一种金针菇营养基配制法

文档序号:287768阅读:187来源:国知局
一种金针菇营养基配制法
【专利摘要】一种金针菇营养基配制法,主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;其特征在于:温度:17℃~22℃;湿度:85%~90%;组分配比:麦秸35%~50%、小木片20%~30%、生石灰5%~8%、干牛粪5%~10%、高粱粉10%~20%、玉米芯5%~10%;工艺流程:1.将麦秸、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%~90%水搅拌均匀建堆发酵12~15日;2.将流程1出料加入5%~8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;3.按比例加入高粱粉及干牛粪覆膜暴晒2~3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17℃~22℃发菌、生长。
【专利说明】一种金针菇营养基配制法

【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蘑菇营养基配制,确切地说公开了一种金针菇营养基配制法。

【背景技术】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。食用菌的人工培育技术也随着科学的进一步发展,逐渐走上规模化生产的道路。但是由于可食用的菌类品种繁多,生长环境大不相同,特别是在温度、湿度、光照及生长的土质等发面要求较为苛刻,而人工培育的技术关键更在于营养基的配制。


【发明内容】

[0003]一种金针菇营养基配制法,主要包括:1、温度,2、湿度,3、组分配比,4、工艺流程;其特征在于:
温度:17°C?22°C ;
湿度:85%?90% ;
组分配比:麦秸35%?50%、小木片20%?30%、生石灰5%?8%、干牛粪5%?10%、高粱粉10%?20%、玉米芯5%?10% ;
工艺流程:1.将麦秸、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%?90%水搅拌均匀建堆发酵12?15日;2.将流程1出料加入5%?8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;
3.按比例加入高粱粉及干牛粪覆膜暴晒2?3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17°C?22°C发菌、生长。
[0004]该技术操作简单,原料来源广泛,配制的营养基营养丰富,持续给养周期长,有利于蘑菇的生长发育,适用于大规模生产应用。

【具体实施方式】
[0005]下面结合具体实施例对本发明的具体特征作进一步说明。
[0006]实施例:(1)将麦秸37%、小木片25%、生石灰7%、干牛粪8%、高粱粉15%、玉米芯8%混合均匀,加入80%?90%的水洒浸建堆,然后覆膜密封,在日光(春夏季节)下暴晒12?15天,秋冬季节应在温室内加温发酵;(2)待充分发酵后翻拌均匀,装袋置于高温锅炉内杀毒灭菌;(3)在营养基上接种菌种;(4)保持室内温度17°C?22°C左右,湿度在85%?90%发菌、上架生长。
【权利要求】
1.一种金针菇营养基配制法(7),主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;其特征在于:温度:17°C?22°C;湿度:85%?90% ;组分配比:麦秸35%?50%、小木片20%?30%、生石灰5%?8%、干牛粪5%?10%、高粱粉10%?20%、玉米芯5%?10% ;工艺流程:1.将麦秸、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%?90%水搅拌均匀建堆发酵12?15日;2.将流程I出料加入5%?8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;3.按比例加入高粱粉及干牛粪覆膜暴晒2?3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17V?22°C发菌、生长。
【文档编号】C05G3/00GK104250154SQ201310266306
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年6月28日 优先权日:2013年6月28日
【发明者】不公告发明人 申请人:江苏鸿升食用菌有限公司
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