本发明涉及一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置。
背景技术：
海参是天然营养的宝库，蛋白质所占的比例相当高，海参多糖，维生素和微量成分含量丰富、种类广泛，并且还含有一些特殊的营养成分，海参极易自溶，为了加工运输和贮藏等需求，将新鲜海参制成干制品或者干制后复水制成即时海参，根据我国的干海参国家标准规定，干海参的水分含量不超过15%，所以在销售前需要检测海参的水分含量，在海参复水做成过程中，随着水分向海参内部渗透，水分分布和状态变化对海参的物化特性的改变有重要作用，海参的物理特性，如质构参数和复水率，能在很大程度上反映海参的食用品质，海参的质构参数与胶原纤维的网络结构的紧密程度有关，不同复水时间由于影响海参中形成的交联网络结构，进而影响海参的品质，复水率影响海参的色泽、营养、风味、口感等食用品质，以及海参的经济价值，因此，对水分含量和海参质构参数的检测很有必要。
目前，测量水分含量的标准方法主要是105℃烘干恒重法，这种方法虽然可以获得可靠、精确的结果，但是它们是破坏性的方法，费时费力、且只能抽样检测小部分代表性的样本以获得平均值，无法保证数据的实时性，质构参数常用的方法是tpa（textureprofileanalysis），但是，tpa测定方法是复杂的、耗时的、具有破坏性。因此，探索一种快速无损、在线检测海参水分含量和质构变化的方法是非常必要的。
核磁共振（nuclearmagneticresonance，简称nmr）是指具有固定磁矩的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，以电磁波的形式吸收或释放能量，发生原子核的跃迁，同时产生核磁共振信号，即原子核与射频区电磁波发生能量交换的现象，核磁共振技术是一种快速、无损、未侵入式的检测方法，所需样品量很小，近年来在食品科学领域得到广泛的应用，nmr通过检测食品中h质子的弛豫时间，直观地显示食品中水分的流动性、存在状态，通过与质构的相关性分析，可以精准的预测食品质构的变化。
基于核磁共振技术开发的仪器作为海参水分含量/质构检测装置，其水分/质构检测方法的优越性已得到认可，但目前被应用到海参领域的核磁共振仪器还不能满足实际应用需求，主要是因为还没有实现自动化，无法快速智能分拣。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种提高了对于海参水分/质构的检测速度与分拣效率，且节省了人力投入，提高了海参的合格率的在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置，包括依次设置的上样系统、传输系统、多套并行称重系统、多套核磁共振并行检测系统和分拣系统，所述上样系统从盛放海参的原料槽中通过振动筛振动分别送至与上样系统对应的多套并行称重系统进行称重，称重后送至其后端的多套核磁共振并行检测系统分别进行检测，所述分拣系统根据核磁共振并行检测系统的检测结果分别对海参进行分拣并传送到其对应的容器中。
所述传输系统由无核磁信号材料的传送带构成，传送带固定时间间隔，固定步长传送海参。
所述多套并行称重系统是将称重传感器镶嵌在传送带底端，称重后的海参数据直接传输到多套核磁共振并行检测系统。
所述多套核磁共振并行检测系统包括核磁共振并行水分检测系统和核磁共振并行质构检测系统。
所述多套核磁共振并行水分检测系统包括核共振分析仪检测线圈，经称重后的海参传入核共振分析仪检测线圈中，检测过程中沿垂直于磁场方向脉冲施加一个梯度磁场给核共振分析仪检测线圈，检测输出的信号为多颗海参的叠加信号，再经数据处理将多颗海参的叠加信号分离，将海参核磁信号与预先设定海参水分含量的标准曲线进行计算分别得到每颗海参的水分质量，然后与多套并行称重系统中得到的每颗海参的重量计算每颗海参的水分含量并将结果输送至分拣系统。
所述多套核磁共振并行质构检测系统包括核共振分析仪检测线圈，海参传入核共振分析仪检测线圈中，检测过程中沿垂直于磁场方向脉冲施加一个梯度磁场给核共振分析仪检测线圈，检测输出的信号为多颗海参的叠加信号，再经数据处理将多颗海参的叠加信号分离，将海参核磁信号与预先设定海参质构的标准曲线进行计算分别得到每颗海参的质构参数，并将结果输送至分拣系统。
所述分拣系统包括数个变向轮，根据该颗海参的水分含量检测结果，变向轮通过改变方向将其送往其对应的分装容器。
本发明一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置，实现对海参进行多通道（两个及两个以上通道）同时取样、称重、进样、检测、分拣的功能，实现海参多通道快速自动取样、分拣功能，弥补了传统的人工取样方法中的很多缺陷，大大提高了分拣效率；对海参进行水分含量/质构核磁共振检测时，采用梯度磁场对多颗海参进行同时检测，然后再进行信号分离得出每个海参的水分含量/质构参数，节约了设备成本，提高了产品检测效率；多通道分选系统可长时间运转，工作效率高，对海参无损坏，绿色环保，制造和维护成本低。
