一种含茶籽壳的金针菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种含茶籽壳的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑40-44、茶籽壳30-32、麦麸18-20、菜籽粕7-8、玉米皮15-18、青干草10-12、茯苓3-4、莱菔叶4-5、玫瑰花2-3、鸡筋参3-4、沸石粉8-10、铁矿烧渣7-9、贝壳粉6-7、黑麦面粉22-25、酵母0.2-0.3、鱼汤15-20、石灰粉1-1.5、营养添加剂4-5。本发明的栽培料的各原料搭配合理，透气性好，且本发明的主要原料茶籽壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，使得本发明营养全面，可使得金针菇生长迅速，而沸石粉则可去除重金属离子，从而显著提高了金针菇的产量与质量。
【专利说明】一种含茶籽壳的金针菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于菌类栽培【技术领域】，涉及一种含茶籽壳的金针菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种含茶籽壳的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种含茶籽壳的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
[0006]木屑40-44、茶籽壳30-32、麦麸18-20、菜籽柏7-8、玉米皮15-18、青干草10-12、茯苓3-4、莱菔叶4-5、玫瑰花2-3、鸡筋参3-4、沸石粉8_10、铁矿烧渣7_9、贝壳粉6_7、黑麦面粉22-25、酵母0.2-0.3、鱼汤 15-20、石灰粉1-1.5、营养添加剂4_5 ；
[0007]所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:苍术油0.1-0.2、竹炭0.4-0.5、硫酸镁0.3-0.4、川芎2-3、胡芦巴1.8-2、蛾参1.4-1.7、密蒙花3_4、菅茅根1_2、石英砂岩8_10 ；
[0008]制备方法为:将川芎、胡芦巴、蛾参、密蒙花、菅茅根、石英砂岩粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
[0009]所述的含茶籽壳的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0010](I)在鱼汤中加入石灰粉，充分搅拌；
[0011](2)将木屑、茶籽壳、麦麸、菜籽柏、玉米皮混合暴晒20-22小时后加水预湿2-3小时，控制含水量达到50-55%，然后加入黑麦面粉拌匀，在30-40°C下加入酵母，发酵3_4小时；
[0012](3 )将青干草、茯苓、莱菔叶、玫瑰花、鸡筋参粉碎，与步骤(1)、( 2 )所得物料及剩余物料混合，一边搅拌一边喷洒清水，控制含水量达到60-65% ；
[0013](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0014]本发明的有益效果为:
[0015]本发明的栽培料的各原料搭配合理，透气性好，且本发明的主要原料茶籽壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，使得本发明营养全面，可使得金针菇生长迅速，而沸石粉则可去除重金属离子，从而显著提高了金针菇的产量与质量，此外，本发明拓宽了原料的来源，且各原料容易获得，有效降低了生产成本。
【具体实施方式】[0016]一种含茶籽壳的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:木屑40、茶籽壳32、麦麸20、菜籽柏8、玉米皮18、青干草12、茯苓4、莱菔叶5、玫瑰花3、鸡筋参4、沸石粉8、铁矿烧渣9、贝壳粉7、黑麦面粉22、酵母0.3、鱼汤20、石灰粉1.5、营养添加剂5 ；
[0017]所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:苍术油0.2、竹炭0.4、硫酸镁
0.4、川芎2、胡芦巴1.8、蛾参1.7、密蒙花4、菅茅根2、石英砂岩10 ；
[0018]制备方法为:将川芎、胡芦巴、蛾参、密蒙花、菅茅根、石英砂岩粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
[0019]所述的含茶籽壳的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0020](I)在鱼汤中加入石灰粉，充分搅拌；
[0021](2)将木屑、茶籽壳、麦麸、菜籽柏、玉米皮混合暴晒20-22小时后加水预湿2_3小时，控制含水量达到50-55%，然后加入黑麦面粉拌匀，在30-40°C下加入酵母，发酵3_4小时；
[0022]( 3 )将青干草、茯苓、莱菔叶、玫瑰花、鸡筋参粉碎，与步骤(1)、( 2 )所得物料及剩余物料混合，一边搅拌一边喷洒清水，控制含水量达到60-65% ；
[0023](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0024]用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
【权利要求】
1.一种含茶籽壳的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 木屑40-44、茶籽壳30-32、麦麸18-20、菜籽柏7-8、玉米皮15-18、青干草10-12、茯苓3-4、莱菔叶4-5、玫瑰花2-3、鸡筋参3-4、沸石粉8_10、铁矿烧渣7_9、贝壳粉6_7、黑麦面粉22-25、酵母0.2-0.3、鱼汤15-20、石灰粉1-1.5、营养添加剂4-5 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:苍术油0.1-0.2、竹炭0.4-0.5、硫酸镁0.3-0.4、川芎2-3、胡芦巴1.8-2、蛾参1.4-1.7、密蒙花3-4、菅茅根1-2、石英砂岩8-10 ； 制备方法为:将川芎、胡芦巴、蛾参、密蒙花、菅茅根、石英砂岩粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的含茶籽壳的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)在鱼汤中加入石灰粉，充分搅拌； (2)将木屑、茶籽壳、麦麸、菜籽柏、玉米皮混合暴晒20-22小时后加水预湿2-3小时，控制含水量达到50-55%，然后加入黑麦面粉拌匀，在30-40°C下加入酵母，发酵3_4小时； (3)将青干草、茯苓、莱菔叶、玫瑰花、鸡筋参粉碎，与步骤(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，一边搅拌一边喷洒清水，控制含水量达到60-65% ； (4)将步骤(3)所得物料装袋，采用1`00°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103739361SQ201310688933
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月12日 优先权日:2013年12月12日
【发明者】张易兰 申请人:凤台县千秋食用菌有限公司