专利名称：一种含有金银花植物原料的鸡饲料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种鸡饲料，特别是涉及一种含有金银花植物原料的鸡饲料及制备方法，该鸡饲料通过饲料中添加金银花植物制备而成，应用该饲料喂食鸡的肉质好、脂肪少、 味道鲜美。
背景技术：
鸡一直是人们餐桌上的重要菜，随着人们生活水平的提高，人们对鸡的品质要求越来越高。目前，大规模的养鸡都采用专门生产的鸡饲料，饲料中除了必要的蛋白质、碳水化合物等营养成份外，还加入了大量的抗生素，生长激素等添加剂。但这些饲料喂养的鸡由于生长速度过快，肉质差，味道差，还有抗生素残留，对人体有害。
发明内容
本发明的目的是针对现有鸡饲料存在的一些问题，提供一种将采收过金银花后的新鲜或干的金银花藤为主要原料之一的鸡饲料及制备方法，提升鸡的肉质、减少鸡的脂肪、 使鸡肉味道鲜甜。本发明目的通过如下技术方案实现一种含有金银花植物原料的鸡饲料，该鸡饲料中含有金银花植物原料，所述金银花藤为金银花植物的藤条或叶子。为进一步实现本发明目的，以质量百分比计，该鸡饲料的原料配方由60-95%的基本饲料和5-40%金银花藤组成；所述基本饲料配方包括玉米、稻谷和米糠中的一种或多种。以质量百分比计，所述基本饲料配方包括粉碎的玉米30 70%，稻谷10 30%、米糠I 5%，豆饼粉10 30%，鱼粉3 10%。所述金银花植物的藤条或叶子优选为新鲜的金银花植物的藤条或叶子。所述金银花植物的藤条或叶子优选为干的金银花植物的藤条或叶子。所述金银花植物的藤条或叶子优选为采收过金银花后的新鲜或干的金银花藤条或叶子。金银花藤是种植金银花的副产物，由于金银花大多只在新长出的藤上才开花，采过花的老藤一般不会再开新花，所以开过花的金银花藤就要剪掉以便长出新藤。这些剪下的金银花藤拿来喂鸡正好做到废物利用。所述的含有金银花植物原料的鸡饲料的制备方法将所述金银花藤切碎成I IOmm长,与基本饲料按配比混合均勻。中国药典2010版中对中药材金银花有明确的说明，金银花指忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，在夏初花开放前采收，经干燥获得。但通常将金银花的植物与花都俗称为金银花。金银花藤即植物金银花，又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物，包括藤条及叶子。本发明优选采用采收过金银花后的金银花藤，与普通饲料主要原料混合来喂养鸡。金银花藤含有较丰富的活性成分及维生素、微量元素等成分。经华南理工大学分析测试中心的分析，金银花藤的藤条及叶中的绿原酸含量分别为0. 207%和0. 545% (金银花中含1.879% );木犀草苷在藤条中含量较少，但叶中含量多，为I. 701%，比金银花(含量0. 159% )都要高出10倍。由于绿原酸和木犀草苷具有抗菌、抗病毒、消炎、保肝利胆、抗氧化和清除自由基等多种功效，特别是木犀草苷还具有显著的呼吸道杀菌作用。因此，给鸡喂食金银花藤可以抗菌抗病毒，增强鸡的体质和免疫力，不需要抗生素；金银花藤中还含有大量的维生素等营养物质及微量元素，增加鸡的全面营养；通过对这些带大量纤维素物料的食取，可大大降低鸡的脂肪量大大降低，肉质得到显著改善，味道也更佳；而且这些活性成分的次级代谢产物通过鸡传递给人，也对人的身体健康有一定的作用。本发明首次将金银花植物的藤条或叶子用作鸡饲料，尤其是与鸡饲料中的基本饲料协同配合使用，可以使用该饲料喂养的鸡肉质好、脂肪少、味道鲜甜的具有独特风格。本发明的金银花鸡的饲养方法，在饲养过程中完全不需要抗生素。对于不同生长周期的鸡，本发明建议采用采用圈养的方式，并使用下面方法喂养雏鸡(出壳I 4周的小鸡)，采用碎米喂养；将金银花藤切碎成Icm长，加5 15倍的水，煮0. 5 2小时。冷却后放入鸡圈让鸡饮用，加入量按每鸡每天10 30g。对于5 8周的小鸡,采用新鲜金银花藤,切碎成l_6mm长,再加碎玉米加稻谷,将碎玉米和稻谷以I : I的比例混合后加入，其中金银花占2 15% (按鲜重计)，玉米及稻谷占 85-98%。