1.一种复合清洗油烟机，包括机壳、涡壳、第一水泵、水箱和蒸汽发生器，所述涡壳安装于机壳内，所述水箱通过第一水泵与蒸汽发生器连接，其特征在于：还包括清洗液供应机构和复合喷嘴，所述复合喷嘴设有相互连通的进汽口、进液口和出汽口，所述复合喷嘴的进汽口与蒸汽发生器连接，所述进液口与清洗液供应机构连接，所述出汽口与涡壳连通。
2.根据权利要求1所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述复合喷嘴包括主管部和辅管部，所述主管部内设有蒸汽通道，所述进汽口和出汽口分别位于蒸汽通道的两端，所述辅管部与主管部连接，所述辅管部内设有液流通道，此液流通道与蒸汽通道连通，所述进液口设置于液流通道的外端；所述液流通道的直径小于蒸汽通道的直径。
3.根据权利要求2所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述液流通道的内端设有出液口，此出液口相对于蒸汽通道倾斜设置，所述出液口沿蒸汽流动方向向蒸汽通道的径外倾斜。
4.根据权利要求2所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述液流通道与蒸汽通道互相垂直。
5.根据权利要求2所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述主管部和辅管部一体成型。
6.根据权利要求1所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述出汽口呈喇叭状。
7.根据权利要求1所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述清洗液供应机构包括清洗液箱和第二水泵，所述清洗液箱通过第二水泵与进液口连接。
8.根据权利要求1所述的复合清洗油烟机，其特征在于：所述清洗液供应机构包括清洗液箱和电磁阀，所述清洗液箱安装于复合喷嘴的上方，且所述清洗液箱通过导管与进液口连接，所述电磁阀安装于导管。
9.一种基于权利要求1～8所述的复合清洗油烟机的清洗方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)、普通清洗模式：在一定期间内，只启动第一水泵，让蒸汽发生器产生高温蒸汽，只采用高温蒸汽对油烟机的其他部件进行物理清洗；
2)、复合清洗模式：每当完成了规定次数的普通清洗模式后，对油烟机进行下次清洗时，第一水泵启动向蒸汽发生器供应水份，然后蒸汽发生器产生高温蒸汽，此高温蒸汽进入复合喷嘴；与此同时，清洗液供应机构将清洗液输送到复合喷嘴，则高温蒸汽将清洗液瞬间汽化，高温蒸汽与汽化后的清洗液混合均匀后再通过管道到达油烟机相应的部件进行复合清洗。
10.一种根据权利要求9所述的复合清洗油烟机的清洗方法，其特征在于：在步骤2)中，复合清洗模式每次运行的时间为1min～10min。