专利名称：海参配合饲料的发酵工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种海参配合饲料的发酵工艺，主要是对刺参育苗及幼体养成期间使 用的配合饲料进行发酵。
背景技术：
目前在刺参育苗及幼体养成过程中广泛使用配合饲料直接饲喂，但是常常造成水 质恶化，摄食量低，生长速度缓慢，甚至疾病蔓延，严重影响海参养殖业的发展。
发明内容
本发明的目的是提供一种工艺简单、成本低、不对水质产生影响、可增加海参的生 长速度、减少疾病的海参配合饲料的发酵工艺，克服现有技术的不足。本发明的海参配合饲料的发酵工艺是向海参饲料中加入枯草芽孢杆菌、乳酸菌、 酵母菌、葡萄糖、纯净水或灭菌水，然后调控PH值并发酵；其中每千克海参饲料中枯草芽孢杆菌的加入量为l_2g、乳酸菌的加入量为 20-50ml、酵母菌的加入量为0. 5-0. Sg、葡萄糖的加入量为5_10g、纯净水或灭菌水的加入 量为 300-400ml ；所述的枯草芽孢杆菌的浓度至少为101(lCFU/g，乳酸菌的浓度至少为109CFU/ml，酵 母菌的浓度至少为101(lCFU/g ；所述的调控pH值是用醋酸调制使pH值在6. 0-6. 8之间；所述的发酵是在20_35°C下发酵12-24小时。本发明的海参配合饲料的发酵工艺简单，操作容易，生产成本低，按本发明的工 艺配制的饲料不仅大大增加了益生菌数，促进难以消化的营养物质的溶出，而且提高了饲 料的适口性，使刺参生长迅速、成活率高，而且所用原料易得、成本低廉，特别是可以改善水 质，可有效防止因养殖水质污染而造成的刺参病害，避免由此给养殖企业所带来的经济损 失。
具体实施例方式工艺过程如下向海参饲料中加入枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、葡萄糖、纯净水 或灭菌水，然后调控pH值并发酵；其中每千克海参饲料中枯草芽孢杆菌的加入量为l-2g、乳酸菌的加入量为 20-50ml、酵母菌的加入量为0. 5-0. Sg、葡萄糖的加入量为5_10g、纯净水或灭菌水的加入 量为 300-400ml ；所述的枯草芽孢杆菌的浓度至少为101(lCFU/g，乳酸菌的浓度至少为109CFU/ml，酵 母菌的浓度至少为101(lCFU/g ；所述的调控pH值是用醋酸调制使pH值在6. 0-6. 8之间；所述的发酵是在20_35°C下发酵12-24小时。
实施例1 以1千克海参饲料为基料并加入容器中，向其内加入Ig枯草芽孢杆菌， 20ml乳酸菌，0. 5g酵母菌，5g葡萄糖，300ml纯净水或灭菌水；利用醋酸对上述饲料调制pH 值，使PH值达到6. 0 ；然后在20°C的温度下封闭发酵12小时即可。实施例2 以1千克海参饲料为基料并加入容器中，向其内加入2g枯草芽孢杆菌， 50ml乳酸菌，0. 8g酵母菌，IOg葡萄糖，400ml纯净水或灭菌水；利用醋酸对上述饲料调制 PH值，使pH值达到6. 8 ；然后在35°C的温度下封闭发酵24小时即可。实施例3 以1千克海参饲料为基料并加入容器中，向其内加入1. 5g枯草芽孢杆 菌，35ml乳酸菌，0. 68g酵母菌，7. 5g葡萄糖，350ml纯净水或灭菌水；利用醋酸对上述饲料 调制PH值，使pH值达到6. 4 ；然后在26°C的温度下封闭发酵18小时即可。
权利要求
一种海参配合饲料的发酵工艺，其特征在于向海参饲料中加入枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、葡萄糖、纯净水或灭菌水，然后调控pH值并发酵；其中每千克海参饲料中枯草芽孢杆菌的加入量为1 2g、乳酸菌的加入量为20 50ml、酵母菌的加入量为0.5 0.8g、葡萄糖的加入量为5 10g、纯净水或灭菌水的加入量为300 400ml；所述的枯草芽孢杆菌的浓度至少为1010CFU/g，乳酸菌的浓度至少为109CFU/ml，酵母菌的浓度至少为1010CFU/g；所述的调控pH值是用醋酸调制使pH值在6.0 6.8之间；所述的发酵是在20 35℃下发酵12 24小时。
全文摘要
一种海参配合饲料的发酵工艺，向海参饲料中加入1-2g浓至少为1010CFU/g的枯草芽孢杆菌、20-50ml浓度至少为109CFU/ml的乳酸菌、0.5-0.8g浓度至少为1010CFU/g的酵母菌、5-10g葡萄糖、300-400ml纯净水或灭菌水，然后用醋酸调控pH值为6.0-6.8；在20-35℃下发酵12-24小时。工艺简单，操作容易，生产成本低，饲料增加了益生菌数，促进难以消化的营养物质的溶出，而且提高了饲料的适口性，使刺参生长迅速、成活率高，改善水质。
文档编号A23K1/18GK101912051SQ20101022415
公开日2010年12月15日 申请日期2010年7月13日 优先权日2010年7月13日
发明者任同军, 姜志强, 李坤, 王福强 申请人:大连海洋大学