气口位于传热腔的下部，能够尽可能地增大气体在传热腔中的流通路径，利于增强气体的传热效果。
[0024]5、由于排气腔的外壁上安装有排气管，实现燃烧后气体的小面积集中排放，能减缓其排放速度，使气体在排放前能够传热更加充分，减少热量的散失，利于节能。
[0025]6、由于采用特定结构的燃烧头，能够使空气分两路进入旋流碟，一路从旋流碟的底壁旋进，与燃气混合;另一路从旋流碟的侧壁直击上述初混气体，使得空气与燃气混合更加均匀;还解决了水和油污进入炉头，导致电子点火针和离子熄火保护信号针失灵，炉灶不能工作的问题。
[0026]7、由于有燃烧室的侧壁为耐火材料块，能够提高燃烧室的保温隔热性能，减少热量的散失，利于进一步节能。
[0027]8、由于耐火材料块外包裹有法兰桶，实现对耐火材料块的保护，延长其使用寿命，并在法兰桶和耐火材料块之间加设陶瓷纤维层，进一步增强燃烧室的保温效果。
[0028]9、本实用新型结构简单，彻底革新了原有燃烧器的燃烧结构，使得燃气充分燃烧，能够减少燃气的用量，达到节能环保的目的，便于推广应用。
【附图说明】
[0029]图1是本实用新型的立体结构不意图；
[0030]图2是图1的A-A剖视图；
[0031]图3是图1的响视图；
[0032]图4是燃烧头结构示意图；
[0033]图5是图2的使用状态示意图。
[0034]附图标记为:1、法兰桶;2、炉圈；3、红外聚能板;4、燃烧头;5、燃气进管;6、双叶轮鼓风机;7、炉膛;8、传热腔;9、排气腔；10、排气口 ； 11、截锥腔;12、球形腔；13、排气管；14、耐火材料块；15、锅具；16、风筒；17、旋流碟；18、进气孔；19、旋流孔;20、出气孔;21、电子点火针;22、火焰感应针。
【具体实施方式】
[0035]下面结合附图与【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细描述。
[0036]以本实用新型处于使用状态时所对应的上下方位依次定义为上方和下方;靠近炉膛7中央的一侧定义为内侧，相应地将远离炉膛7中央的一侧定义为外侧。
[0037]如图1、图2和图3所示，燃烧室的下部为球形腔12，燃烧室的侧壁上安装燃烧头4，燃烧头4的前部连接燃气进管5和双叶轮鼓风机6。燃烧头4位于燃烧室的下部，燃烧室的上部为上小下大的截锥腔11，截锥腔11的上部连通由炉圈2围成的炉膛7，炉圈2的内壁上安装红外聚能板3，红外聚能板3与炉圈2的内壁之间留设传热腔8，传热腔8自红外聚能板3的顶部连通炉膛7;炉圈2内开设排气腔9，排气腔9的内壁上开设有连通传热腔8的排气口 10，排气口 10位于传热腔8的下部，排气腔9的外壁上安装有排气管13。
[0038]为了实现燃烧室的保护并提高其保温隔热性能，燃烧室的侧壁为耐火材料块14，耐火材料块14外包裹有法兰桶I，法兰桶I与耐火材料块14之间加设陶瓷纤维层。
[0039]所用燃烧头的具体结构如图4所示，在风筒16内安装管状的旋流碟17，旋流碟17的侧壁上开设进气孔18，旋流碟17内安装燃气进管，燃气进管的管口上安装盲板，燃气进管的侧壁上开设出气孔20，出气孔20位于旋流碟17内，旋流碟17的底壁上开设旋向燃气进管的旋流孔19，旋流碟17内安装电子点火针21和火焰感应针22。
[0040]本实用新型的工作过程如下:
[0041]如图5所示，打开燃气阀和双叶轮鼓风机6，空气进入风筒16，一路从旋流孔19中旋进旋流碟17，与从出气孔20中出来的燃气混合，形成初混气体;另一路从旋流碟17的侧壁直击上述初混气体，使得空气与燃气混合更加均匀，被电子点火针21点燃并燃烧，安装在燃烧室侧壁上的燃烧头4形成侧向燃烧方式，燃烧头4中喷出的燃烧火焰被喷到球形腔12的侧壁上后形成旋流式翻转，实现二次搅拌式燃烧，使火焰充分燃烧成黄金色，使得未经充分燃烧的燃气反复回到火焰中，得以充分燃烧，使燃气充分释放其燃烧热的同时，大大减少了一氧化碳的排放量；同时锅具15内溢出的汤汁不能直向正面浇在燃烧头4上，避免浇灭火焰，也避免了汤汁、油污等对电子点火针和火焰感应针的损坏，以维持炉灶的正常工作。
[0042]燃烧室下部的火焰经充分燃烧后被上部的上小下大的截锥腔11聚拢后到达炉膛7，红外聚能板3均匀的将火焰的红外光反射到锅具15的底部，提高了火焰的热能利用率。燃烧后的气体从红外聚能板3的上端进入传热腔8，在传热腔8中自上向下流动，将气体中携带的热能再次辐射给红外聚能板3，经过充分的热能辐射后，从传热腔8的底部进入炉圈2的排气腔9，最后经排气管13排出。大大加长了排气途径，降低了排气温度，减少热能散失。
[0043]经过反复使用，上述炉膛7中的温度较其它炉灶提高37%以上，热利用率也大大提高，一氧化碳的排放量在0.0023—0.0061 ppm之间，超越行业环保标准。
[0044]以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以组合、变更或改型均为本实用新型的等效实施例。但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。
【主权项】
1.一种烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，包括燃烧室，其特征在于:燃烧室的下部为球形腔，燃烧室的侧壁上安装燃烧头，燃烧头位于燃烧室的下部。2.根据权利要求1所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述燃烧室的上部为上小下大的截锥腔，截锥腔的上部连通由炉圈围成的炉膛。3.根据权利要求2所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述炉圈的内壁上安装红外聚能板，红外聚能板与炉圈的内壁间留设传热腔，传热腔的顶部连通炉膛;炉圈内开设排气腔，排气腔的内壁上开设有连通传热腔的排气口。4.根据权利要求3所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述传热腔自红外聚能板的顶部连通炉膛。5.根据权利要求4所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述排气口位于传热腔的下部。6.根据权利要求5所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述排气腔的外壁上安装有排气管。7.根据权利要求1至6任一所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述燃烧头包括风筒，风筒内安装旋流碟，旋流碟的侧壁上开设进气孔，旋流碟内安装燃气进管，燃气进管的管口上安装盲板，燃气进管的侧壁上开设出气孔，出气孔位于旋流碟内，旋流碟的底壁上开设旋向燃气进管的旋流孔，旋流碟内安装电子点火针和火焰感应针。8.根据权利要求7所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述风筒连接双叶轮鼓风机。9.根据权利要求8所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述燃烧室的侧壁为耐火材料块。10.根据权利要求9所述的烹制中餐用环保节能金黄色火焰燃烧器，其特征在于:所述耐火材料块外包裹有法兰桶。
【文档编号】F23C7/00GK205424910SQ201620234350
【公开日】2016年8月3日
【申请日】2016年3月25日
【发明人】宿元凯
【申请人】宿元凯