专利名称：：海藻糖在作为动物饲料添加剂中的应用的制作方法
技术领域：
：本发明涉及海藻糖在作为动物饲料添加剂中的应用。
背景技术：
：海藻糖由两个吡喃环葡萄糖以1，1-糖苷键连结而成，是一种非还原性二糖。海藻糖有3种光学异构体，其中aP和ee型在自然界中很少存在，aa型是最常见的海藻糖，aa型海藻糖结构式如式I所示。HH海藻糖无色无嗅，口感略带甜味，其甜度相当于蔗糖的45%。海藻糖的理化性质稳定，不会焦糖化，不能使斐林试剂还原，也不能被a-糖苷酶水解，但能被海藻糖酶水解为两个葡萄糖分子。海藻糖已广泛应用于食品加工领域和生物科技领域。2000年美国食品和药物管理局(FDA)、联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)确认海藻糖公认安全；2001年欧盟批准海藻糖作为新型食品添加剂。然而海藻糖在动物词料生产中的应用却尚未见报到。
发明内容本发明的目的是提供一种海藻糖在作为动物饲料添加剂生产高品质词料中的应用。本发明所提供的海藻糖在作为动物饲料添加剂中的应用，是将海藻糖添加到动物饲中词喂动物，提高动物生产性能和屠宰性能。上述提高动物生产性能为促进动物的生长和/或降低饲料与体重增重比和/或提高肉鸡的免疫力和/或降低死淘率。上述提高屠宰性能为提高半净膛率和/或全净膛率和/或胸肌率和/或腿肌率。所述海藻糖的添加终浓度为0.01-2%(质量百分含量)所述海藻糖的添加终浓度优选为0.1-0.5%(质量百分含量)。上述动物饲料为单胃动物基础饲料；优选为肉禽基础饲料。上述动物优选为单胃动物，特别优选为禽类。本发明还提供一种动物饲料，它包括动物基础饲料和占动物饲料总量的0.01-2%(质量百分含量)的海藻糖。所述海藻糖的添加终浓度优选为0.1-0.5%(质量百分含量)。所述动物基础词料为单胃动物基础饲料；优选为肉禽基础饲料。实验证明，本发明在动物饲料中添加海藻糖，能促进肉鸡的生长，能显著降低料重比，同时能改善肉鸡免疫器官指数，提高肉鸡的免疫力。海藻糖可以缓解应激造成的生长抑制、疾病等不利影响。海藻糖还能提高免疫器官指数，抗病力增加从而降低死淘率。海藻糖作为一种新的生物饲料添加剂，可以延长饲料的保质期，提高饲料品质，提高动物生产性能和健康状况；提高肉禽生长性能、屠宰性能，可广泛应用于畜牧业生产以及畜产品加工业。具体实施例方式下面结合具体实例对本发明做详细说明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。实施例l、海藻糖作为饲料添加剂的应用及其效果验证下述实施例的主要试剂市售食品级海藻糖纯度>98%;一、海藻糖灌胃试验灌胃试验动物12只体重相近的21日龄AA公鸡。灌胃试验方法将12只体重相近的21日龄AA公鸡分为四组，每组3只。第一组直接心脏采血，第二、三、四组分别灌胃0.01g/ml的海藻糖溶液5ml。第二组在灌胃0.5h后心脏采血；第三组在灌胃lh后心脏采血；第四组在灌胃2h后心脏后心脏采血。所采血液分离血清，血清除蛋白后冷冻保存，待测。灌胃试验测定检测上述各组除蛋白血清中的海藻糖含量，用离子色谱(IC)定量检测，样本稀释50倍进样。离子色谱为DIONEX2500，柱子CarboPacPA-IOO，流动相体积比为70:30的100画1NaOH和500nmolNaAC，流速1.0ml/min，进样量25^。标准品浓度为1mg/kg纯品海藻糖。灌胃海藻糖后，除蛋白血清中的海藻糖含量结果见表1所示，结果表明，未灌胃海藻糖的AA公鸡血清中未检测出海藻糖，灌胃海藻糖后AA公鸡血清中均能检测到海藻糖，灌胃后0.5小时含量最高；为20.42mg/L，1、2小时后海藻糖含量逐渐下降，但仍可以检测到。表明海藻糖可以直接吸收进入血液。Dahlqvist(1974)等人研究认为海藻糖在体内不能以完整的海藻糖分子形式被吸收进入血液，而是在小肠中被海藻糖酶降解为葡萄糖单体形式被吸收。