1.一种油烟净化装置，其特征在于，包括除油烟装置及除味装置；
所述除油烟装置包括阴极线、集油管路、集油槽及用于加热所述集油管路的加热装置；
所述集油管路竖向设置，所述阴极线设置在所述集油管路内，所述阴极线与所述集油管路的轴线平行，所述集油槽设置在所述集油管路的下方；
所述除味装置包括降温管路及用于对所述降温管路进行降温的降温装置。
2.根据权利要求1所述的油烟净化装置，其特征在于，还包括集油壳体；
所述集油管路设置在所述集油壳体上，所述集油管路贯穿所述集油壳体。
3.根据权利要求2所述的油烟净化装置，其特征在于，所述集油管路的数量为多个；
多个所述集油管路成排设置在所述集油壳体上。
4.根据权利要求3所述的油烟净化装置，其特征在于，所述集油槽的数量与所述集油管路的数量相同；
所述集油槽一一对应设置在所述集油管路的下方。
5.根据权利要求4所述的油烟净化装置，其特征在于，还包括集油盆；
所述集油盆设置在所述集油槽的下方；
多个所述集油槽均与所述集油盆连通。
6.根据权利要求2所述的油烟净化装置，其特征在于，所述加热装置设置在所述集油壳体内。
7.根据权利要求6所述的油烟净化装置，其特征在于，所述加热装置为加热电阻丝。
8.根据权利要求2所述的油烟净化装置，其特征在于，所述集油壳体的上下两端设置有绝缘支柱。
9.根据权利要求8所述的油烟净化装置，其特征在于，所述绝缘支柱上设置有防护套。
10.一种烧烤车，其特征在于，包括车体以及如权利要求1至9任一项所述的油烟净化装置；
所述除油烟装置设置在所述车体的一侧；
所述除味装置设置在所述车体的另一侧；
所述除油烟装置的底部与所述除味装置的底部通过烟道连通。