专利名称：食用菌液体种组合式连续发酵生产机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食用菌生产设备技术领域，一种食用菌液体种组合式连续发酵生产机。
背景技术：
目前，国内多家食用菌生产设备厂家，多采用单罐发酵的液体菌种生产设备，由设备厂家提供菌种专用母种，生产过程中需要加入抗生素，但由于生产过程中的操作环节较复杂，很难控制细菌的污染问题，而且一旦菌种接种，其发酵时间特别长，发酵罐多次反复使用，容易造成杂菌污染，导致发酵失败。食用菌生产季节性强，作为种植户来说，有的品种一年只有一次种植机会，一旦错过机会，就会造成重大经济损失。原食用菌生产设备无法确保食用菌大规模，连续生产的实际需要，而且其原空气滤清器的油、水、气分离器只是在内壳体装有石英砂，由石英砂除水、滤水，不能过滤空气中的其他杂菌，而且体积笨重。
发明内容
为了克服如上所述存在的缺陷，本实用新型提供一种食用菌液体种组合式连续发酵生产机，有效解决了原生产设备容易造成杂菌污染，而且该发酵生产机操作简单方便，技术易于掌握。
为实现上述发明目的，本实用新型采用如下技术方案所述的食用菌液体种组合式连续发酵生产机，其具有多级空气滤清装置，多个发酵罐体的组合以及设置了超净分装操作工作台；温度控制仪控制发酵罐温度的升温、降温的电器控制柜；多级净化后的空气输送入到补料发酵罐、发酵罐和种子罐，经发酵培养成功后的液体菌种通过排菌种管道和阀门输送到超净分装操作工作台，进行分袋包装。
所述的食用菌液体种组合式连续发酵生产机的补料发酵罐、发酵罐和种子罐的电加热装置设置在发酵罐下部壳体的外部，并置于保护罩内。
所述的食用菌液体种组合式连续发酵生产机的多级空气滤清装置，采用了气水分离兼初级膜过滤器，钛合金粉末或镍金属粉末精细过滤器以及塑料纤维过滤器。
所述的食用菌液体种组合式连续发酵生产机的超净分装操作工作台，封闭在一柜式工作操作台内，进行分袋包装，以减少空气污染。
由于采用了如上技术方案，本实用新型具有如下优越性该食用菌液体种组合式连续发酵生产机，进入罐内的空气经三次空气滤清装置进行过滤，有效的去除了气体中的杂质，解决了原发酵罐易造成杂菌污染的问题；超净分装操作工作台在一相对封闭的工作柜上进行，减少了成品菌种的污染；电加热器置于发酵罐下部壳体的外部，并置于保护罩内，使液体菌种不产生糊锅现象，有效保证了发酵质量，而且该发酵生产机操作简单方便，技术易于掌握。
图1为食用菌液体种组合式连续发酵生产机的整体结构装配图。
如图1所示1-气泵，2-气水分离兼初级膜过滤器，3-钛合金粉末或镍金属粉末精细过滤器，4-塑料纤维过滤器，5-补料发酵罐，6-发酵罐，7-空气管道，8-进、出菌种料管，9-排菌种管道，10-呼吸器，11-压力表，12-接种进料阀门，13-视镜，14-排料阀门，15-种子罐，16-电加热圈，17-保护罩，18-电缆线，19-超净分装操作工作台，20-电器控制柜。
具体实施方式
如图1所示该装置主要由电器控制柜(20)，补料发酵罐(5)，发酵罐(6)，种子罐(15)，超净分装操作工作台(19)，空气管道(7)，进、出菌种料管(8)组合装配而成；原料经接种制成菌种后，在无菌操作和火焰保护状态下，将制作好的液体母种从种子罐(15)的接种进料阀门(12-1)送入种子罐(15)，在种子罐(15)中与培养液进一步进行加温培养，同时净化的气体通过空气管道(7)送入种子罐(15)，然后冷却至适当温度；再经进、出菌种料管(8)送进入发酵罐(6)进一步扩大加温培养，培养时机成熟后，在空气压力的作用下，经排菌种管道(9)，打开排料阀门(14)，连接另一管道手动开关，送至超净分装操作工作台(19)；与此同时，补料发酵罐(5)中的培养液再给发酵罐(6)补充营养料，再进行通气培养；每次菌种的使用排放量约为发酵罐(6)中液体总量的2/3，剩余的1/3液体则做为种子，再由补料发酵罐(5)对发酵罐(6)补加相当量的培养液。这样循环排放，补料发酵，10天为一个周期，10天后种子罐(15)就要另加新的菌种，以防菌龄过长而引起菌种退变。
该发酵生产机罐体的加热由电器控制柜(20)经电缆线(18)控制电加热圈(16)进行加热；供气部分由气泵(1)将外界空气抽入，经过气水分离兼初级膜过滤器(2)、钛合金粉末或镍金属粉末精细过滤器(3)、塑料纤维过滤器(4)三级净化后，由进气管(7)给补料发酵罐(5)、发酵罐(6)和种子罐(15)供气。
该发酵生产机罐体上留有视镜(13)和压力表(11)，底部装有保护罩(17)；视镜(13)用以视看菌种的发酵情况，压力表(11)用以检测罐体内部压力，以便调节压力大小，控制生产，保护罩(17)用以保护电加热圈(16)。
权利要求1.一种食用菌液体种组合式连续发酵生产机，具有空气滤清装置，发酵罐、加热器以及进出气体、种料管道组成，其特征在于所述的发酵生产机，其具有气水分离兼初级膜过滤器(2)，钛合金粉末或镍金属粉末精细过滤器(3)，塑料纤维膜过滤器(4)多级空气滤清装置；补料、发酵罐(5)，发酵罐(6)，种子罐(15)多组罐体组合；设置了超净分装操作工作台(19)；由温度控制仪控制发酵罐温度的升温、降温的电器控制柜(20)，电加热圈设置于发酵罐下部壳体的外部，并置于保护罩内。
2.如权利要求1所述的食用菌液体种组合式连续发酵生产机，其特征在于所述的发酵生产机的超净分装操作工作台，封闭在一柜式工作操作台内。
专利摘要一种食用菌液体种组合式连续发酵生产机，具有空气滤清装置，发酵罐、加热器以及进出气体、种料管道组成；空气滤清装置具有气水分离兼初级膜过滤器(2)，钛合金粉末或镍金属粉末精细过滤器(3)，塑料纤维膜过滤器(4)多级过滤器；以及补料、发酵罐(5)，发酵罐(6)，种子罐(15)多组罐体组合；设置了超净分装操作工作台(19)；由温度控制仪控制发酵罐温度的升温、降温的电器控制柜(20)，电加热圈设置于发酵罐下部壳体的外部，并置于保护罩内。本装置有效地去除了气体中的杂质，有效解决了原发酵罐易造成杂菌污染的问题；减少了成品菌种的污染；可保证发酵质量，操作简单方便。
文档编号A01G1/04GK2720798SQ200420074
公开日2005年8月31日 申请日期2004年8月31日 优先权日2004年8月31日
发明者锁现民, 侯宗立, 武文红 申请人:锁现民