本研究灌胃试验结果发现海藻糖能以完整的海藻糖分子形式被肉鸡吸收，并且在0.5h时血清中含量最高，随着采食后时间延迟，含量逐渐降低，表明海藻糖能够进入肉鸡体内，参与体内代谢，发挥独有<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>二、海藻糖作为词料添加剂的效果实验饲养试验动物选用体重相近(约42-43g)的l日龄AA公仔鸡480只，随机分成4组，每组设3个重复。处理l饲喂基础日粮(对照组)，处理2、3、4分别在基础日粮中添加0,1%(质量含量)(0.1%组)、0.3%(质量含量)(0.3%组)或0.5%(质量含量)(0.5%组)的海藻糖。鸡群自由釆食，自由饮水，按AA肉鸡免疫程序进行免疫。试验期准确记录每组采食量、死淘鸡数，并观察鸡群的变化。各处理组公仔鸡在l日龄、21日龄、35日龄和42日龄时以组为单位空腹称重，称余料，计算采食量、日增重、料重比和死淘率。在42日龄每组取与该组平均体重接近的6只鸡屠宰，测定屠宰性能指标。评价海藻糖对肉鸡生产和屠宰性能的影响。饲养试验饲喂基础饲料配方及营养成分指标见表2。试验鸡自由采食、饮水，消毒和防疫按常规标准免疫程序进行。表2.基础饲料配方及其营养成分<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>蛋氨酸(％)<formula>formulaseeoriginaldocumentpage6</formula>121日龄时每kg预混料中含有(Providedperkgofpremix):VA170000IU;VD345000IU;VE400IU;VK330mg;VB!20mg;VB2100mg;VB660mg;VB120.2mg;烟酸(nicotinicacid)600mg;泛酸(D-pantothenicacid)180mg;叶酸(folicacid)10mg;胆碱(choline)5000mg;Fe1200mg;Mn1600mg;Zn1500mg;I10mg;Cu100-400mg;Se3-6mg;Ca12-20%(质量含量)；NaCl4-8%(质量含量)；P3%(质量含量)。2242日龄时每kg预混料中含有(Providedperkgofpremix):VA160000IU;VD340000IU;VE380IU;VK325mg;VB!15mg;VB290mg;VB650mg;VB120.2mg;烟酸(nicotinicacid)400mg;泛酸(D-pantothenicacid)140mg;口十酸(folicacid)8mg;胆碱(choline)4000mg;Fe1200mg;Mn1600mg;Zn1500mg;I10mg;Cu100-400mg;Se3-6mg;Ca12-20%(质量含量)；NaCl4-8%(质量含量)；P3%(质量含量)。表2中所述的代谢能根据原料组成计算所得，其余为实测值。试验数据用Excel2008整理，用SAS8.0统计软件对各数据进行方差分析和多重比较。结果如下所述1)海藻糖对肉鸡平均体重的影响，如表3所示，由表3可见，各组初生重无显著差异；21日龄体重日粮添加0.5%海藻糖组明显优于对照组，体重比对照组提高了4.54yo，差异显著(P〈0.05)，0.1%组和0.3%组也优于对照组，但差异不显著(P〉0.05)，0.1%组与0.3%组、0.5y。组之间均无显著差异(P〉0.05);42日龄体重0.1%组、0.3%组和0.5%组均优于对照组，其中0.1%组体重比对照组提高了9.42%，差异极显著(P<0.01)，0.3%组和0.5%组分别比对照组提高了4.03%、7.01%，差异显著(P〈0.05)，0.1%组与0.3%组之间差异显著(P<0.05)，0.5%组与0.1%组、0.3%组之间无显著差异。