葡萄留树保鲜方法
【专利摘要】本发明提供了一种葡萄留树保鲜方法，该方法所用步骤包括：于果实成熟时对果梗进行环割，环割方式为：在果梗距主干0.5-1.5cm处环割一圈。本发明方法可使得夏黑葡萄留树保鲜45天以上，可使得红地球葡萄至少可留树保鲜90天还保持较好的TSS。本发明所需操作简单，留树保鲜效果显著，具有巨大的市场应用前景。
【专利说明】葡萄留树保鲜方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于葡萄栽培【技术领域】，具体涉及一种葡萄留树保鲜方法。 技术背景
[0002] 近年来，民众对葡萄的需求量日益增加，但受季节或需求波动的影响，常造成葡萄 无法长时保鲜而被浪费，造成了果农的经济损失，严重影响了葡萄产业的健康发展。
[0003] 常用的保鲜方法，如《果蔬储鲜原理与实用技术》第428-429页中介绍的由亚硫酸 氢钠或亚硫酸钾加硅胶制成的葡萄专用保鲜剂，常会释放出S0 2，而S02会转化成亚硫酸盐 在果实中残留，对人体健康造成一定的危害。
[0004] 因此，亟待开发一种安全、高效的葡萄留树保鲜方法。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于针对现有技术的缺点，提供一种安全、便捷的葡萄留树保 鲜方法，该方法包括步骤：于果实成熟时对果梗进行环割，环割方式为：在果梗距主干 0. 5-1. 5cm处环割一圈，环割至木质部，但不伤木质部为度。
[0006] 在进行环割时，环割深度以环割至韧皮部，不伤害木质部为准。
[0007] 进行环割后，之所以能获得很好的留树保鲜效果，可能的解释在于：进行环割后， 切断叶片制造出来的碳水化合物通过韧皮部向果实输送，并积累在枝芽上，促进营养生 长，抑制生殖生长，延缓果实衰老，从而延长留树保鲜期；另一方面，可能阻止了促进果实衰 老的激素(如乙烯)及信号传导物质的运转。但该理论推导在其它果树上并没有得到直接的 证明，因而，更可能的解释在于，该方法只是特别适用于葡萄的留树保鲜方面上。
[0008] 所述葡萄为夏黑、光辉、金田蜜、醉金香、无核白鸡心、金星无核、8612、希姆劳特、 阳光玫瑰、巨玫瑰、巨峰、香悦、高妻、美人指、克伦生、红地球、红乳、金手指、意大利、白罗莎 里奥、金田美指、摩尔多瓦、克瑞森、紫脆、紫地球、魏可、夕阳红、金田0608和红宝石无核中 的一种。
[0009] 优选的，所述葡萄为夏黑葡萄和红地球葡萄中的一种。
[0010] 值得指出的是，在使用本发明方法前，可以使用任何一种将葡萄栽培成熟的方法。 如常规方法： (1) 花果管理 1) 对于无核葡萄，花前5-7d用5-6mg/L GA3% 3mg/L 6-BA拉穗，花谢90%至花后3天 用20-25mg/L 6^进行第一次保果，花后10-15 d用20-30 mg/L 6八3与2 mg/L CPPU进行 第二次保果； 2) 对于有核葡萄，花前3-5天用4mg/L 6^与2mg/L 6-BA拉穗，花谢90%至花后1-2 天用10mg/L 6^与2 mg/L CPPU进行保果。 (2) 施肥管理 1)早熟品种管理 基肥：亩施有机肥1000-1250kg、硫酸镁8-10kg、过磷酸钙100-120kg、石灰40-50kg、尿 素 5kg ; 萌芽肥：尿素30-40kg、硼肥4-5kg ; 壮果肥：磷酸一铵28-33kg、硫酸钾50-55kg。
[0011] 2)中晚熟品种管理 基肥：亩施有机肥1000-1250kg、硫酸镁8-10kg、过磷酸钙100-120kg、石灰40-50kg ; 萌芽肥：尿素40-45kg、硼肥4-5kg ; 壮果肥：磷酸一铵39-45kg ; 着色肥：硫酸钾50-55kg。
[0012] 早中晚品种均需在5-7月每15d交替根际追施硫酸亚铁5-7kg、硫酸锰5-7kg和硫 酸锌5-7kg。
[0013] 有机肥在离主蔓50_60cm，土层20cm处施用，速效肥均采用滴灌定时定量施入，每 次施肥后每株灌水量不低于5-7. 5kg。
