一种含椰丝的金针菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种含椰丝的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯60-65、麦麸25-30、椰丝10-12、蛭石3-4、贝壳粉5-7、牛骨粉6-8、木炭末2-4、何首乌1-2、杜仲1.2-1.4、白术1.5-1.8、枸杞子2-3、黄芪1-2、绞股蓝1.3-1.5、营养添加剂4-5、石灰1-2、面粉20-25、EM-菌剂0.1-0.2、红糖1-1.2、烧酒1-1.5。本发明采用的原料容易获得，且生产方法简单、容易实现，此外，本发明的各成分配比科学合理，营养丰富，能够满足金针菇生长所需，使得菌株成活率高，栽培出的金针菇质量高。
【专利说明】一种含椰丝的金针菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌栽培【技术领域】，涉及一种含椰丝的金针菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种含椰丝的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种含椰丝的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
[0006]玉米芯60-65、麦麸25-30、椰丝10-12、蛭石3-4、贝壳粉5-7、牛骨粉6-8、木炭末2-4、何首乌1-2、杜仲1.2-1.4、白术1.5-1.8、枸杞子2-3、黄芪1-2、绞股蓝1.3-1.5、营养添加剂4-5、石灰1-2、面粉2 0-25、EM-菌剂0.1-0.2、红糖1-1.2、烧酒1-1.5 ；
[0007]所述营养添加剂由以下重量份原料制成:酵母蛋白粉1-2、硫酸钴0.1-0.2、薏仁油 0.2-0.3、钥酸钠 0.2-0.4、膨润土 10-12、苹果渣 1.2-1.4、海带渣 1-1.3 ；
[0008]制备方法为:将苹果渣、海带渣烘干后进行超微粉碎，加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟后与膨润土混合搅拌，晒干后粉碎，与剩余物料混合均匀，即得。
[0009]所述的含椰丝的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0010](I)将何首乌、杜仲、白术、枸杞子、黄芪、绞股蓝粉碎，与面粉混合拌匀，加水润湿至含水量达到30-35% ；
[0011](2)在红糖中加10倍的水，加热搅拌至溶解，待温度降至30-35 °C时加入EM-菌剂，密封放置3-4天，加入烧酒搅拌均匀，加入到步骤(1)所得物料中，密封发酵4-7天；
[0012](3)将贝壳粉、牛骨粉混合，加10-12倍的水，文火煎煮30-35分钟，晾凉后加入石灰粉，搅拌得到石灰水；将玉米芯、蛭石粉碎，与麦麸混合，置于石灰水中浸泡3-4小时，然后加入步骤(2)所得物料与剩余物料，加水搅拌至含水量达到60-65% ；
[0013](4)将步骤(3)所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用常压蒸汽灭菌法灭菌，在100°C条件下保持左右，即得。
[0014]本发明的有益效果为:
[0015]本发明采采用的原料容易获得，且生产方法简单、容易实现，此外，本发明的各成分配比科学合理，营养丰富，能够满足金针菇生长所需，使得菌株成活率高，栽培出的金针菇质量高。【具体实施方式】
[0016]一种含椰丝的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:玉米芯60、麦麸30、椰丝10、蛭石4、贝壳粉7、牛骨粉8、木炭末2、何首乌1、杜仲1.4、白术1.8、枸杞子2、黄芪1、绞股蓝1.5、营养添加剂5、石灰1、面粉20、EM-菌剂0.1、红糖1、烧酒I ;
[0017]所述营养添加剂由以下重量份(公斤)原料制成:酵母蛋白粉1、硫酸钴0.1、薏仁油0.2、钥酸钠0.4、膨润土 10、苹果渣1.4、海带渣I ；
[0018]制备方法为:将苹果渣、海带渣烘干后进行超微粉碎，加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟后与膨润土混合搅拌，晒干后粉碎，与剩余物料混合均匀，即得。
[0019]所述的含椰丝的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0020](I)将何首乌、杜仲、白术、枸杞子、黄芪、绞股蓝粉碎，与面粉混合拌匀，加水润湿至含水量达到30-35% ；
[0021](2)在红糖中加10倍的水，加热搅拌至溶解，待温度降至30-35 °C时加入EM-菌剂，密封放置3-4天，加入烧酒搅拌均匀，加入到步骤(1)所得物料中，密封发酵4-7天；
[0022](3)将贝壳粉、牛骨粉混合，加10-12倍的水，文火煎煮30-35分钟，晾凉后加入石灰粉，搅拌得到石灰水；将玉米芯、蛭石粉碎，与麦麸混合，置于石灰水中浸泡3-4小时，然后加入步骤(2)所得物料与剩余物料，加水搅拌至含水量达到60-65% ；
[0023](4)将步骤(3)所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用常压蒸汽灭菌法灭菌，在100°C条件下保持左右，即得。
[0024]用本发明的金针菇栽培料 与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
[0025]
比较项H 每kg栽培基金针菇外形^再生能力强弱转指快慢
出萠量(kg)
本发明_金针I 0,65-0.8—I菇柄粗细均31快
菇栽培基匀、长度整齐
现打的金针菇 0.4^0.46 菇柄粗细小—弱慢
栽培坫匀，Kfe不齐
[0026]从表中可以得出:本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。
【权利要求】
1.一种含椰丝的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 玉米芯60-65、麦麸25-30、椰丝10-12、蛭石3_4、贝壳粉5_7、牛骨粉6_8、木炭末2_4、何首乌1-2、杜仲1.2-1.4、白术1.5-1.8、枸杞子2_3、黄芪1_2、绞股蓝1.3-1.5、营养添加剂 4-5、石灰 1-2、面粉 20-25、EM-菌剂 0.1-0.2、红糖 1-1.2、烧酒 1-1.5 ； 所述营养添加剂由以下重量份原料制成:酵母蛋白粉1-2、硫酸钴0.1-0.2、薏仁油0.2-0.3、钥酸钠 0.2-0.4、膨润土 10-12、苹果渣 1.2-1.4、海带渣 1-1.3 ； 制备方法为:将苹果渣、海带渣烘干后进行超微粉碎，加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟后与膨润土混合搅拌，晒干后粉碎，与剩余物料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的含椰丝的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将何首乌、杜仲、白术、枸杞子、黄芪、绞股蓝粉碎，与面粉混合拌匀，加水润湿至含水量达到30-35% ； (2)在红糖中加10倍的水，加热搅拌至`溶解，待温度降至30-35°C时加入EM-菌剂，密封放置3-4天，加入烧酒搅拌均匀，加入到步骤(1)所得物料中，密封发酵4-7天； (3)将贝壳粉、牛骨粉混合，加10-12倍的水，文火煎煮30-35分钟，晾凉后加入石灰粉，搅拌得到石灰水；将玉米芯、蛭石粉碎，与麦麸混合，置于石灰水中浸泡3-4小时，然后加入步骤(2)所得物料与剩余物料，加水搅拌至含水量达到60-65% ； (4)将步骤(3)所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用常压蒸汽灭菌法灭菌，在10(TC条件下保持左右，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103508804SQ201310451139
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日
【发明者】汪林, 杜先芳 申请人:合肥市天丰菌业科技有限公司