1.一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，包括：
送餐平台：用于设定配送预制信息和发送指令，并将配送预制信息和发送指令发送至智能送餐溯源系统；
智能送餐溯源系统：用于接收送餐平台的配送预制信息和发送指令，参与溯源互动并反馈溯源结果；
移动终端：用于接收并显示店面管理器发送的预制工作信息，参与智能封签锁的工作设定和溯源信息互动；
所述送餐平台与智能送餐溯源系统通信连接，智能送餐溯源系统和移动终端通信连接。
2.如权利要求1所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述送餐平台包括：
后台服务器：用于处理智能封签锁的工作设定，并配合店面管理器进行联网溯源；
店面管理器：用于设定和管理后台服务器和智能封签锁的预制工作信息并发送预制工作信息至智能封签锁。
3.如权利要求1或2所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述智能送餐溯源系统包括：
智能封签锁装置：用于接收后台服务器和移动终端的工作设定指令，参与溯源互动并反馈溯源结果；
所述智能封签锁装置包括智能锁具搭载平台，所述智能锁具搭载平台上设有供电模块、开闭锁模块和通信模块，所述供电模块均电连接开闭锁模块和通信模块，所述开闭锁模块和通信模块电性连接，其中：
供电模块：用于为所述开闭锁模块和通信模块提供电能；
开闭锁模块：用于接收所述智能终端指令信号而实现自动开闭锁功能，且发送锁具封签信息至智能终端；
通信模块：用于接收和发送所述开闭锁模块的锁具封签信息并发送至智能终端。
4.如权利要求3所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述开闭锁模块包括控制器mcu、电磁控制模块和自动伸缩卡头，其中：
控制器mcu：用于接收所述智能终端指令信号而对所述电磁控制模块进行信号控制；
电磁控制模块：用于接收所述控制器mcu的信号，实现电磁阀自动伸缩功能并带动所述自动伸缩卡头伸缩；
所述控制器mcu和电磁控制模块电性连接，所述自动伸缩卡头机械连接电磁控制模块。
5.如权利要求4所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述智能锁具搭载平台包括锁具载体(4)、合页锁盖(2)和前端盖(6)，所述合页锁盖(2)铰接在锁具载体(4)右部上表面上，所述前端盖(6)配合连接在锁具载体(4)左侧面上；
所述合页锁盖(2)端部设有锁帽(1)，内部设有咬合齿条(12)；所述锁具载体(4)上表面上设有对应咬合齿条(12)的咬合沟槽(10)；所述前端盖(6)左侧面上设有对应合页锁盖(2)端部的月牙台(5)。
6.如权利要求5所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述锁具载体(4)上表面上还设有隔离腔结构(9)，所述咬合沟槽(10)对称于隔离腔结构(9)布置；
所述隔离腔结构(9)所在位置的锁具载体(4)内部设有用于安装所述开闭锁模块的伸缩工作腔(7)，所述前端盖(6)上开设有对应伸缩工作腔(7)的通孔；所述伸缩工作腔(7)内活动设有对应锁帽(1)的锁芯(8)，所述锁芯(8)连接所述自动伸缩卡头。
7.如权利要求6所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述锁具载体(4)内部还设有第一安装腔(13)，所述第一安装腔(13)用于安装所述供电模块；所述锁具载体(4)内部还设有第二安装腔(14)，所述第二安装腔(14)用于安装所述通信模块。
8.如权利要求7所述的一种基于智能溯源的送餐系统，其特征在于，所述锁具载体(4)下部还设有安装弧板(3)。
9.一种基于智能溯源的送餐装置，其特征在于，包括移动送餐设施，所述移动送餐设施上安装有权利要求1-8任一中所述的智能封签锁装置。
10.一种基于智能溯源的送餐车，其特征在于，包括送餐容器，所述送餐容器上安装有权利要求1-8任一中所述的智能封签锁装置；
还包括用于遥控锁车的餐车锁设备和用于提供电源的车载充电设备。