1.一种电磁炉，其特征在于，包括外壳(1)，加热线圈盘(2)，微电脑控制器(6)，振动探测器(3)以及设置在所述外壳(1)上的面板(4)；
所述加热线圈盘(2)和所述微电脑控制器(6)设置在所述外壳(1)内，所述加热线圈盘(2)与所述微电脑控制器(6)电连接；
所述面板(4)与所述加热线圈盘(2)相对设置，所述振动探测器(3)设置在所述面板(4)面向所述加热线圈盘(2)的第一侧上，且所述振动探测器(3)与所述微电脑控制器(6)电连接。
2.根据权利要求1所述的电磁炉，其特征在于，所述振动探测器(3)为多个；且多个所述振动探测器(3)分布在所述面板(4)的第一侧上。
3.根据权利要求2所述的电磁炉，其特征在于，所述振动探测器(3)为条形应变片；所述加热线圈盘(2)包括多个同心的通电加热线圈；多个所述条形应变片以所述通电加热线圈的圆心为中心成星形分布。
4.根据权利要求3所述的电磁炉，其特征在于，所述条形应变片为8个；8个所述条形应变片构成“米”字形。
5.根据权利要求3所述的电磁炉，其特征在于，还包括多个温度传感器(5)；多个所述温度传感器(5)分布在所述面板(4)的第一侧上。
6.根据权利要求5所述的电磁炉，其特征在于，多个所述温度传感器(5)在所述通电加热线圈对应的每个圆环上均匀分布，且所述温度传感器(5)的位置与所述振动探测器(3)的设置位置不重叠。
7.一种电磁炉的控制方法，其特征在于，所述电磁炉为权利要求2至6任一项所述的电磁炉，包括以下步骤：
所述微电脑控制器的模式输入模块接收由所述面板输入的加热模式信号；
所述微电脑控制器的振动判断模块接收多个所述振动探测器检测的振动检测信号，并判断所述振动检测信号的最大值与所述加热模式信号的振动预设值的大小，得到振动判断结果；
所述微电脑控制器的功率控制模块根据所述振动判断结果控制所述加热线圈盘的工作，所述微电脑控制器的提示控制模块根据所述振动判断结果控制所 述电磁炉上的报警器是否发出报警信号。
8.根据权利要求7所述的电磁炉的控制方法，其特征在于，所述微电脑控制器的功率控制模块根据所述振动判断结果控制所述加热线圈盘的工作，所述微电脑控制器的提示控制模块根据所述振动判断结果控制所述电磁炉上的报警器的是否发出报警信号，包括如下步骤：
当所述振动检测信号的最大值大于所述加热模式信号的所述振动预设值时，所述功率控制模块控制所述加热线圈盘停止加热，所述提示控制模块控制所述报警器发出报警信号；
当所述振动检测信号的最大值小于等于所述加热模式信号的所述振动预设值时，所述功率控制模块控制所述加热线圈盘继续加热，所述提示控制模块控制所述报警器不发出报警信号。
9.一种电磁炉的控制方法，其特征在于，所述电磁炉为权利要求5或6所述的电磁炉，包括以下步骤：
所述微电脑控制器的模式输入模块接收由所述面板输入的加热模式信号；
所述微电脑控制器的振动判断模块接收多个所述振动探测器检测的振动检测信号，并判断所述振动检测信号的最大值与所述加热模式信号的振动预设值的大小，得到振动判断结果；
所述微电脑控制器的温度判断模块接收多个所述温度传感器检测的温度检测信号，并判断所述温度检测信号的最大值与所述加热模式信号的温度预设值的大小，得到温度判断结果；
所述微电脑控制器的功率控制模块根据所述振动判断结果以及所述温度判断结果控制所述加热线圈盘的工作，所述微电脑控制器的提示控制模块根据所述振动判断结果以及所述温度判断结果控制所述电磁炉上的报警器是否发出报警信号。
10.根据权利要求9所述的电磁炉的控制方法，其特征在于，所述微电脑控制器的功率控制模块根据所述振动判断结果以及所述温度判断结果控制所述加热线圈盘的工作，所述微电脑控制器的提示控制模块根据所述振动判断结果 以及所述温度判断结果控制所述电磁炉上的报警器是否发出报警信号，包括如下步骤：
当所述振动检测信号的最大值大于所述加热模式信号的所述振动预设值，且所述温度检测信号的最大值大于所述加热模式信号的所述温度预设值时，所述功率控制模块控制所述加热线圈盘停止加热，所述提示控制模块控制所述报警器发出报警信号；
当所述振动检测信号的最大值小于等于所述加热模式信号的所述振动预设值，或所述温度检测信号的最大值小于等于所述加热模式信号的所述温度预设值时，所述功率控制模块控制所述加热线圈盘继续加热，所述提示控制模块控制所述报警器不发出报警信号。