1.一种石墨烯层间隔的银纳米粒子U型光纤LSPR传感器，其特征是，包括U型光纤，所述U型光纤为一根形状为U形的光纤，所述U型光纤的中间部分为弯曲形状的弯曲段，其余部分为直线段，直线段包括直线段纤芯和直线段包层，直线段包层包覆直线段纤芯，弯曲段包括弯曲段纤芯，弯曲段的纤芯表面由内向外依次设置至少3层敏感膜，每层敏感膜由内向外依次为银纳米颗粒层和石墨烯层。
2.如权利要求1所述的传感器，其特征是，U型光纤为多模光纤或大芯径光纤，大芯径光纤的纤芯直径为0.3～1.0mm。
3.如权利要求1所述的传感器，其特征是，弯曲段的曲率半径为2～4mm。
4.如权利要求1所述的传感器，其特征是，弯曲段的纤芯表面由内向外依次设置敏感膜的层数为3～8层。
5.如权利要求4所述的传感器，其特征是，弯曲段的纤芯表面由内向外依次设置敏感膜的层数为4层。
6.如权利要求1所述的传感器，其特征是，银纳米颗粒层的厚度为5～30nm。
7.如权利要求6所述的传感器，其特征是，银纳米颗粒层的厚度为10nm。
8.如权利要求1所述的传感器，其特征是，石墨烯层的厚度为1～5nm。
9.如权利要求8所述的传感器，其特征是，石墨烯层的厚度为3nm。