[0014] 重要的是：本发明通过在葡萄果实成熟后，对果梗进行环割，环割方式为：用葡萄 环割刀在果梗距主干0. 5-1. 5cm处环割一圈，环割至木质部，但不伤木质部，获得了很好留 树保鲜效果，该效果的产生不主要受之前栽培方式的影响，只要能使得葡萄成熟的栽培方 式，均可使用本发明方法获得很好的留树保鲜效果。在使用本发明的留树保鲜的方法时，使 用任何能使得葡萄成熟的花果管理和施肥管理方法，均不背离本发明的保护范围和精神。
[0015] 本发明的有益效果： 1、 留树保鲜效果好，至少可对夏黑葡萄留树保鲜45天，至少可对红地球葡萄留树保鲜 90天； 2、 本发明提供的方法简单易行，成本低，经济效益前景好。
【专利附图】
【附图说明】
[0016] 图1 :为环割示意图，环割处为在果梗距主干0. 5-1. 5cm处，如斜线部分所示； 图2 :为夏黑匍萄环割留树45天后的状态图； 图3 :为红地球葡萄环割留树45天后的状态图。
【具体实施方式】
[0017] 下面通过实施例对本发明进行具体描述，有必要在此指出的是以下实施例只是用 于对本发明进行进一步的说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术熟练 人员根据上述
【发明内容】
所做出的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
[0018] 实施例1 于果实成熟时对果梗进行环割，在果梗距主干〇. 5cm、lcm、1. 5cm处环割1圈，以不环割 为对照，每处理环割20果穗，每15天测定果实TSS、硬度和风味变化，其结果见表1和表2。
[0019] 由表1可知，'夏黑'葡萄在果实成熟至果梗环割后15天，对照果实可溶性固形物 和硬度下降幅度均高于环割处理，但各处理间差异均不显著；环割后30天和45天对照果实 可溶性固形物和硬度均显著低于环割处理，但三个环割处理间差异均不显著；环割后45天 对照果实软、风味淡，商品价值差，而三个环割处理果实TSS仍可达18. 2%-18. 5%。
[0020] 由表2可知，'红地球'葡萄在果实成熟至果梗环割后30天，对照果实可溶性固 形物和硬度下降幅度均高于环割处理，但各处理间差异均不显著；环割后45天和60天对 照果实可溶性固形物和硬度均显著低于环割处理，但三个环割处理间差异均不显著，其中， 环割后60天对照果实软、风味淡，商品价值差；环割后75天至90天，三个环割处理果实可 溶性糖和硬度急剧下降，风味变淡，但三个环割处理间差异不显著。因此，建议生产上，葡 萄成熟时在果梗距主干0. 5cm-l. 5cm处环割1圈，可促进'夏黑'葡萄留树保鲜45天，TSS 18. 2%-18. 5% ;可促进'红地球'葡萄留树保鲜90天，TSS 14. 9%-15. 0 %。
[0021]
【权利要求】
1. 一种葡萄留树保鲜方法，其特征在于，所述方法包括步骤：于果实成熟时对果梗进 行环割，环割方式为：用葡萄环割刀在果梗距主干0. 5-1. 5cm处环割一圈。
2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述葡萄为夏黑、光辉、金田蜜、醉金香、 无核白鸡心、金星无核、8612、希姆劳特、阳光玫瑰、巨玫瑰、巨峰、香悦、高妻、美人指、克伦 生、红地球、红乳、金手指、意大利、白罗莎里奥、金田美指、摩尔多瓦、克瑞森、紫脆、紫地球、 魏可、夕阳红、金田0608和红宝石无核中的一种。
3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述葡萄为夏黑葡萄和红地球葡萄中的 一种。
【文档编号】A01G7/06GK104429796SQ201410845336
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月31日 优先权日:2014年12月31日
【发明者】吕秀兰, 夏惠, 王进, 邓群仙, 梁东, 聂潇, 杨贵川, 廖明安, 王永清, 汪志辉 申请人:四川农业大学