表3各组肉仔鸡平均体重(g)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>表中同一竖行肩注字母相同表示差异不显著(P>0.05)，不同字母表示差异显著(P<0.0$)。2)海藻糖对肉鸡日增重、日采食量及耗料(饲料)增重比(料重比)的影响，如表4所示，由表4可见各阶段采食量0.5%组均略高于其它几组，0.3%组采食量最低，但各组间各阶段均无显著差异(PX).05)。121日龄平均日增重指标0.5%组最高，比对照组提高4.50%，差异显著(P0.05)，其次为0.1。/。组(33.07g)，对照组最低(32.02g);2242平均日龄日增重0.1。/。组最高(72.79g)，比对照组(65.09g)高出11.83%，差异显著(PO，05)，0.5Q/o组(70.86g)次之，比对照组提高了8.86%，差异显著(P〈0.05)，0.3。/。组(68.28g)与对照组无显著差异(PX).05);全程平均日增重0.1%组、0.5%组分别比对照组提高了9.43%、7.02%，差异显著(P0.05)，0.3%组与对照组无显著差异(PX).05)。121日龄料肉比0.5%组(1.58)最低，其次为0.1%组(1.59)，然后是0.3%组(1.60)，对照组最高(1.64)，各组间均无显著差异(PX).05);2242日龄料肉比0.1%组(2.15)最低，0.3%组(2.21)次之，然后是0.5%组(2.24)，三个处理组均低于对照组(2.41)，差异显著(P〈0.05);全程料肉比0.1%组(1.99)最低，其次为0.3%组(2.04)，然后是0.5%组(2.06)，三个处理组均低于对照组(2.18)，差异显著(P0.05)。表4各组分阶段生产性能<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>表中同一竖行肩注字母相同表示差异不显著(P>0.05),不同字母表示差异显著(P<0.05)。3)海藻糖对肉鸡死淘率的影响死淘率为试验动物在试验过程中死亡和因为疾病严重而淘汰的比例。结果由表5可见，日龄中添加海藻糖对死淘率有显著改善，0.5%组和0.3%组在121日龄死淘率较低，明显优于对照组和0.1%组，差异显著(PO.05);0.3%组、0.1%组和0.5%组在2242日龄均优于对照组，差异显著(PO.05);全程死淘率处理组也均显著优于对照组(P0.05)。由表5还可看出，0.5%组前期死淘率最低，但后期明显不如0.1%组和0.3%，差异显著(P0.05)。表5.海藻糖对肉鸡死淘率的影响(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>4)海藻糖对肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率的影响肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率的测定按照常规标准方法(屠宰率-屠体重(gy活重(g)xl00n/。；半净膛率半净膛重(g)/活重(g)xl00。/。；全净膛率=全净膛重^)/活重(g)xl00%;全净膛重屠体(胸、腹内只留下肺和肾其余器官全部去掉)去头和脚(跗关节以下)的重量；半净膛重全净膛重+头和脚+腺胃+肌胃(除去肌胃角质膜及内容物)+心+肝(去胆囊)+脂肪)。结果由表6可见，各处理组对肉鸡屠宰率影响差异不显著(PX).05)，0.1%组和0.5%组能显著提高肉鸡半净膛率和全净膛率，差异显著(P<0.05)，其中0.1%组效果最好，0.3%组与对照组、0.1%组、0.5%组差异不显著(P〉0.05)。表6.海藻糖对肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率的影响(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>5)海藻糖对胸肌率、腿肌率、心重率、肝重率的影响鸡的胸肌率、腿肌率、心重率、肝重率的测定按照常规标准方法(胸肌率=胸肌重(g)/全净膛重(g)xl00。