一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料，所述培养料由下列重量份配比的原料制成：白杨树木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麦麸皮20份、豆粕粉10份、玉米粉10份、轻质碳酸钙5份和石灰1份。利用本发明培养料栽培出的杏鲍菇产品经检测达到绿色食品要求，出菇快，缩短了出菇周期，一个周期为46天，其中发菌26天，出菇20天，产品质量好，生物转化率高，达到70%以上，成品菇比例高，达到产量的85%以上。
【专利说明】一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料。
【背景技术】
[0002]杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，因而得名。其肉质肥厚，口感鲜
嫩，味道清香，营养丰富。
[0003]杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好，能烹饪出几十道美味佳肴。且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，适合保鲜、加工，一般人群均可食用，深得人们的喜爱。
[0004]杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇还具有降血月旨、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。
[0005]杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
[0006]食用菌工厂化栽培，实际上就是封闭式工厂化周年栽培。利用制冷或加热设备和自然气候抗衡，在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体、规模、反季节周年栽培。其目的是提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转使用率，在短时间内获得可观经济效益，是一种新型的、集现代农业企业化管理的栽培方法。
[0007]现有栽培杏鲍菇培养料主要有木屑、棉籽壳、玉米芯等主料和麦麸皮、玉米粉等辅料，一方面由于棉籽壳含有棉酚，无法达到绿色食品的要求；另一方面以木屑、棉籽壳、玉米芯等主料和麦麸皮、玉米粉等辅料组成的配方所栽培出的杏鲍菇产量较低，生物转化率为50%左右，出菇周期较长，一般一个周期需52天，而且口感较差，且保藏期较短，一般为一个星期左右。
【发明内容】
[0008]本发明需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料，它栽培出的杏鲍菇产品经检测达到绿色食品要求，出菇快，缩短了出菇周期，一个周期为46天，其中发菌26天，出菇20天，产品质量好，生物转化率高，达到70%以上，成品菇比例高，达到产量的85%以上。
[0009]为解决上述问题，本发明采用如下技术方案:
本发明提供了一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料，所述培养料由下列重量份配比的原料制成:白杨树木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麦麸皮20份、豆柏粉10份、玉米粉10份、轻质碳酸钙5份和石灰1份。
[0010]用本发明培养料栽培出的杏鲍菇产品经检测达到绿色食品要求，出菇快，缩短了出菇周期，一个周期为46天，其中发菌26天，出菇20天，传统配方一般为52天，其中发菌30天，出菇22天，产品质量好，生物转化率高，达到70%以上，成品菇比例高，达到产量的85%以上。成品姑指特大、大、中、和中小姑。
【具体实施方式】
[0011]实施例1
所述培养料由下列重量份配比的原料制成:白杨树木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麦麸皮20份、豆柏粉10份、玉米粉10份、轻质碳酸钙5份和石灰1份。
[0012]新疆永华生物科技开发有限公司，杏鲍菇品种为华杏Al，采用实施例1的杏鲍菇培养料配方，出菇周期为46天，生物转化率达74%，成品菇比率达87%，产品达到绿色食品要求，菇的品质好，口感佳，保鲜期达到2个星期。
[0013]最后应说明的是:显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动 仍处于本发明的保护范围之中。
【权利要求】
1.一种工厂化栽培杏鲍菇的培养料，其特征在于，所述培养料由下列重量份配比的原料制成:白杨树木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麦麸皮20份、豆柏粉10份、玉米粉10份、轻 质碳酸钙5份和石灰1份。
【文档编号】C05G1/00GK103508772SQ201210206539
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2012年6月21日 优先权日:2012年6月21日
【发明者】黄春华, 杨永彬, 吴子棋, 周家旭, 杨国雄, 李华, 程德明, 任红松 申请人:新疆永华生物科技开发有限公司