对于9周以上的鸡，采用本发明的饲料(基本饲料加上金银花藤配合起来)进行饲养优选的基本饲料配方为玉米30 70%，稻谷10 30%、米糠I 5%，豆饼10 30%，鱼粉3 10%。对于9 15周的鸡，将金银花藤切碎成I-IOmm长度，加入到优选的基本到饲料中混合均匀，其中基本饲料量为80 95%，金银花藤添加量为5 20%。对于16周以上的成鸡，将金银花藤切碎成I IOmm长度，加入上述基本到饲料中混合均匀，其中基本饲料量为60 80%，金银花藤添加量为20 40%。相对于现有技术，本发明具有如下优点和有益效果(I)鸡的抵抗力大大增强，由于金银花藤中的木犀草苷和绿原酸等活性成分起作用，具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用，使鸡的抗病毒和抗菌能力提高，不需要抗生素；对于鸡易感染的流感、肠炎、其它热性传染病及霍乱、鸡传染性喉气管炎、支气管炎等均有显著疗效。采用本发明饲养鸡的成活率大大提高，由普通的92%上升到97%。提高了 5个百分点。(2)金银花鸡与不喂食金银花藤的鸡相比，其肉质更细嫩、鲜甜味美、鸡汁醇厚，口感更好；(3)金银花藤具有较多的纤维素，鸡食用后其脂肪量大大降低，符合现代人对营养和健康的需求。分别采用在“基本饲料”中添加金银花藤和在“基本饲料”中添加同量青菜叶两种方法对照饲养鸡，饲养时间均为28周，对鸡的屠体蛋白和脂肪的量进行分析，得到如下表I结果。表I添加金银花藤对鸡的脂肪及蛋白影响效果对比(取三只鸡平均值)
权利要求
1.一种含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，该鸡饲料中含有金银花植物原料， 所述金银花藤为金银花植物的藤条或叶子。
2.根据权利要求I所述的含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，以质量百分比计，该鸡饲料的原料配方由60-95%的基本饲料和5-40%金银花藤组成；所述基本饲料配方包括玉米、稻谷和米糠中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，以质量百分比计，所述基本饲料配方包括粉碎的玉米30 70%，稻谷10 30%、米糠I 5%，豆饼粉 10 30%，鱼粉3 10%。
4.根据权利要求I所述的含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，所述金银花植物的藤条或叶子为新鲜的金银花植物的藤条或叶子。
5.根据权利要求I所述的含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，所述金银花植物的藤条或叶子为干的金银花植物的藤条或叶子。
6.根据权利要求I所述的含有金银花植物原料的鸡饲料，其特征在于，所述金银花植物的藤条或叶子为采收过金银花后的新鲜或干的金银花藤条或叶子。
7.权利要求1-6所述的含有金银花植物原料的鸡饲料的制备方法，其特征在于，将所述金银花藤切碎成I IOmm长,与基本饲料按配比混合均勻。
全文摘要
本发明公开了一种含有金银花植物原料的鸡饲料及其制备方法。该鸡饲料中含有金银花植物原料，金银花藤为金银花植物的藤条或叶子。以质量百分比计，该鸡饲料的原料配方优选由60-95％的基本饲料和5-40％金银花藤组成；基本饲料配方优选包括粉碎的玉米30～70％，稻谷10～30％、米糠1～5％，豆饼粉10～30％，鱼粉3～10％。由于金银花藤中的木犀草苷和绿原酸等活性成分具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用，使鸡的抗病毒和抗菌能力提高，不需要抗生素。采用本发明饲养鸡的成活率大大提高，由普通92％上升到97％。与不喂食的鸡相比，喂食金银花藤的鸡的肉质更细嫩、鲜甜味美、鸡汁醇厚，口感更好的特点。
文档编号A23K1/18GK102578404SQ201210020910
公开日2012年7月18日 申请日期2012年1月30日 优先权日2012年1月30日
发明者凌伟明, 周萌, 王兆梅, 谢逢水, 郑必胜, 郭祀远 申请人:华南理工大学