一种木薯残渣生物饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种木薯残渣生物饲料及其制备方法，制备方法为先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小时，取出沉淀物，添加酵母菌进行发酵，上述原料控制含水率在40％，混匀后按条形堆放，控制PH值7，发酵温度35℃±1℃，厌氧发酵48~96小时，将发酵产物于85～95℃烘干并冷却至室温+5℃以内，按重量比混合发酵木薯残渣50％～55％，油糠或麦麸 10％～25％，玉米5％～10％，豆粕 1％～10％并粉碎，添加复合微生物菌种及风味改善剂，混匀后定量包装。本发明可降低生产成本和环境成本，保护环境，促进生态养殖业的发展。
【专利说明】一种木薯残渣生物饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属饲料制备领域，具体涉及一种木薯残渣生物饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，木薯主要用于制取淀粉，生产后有大量的木薯残渣，木薯残渣是木薯加 工中的废弃物，价格非常低廉。木薯残渣主要成分是纤维素、半纤维素、少量淀粉和蛋白质， 其营养成分较低，且营养组成不全，直接用来喂养畜禽效果不好，因此大部分的木薯残渣没 有被充分利用。目前仅有小部分木薯残渣用于生产酒精，大部分弃之于自然，不仅造成资 源浪费，而且严重污染环境。
【发明内容】
[0003] 针对以上问题，本发明提供一种木薯残渣生物饲料及其制备方法，从而降低生产 成本和环境成本，保护环境，促进生态养殖业的发展。
[0004] 本发明的技术方案如下： (1) 一种木薯残渣生物饲料的制备方法，包括以下步骤： A、 木薯残渣生物发酵步骤； B、 干燥步骤； C、 粉碎步骤； D、 原料混合步骤； E、 添加复合微生物菌种的步骤； F、 添加风味改善剂的步骤； G、 定量打包步骤。
[0005] 在A步骤中，按重量比混合酵母菌0. 05%?0. 3%对木薯残渣进行生物发酵，控制 含水率在40%，发酵温度为35°C ± I°C，发酵方式为厌氧发酵48?96小时；采用槽式发酵 床，温度过高时采用机械翻垛的方式进行降温。
[0006] 在B步骤中，将发酵产物先进行挤压脱水，再进入流化床进行热风烘干，烘干温度 控制在85?95°C，烘干后物料水分控制在12%以内。
[0007] 在C步骤中，将烘干后的发酵木薯残渣进入粉碎机进行粉碎，选用筛孔为0.6mm 的筛板，粉碎后的物料再进入滚筒式冷却器，将物料温度降低到室温+ 5°C以内。
[0008] 在D步骤中，按重量比混合发酵木薯残渣50 %?55%，油糠或麦麸10 %?25%， 玉米5%?10%，豆柏1 %?10%，混合时间为5?20min，并将混合后的原料进行粉碎，选 用筛孔为0. 6mm的筛板。
[0009] 在E步骤中，按重量比混合地衣芽孢杆菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢杆菌0. 05%? 0. 3%;或粪肠球菌0. 05%?0. 3%，侧孢芽孢杆菌0. 05%?0. 3%，混合时间为5?20min ; 混合地衣芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌的优选比例为1 :1，混合粪肠球菌与侧孢芽孢杆菌 的优选比例为3 :2 ; 该复合微生物菌种及含量能有效保持菌种活性，增强菌种间的协同性，降低菌种间的 拮抗作用。
[0010] 在F步骤中，按重量比混合低聚乳果糖0.05 %?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙 1%?1. 5%，食盐0. 15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌各95?115g/t，混合时间为 5 ?20min〇
[0011] 在G步骤中，将上述最终产物使用无内膜的编织袋进行打包，包装规格为40kg。
[0012] 进一步的，在上述步骤之前，还包括先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池 中24小时后取出沉淀物的步骤； 进一步的，发酵后进行快速烘干； 进一步的，在D步骤中添加重量比为0. 05%?0. 3%的苏氨酸锌螯合物，所述苏氨酸 锌螯合物依据专利ZL200810106871制成； (2) -种木薯残渣生物饲料。
[0013] 一种木薯残渣生物饲料，其组分及含量为： 发酵木薯残渣50%?55%，油糠或麦麸10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，枯草芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，低聚乳果糖0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1%?1.5%，食盐0.15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌 各 95 ?115g/t ; 或发酵木薯残渣50%?55%，油糠或麦麸10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，粪肠球菌0. 05 %?0. 3 %，侧孢芽孢杆菌0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1%?1.5%，食盐0.15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌 各 95 ?115g/t。