附图说明
图1是本发明实施方式一在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置的结构示意图。
图2是本发明实施方式二在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置的结构示意图。
图中：1、振动筛；2、振动电机；3、质量显示器；4、传送带；5、核共振分析仪检测线圈；6、电脑显示器；7、电机；8、变向轮。
具体实施方式
如图1所示，实施方式一，在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置，包括依次设置的上样系统、传输系统、三套并行称重系统、三套核磁共振并行水分检测系统以及分拣系统，上样系统将海参从振动筛1中振动，海参按照一定距离摆放在传送带4上，镶嵌在传送带4上的并行称重系统进行称重，通过质量显示器3显示数据，并将数据传送至核磁共振并行水分检测系统，海参进入后端的三套核磁共振并行水分含量检测系统分别进行检测，将海参分为高水分含量，低水分含量和合格品，海参分拣系统根据核磁共振并行水分检测系统的检测结果分别对海参进行分拣并引导到其对应类别的容器中，本实施例的分拣系统在具体工作时，盛放在振动筛1中的海参由于振动电机2的振动作用，海参按照一定的距离在三个通道的传送带4内排列，传送带内的称重感应器读取质量后直接传送核磁共振并行水分检测系统，海参传送到核共振分析仪检测线圈5内，海参采集完数据后，会通过电脑显示器6显示，采用预先设定的海参水分标准曲线计算出海参的水分含量，将高水分含量，低水分含量和合格品的海参直接进入各自的容器内；在核磁共振并行水分检测的过程中，特定设计的序列信号会在检测过程中沿垂直于磁场方向（如x方向）脉冲施加一个梯度磁场，特殊设计的核共振分析仪检测线圈5中沿x方向间隔相应距离等距地放置一个样品检测管，每个样品管中会从进样系统中进入一颗海参，由于三个通道中的磁场强度大小不一样，共振频率不一样，施加序列信号时，采集的信号是三颗海参的叠加信号，经过数据处理（傅立叶变换），可将三颗海参的信号分离，分别得到三颗海参中水分质量，配套的软件会根据每个通道的水分含量标准曲线，根据海参的质量和水分质量的含量分别给出三颗海参的水分含量，分别判断三颗海参是高水分含量、低水分含量还是合格品，启动电机7，在每个通道中，通过起分拣作用的变向轮8实现对海参的分选出样，使高水分含量进入高水分含量的容器中；低水分含量进入低水分含量容器中，合格品进入合格品容器中，从而完成分拣工作。
如图2所示，实施方式二，在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置，包括依次设置的上样系统、传输系统、三套核磁共振并行质构检测系统以及分拣系统，上样系统将海参从振动筛1中振动，海参按照一定距离摆放在传送带4上，并将其传送至核磁共振并行质构检测系统，海参进入后端的三套核磁共振并行质构检测系统分别进行检测，将海参分为高咀嚼性，低咀嚼性和合格品，海参分拣系统根据核磁共振并行质构检测系统的检测结果分别对海参进行分拣并引导到其对应类别的容器中，本实施例的分拣系统在具体工作时，盛放在振动筛1中的海参由于振动电机2的振动作用，海参按照一定的距离在三个通道的传送带4内排列，海参传送到核共振分析仪检测线圈5内，海参采集完数据后，会通过电脑显示器6显示，采用预先设定的海参质构标准曲线计算出海参的质构参数，将高咀嚼性，低咀嚼性和合格品的海参直接进入各自的容器内，在核磁共振并行质构检测的过程中，特定设计的序列信号会在检测过程中沿垂直于磁场方向（如x方向）脉冲施加一个梯度磁场，特殊设计的核共振分析仪检测线圈5中沿x方向间隔相应距离等距地放置一个样品检测管，每个样品管中会从进样系统中进入一颗海参。由于三个通道中的磁场强度大小不一样，共振频率不一样，施加序列信号时，采集的信号是三颗海参的叠加信号，经过数据处理（傅立叶变换），可将三颗海参的信号分离，分别得到三颗海参中质构信号。配套的软件会根据每个通道的质构标准曲线，分别判断三颗海参是高咀嚼性、低咀嚼性还是合格品，启动电机7，在每个通道中，通过起分拣作用的变向轮8实现对海参的分选出样，使高咀嚼性进入高咀嚼性的容器中；低咀嚼性进入低咀嚼性容器中，合格品进入合格品容器中，从而完成分拣工作。
本发明装置通道可以从两颗粒、三颗粒通道，升级为四颗粒、五颗粒通道，并根据测试需求调节取样与取样速度，从而有效配合核磁共振分析仪可准确实现多颗颗海参同时取样与放样功能，由测试软件控制取放样，可在短时间内同时完成三颗海参的取放样动作，配合核磁共振分析仪真正实现自动化、智能化、规模化的分拣工作。