/。；腿肌率4退肌重(g)/全净膛重(g)xl00。/。；胸肌重将屠体胸肌剥离下的重量；腿肌重将禽体大腿以上跗关节以上部分去皮，去骨的肌肉重量)。结果由表7可见，各处理组与对照组相比均能提高胸肌率，0.1%组、0.3%分别比对照组提高15.83%、13.74%，差异显著(P〈0.05)，0.5%组比对照组提高了8.74%，差异不显著(PX).05)。腿肌率指标，从数据上看各处理组与对照组相比有提高效果，但差异均不显著(PX).05)。各处理组与对照组相比心重率和肝重率指标均无显著差异(P〉0.05)。添加海藻糖对心重率、肝重率无显著影响。表7.海藻糖对胸肌率、腿肌率、心重率、肝重率的影响(％)组别胸肌率腿肌率心重率肝重率对照组10.99±1.66B9.49±1.06A0.58±0.08A2.44±0.09A0.1%组12.73±0.72A9.58±0.53A0.61±0.07A2.44±0.13A0.3%组12.50±1.07A10.44±1.00A0.52±0.06A2.32±0.18A0.5%组11.95±0.47^9.80±0.27A0.53±0.06A2.14±0.10A6)海藻糖对肉鸡免疫器官指数的影响肉鸡免疫器官指数的检定按照常规标准方法(分别测定脾脏、胸腺、法氏囊的重量。内脏及免疫器官指数按下列公式计算免疫器官指数z免疫器官重(gy试验鸡活重(kg)x100。/。)。结果由表8可见，日粮中添加0.1%海藻糖能显著提高胸腺指数，差异显著(P0.05)，0.3%组和0.5%组也能提高胸腺指数，但差异不显著(P〉0.05)。脾脏指数0.1%组和0.5%组与对照组及0.3。/。组有显著差异(P0.05)，0.3%组与对照组差异不显著(PX).05)。0.1%组胸腺、脾脏免疫器官发育较好，相应的法氏囊指数低于对照组及0.3%组和0.5%组，差异显著(P0.05)，符合家禽随着日龄增加，法氏囊逐渐减小的生长规律。表8.海藻糖对肉鸡免疫器官指数的影响(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>研究结果表明，日粮中添加0.1%、0.3%和0.5%海藻糖均能促进肉鸡的生长，能显著降低料重比，同时能改善肉鸡免疫器官指数，提高肉鸡的免疫力。海藻糖可以缓解应激造成的生长抑制、疾病等不利影响。海藻糖还能提高免疫器官指数，抗病力增加从而降低死淘率。海藻糖作为一种新的生物饲料添加剂，可以提高饲料品质，延长饲料的保质期，提高动物生产性能和健康状况。权利要求1、海藻糖在作为动物饲料添加剂中的应用。2、根据权利要求1所述的应用，其特征在于所述海藻糖的添加终浓度为0.01-2%(质量百分含量)。3、根据权利要求1所述的应用，其特征在于所述海藻糖的添加终浓度为0.1-0.5%(质量百分含量)。4、根据权利要求1或2或3所述的应用，其特征在于所述动物词料为单胃动物基础饲料。5、一种动物饲料，包括动物基础饲料，其特征在于所述动物饲料中还添加有0.01-2%(质量百分含量)的海藻糖。6、根据权利要求5所述的动物饲料，其特征在于所述海藻糖的添加终浓度为0.1-0.5%(质量百分含量)。7、根据权利要求5或6所述的动物词料，其特征在于所述动物基础饲料为单胃动物基础饲料。全文摘要本发明公开了海藻糖在作为动物饲料添加剂中的应用。所述海藻糖的添加终浓度为0.01-2％(质量百分含量)。本发明在动物饲料中添加海藻糖，提高饲料品质和肉禽生长性能、屠宰性能，可广泛应用于畜牧业生产以及畜产品加工业。文档编号A23K1/16GK101513221SQ20091008113公开日2009年8月26日申请日期2009年4月2日优先权日2009年4月2日发明者丁宏标,俊黄申请人:中国农业科学院饲料研究所