[0014] 本发明的主要特点为： 1、 降低氰化物等有毒物质的含量：先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24 小时，以便进行渗滤和发酵过程，木薯残渣的粉碎结果是其细胞打开，释放出内在的所有物 质，浸泡在水池中24小时，可以脱除掉氰化物等不希望的组分溶解于水溶液中进行分离。 取沉淀物发酵，发酵后进行快速烘干，可以防止可能存在的任何蛋白质凝结，让容易挥发的 氢氰酸气体释出； 2、 通过添加复合微生物菌种，可以在发酵过程中分解纤维素及糖类生成菌体蛋白等发 酵产物，提高价值。
[0015] 其中，粪肠球菌为兼性厌氧菌，是动物肠道中的优势菌种。粪肠球菌能发酵碳水 化合物产生乳酸，降低肠道PH值，抑制肠道腐败菌的生长，促进肠道微生态平衡，同时可形 成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上，经发育、生长和繁殖形成乳酸菌屏障，抵御外来病菌病 毒及霉菌毒素，还能分解蛋白质为小肽、合成B族维生素，能把部分蛋白质分解成酰胺和氨 基酸，把大部分碳水化合物的无氮浸出物转化为L型乳酸，可以对钙质合成L-乳酸钙，促进 养殖动物对钙质的吸收。它也能增强巨噬细胞的活性，促进动物的免疫反应，提高抗体水 平。粪肠球菌还能够将饲料中的纤维变软，提高饲料的转化率。粪肠球菌制备成微生物制 剂可直接投喂养殖动物，有利于改善肠道内微生态平衡，防治动物肠道菌丛区系紊乱。其中 枯草芽孢杆菌，可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。枯草芽孢杆菌专性好 氧，不具凝乳作用，分解葡萄糖产酸不产气，能分解阿拉伯糖、甘露醇、明胶、淀粉，在生长过 程中产生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或 内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用，枯草芽孢杆菌能迅速消耗环境中的游离氧， 造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其 它致病菌生长。它也能刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋 白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，合成维生素 BI、B2、B6、烟酸等多种B族维生 素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。同时，枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉 酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用。
[0016] 其中地衣芽孢杆菌，产生的抗菌物质主要是一些蛋白类抗菌物质（几丁质酶、抗 菌蛋白、多肽类），同时可产生苯乙酸一类的抗菌物质。抗菌物质主要作用于病原菌的细胞 壁、细胞膜；与膜相关的受体蛋白相互作用；或作用于能量代谢系统；提高抗病力，地衣芽 孢杆菌能促进肠道内正常生理性厌氧菌的生长，调整肠道菌群失调，恢复肠道功能，对肠道 细菌感染具有特效，能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的 生长繁殖。
[0017] 其中侧孢芽孢杆菌，在发酵过程中能分泌一些广谱的抗细菌、抗真菌、抗病毒和抗 支原体的多肽类物质，且该抑菌物质在高温条件下性质稳定；具有解磷、解钾、固氮等多种 生物学功能，能产生杀虫蛋白抑菌物质，侧孢芽孢杆菌生长过程中能够分泌生长因子及SOD 酶，促进生长； 3、 添加风味改善剂能调节木薯残渣的风味，扩大应用范围，提高经济价值； 4、 配料为木薯残渣，相比新鲜木薯渣原料应用范围更广。
【具体实施方式】
[0018] 先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小时，取出沉淀物，按重量比 混合酵母菌0.05%?0.3%，控制含水率在40%，按宽2?3m、高1.5?2. Om条形堆放， 控制PH值7,发酵温度35°C ± I°C，厌氧发酵48?96小时，发酵完成后将发酵产物于85? 95°C烘干并选用筛孔为0. 6_的筛板粉碎，粉碎后的物料再进入滚筒式冷却器，将物料温 度降低到室温+ 5°C以内，按重量比混合发酵木薯残渣50 %?55 %，油糠或麦麸10 %? 25%，玉米5%?10%，?柏1 %?10%，混合时间为5?20min，选用筛孔为0.6mm的筛板 粉碎，混匀后按重量比添加地衣芽孢杆菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢杆菌0. 05%?0. 3%混 合5?20min，添加低聚乳果糖0.05%?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1 %?1.5%，食盐 0. 15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌各95?115g/t混合5?20min ;混勻后将上述最 终产品定量包装。
[0019] 加工工艺流程： 木薯残渣生物发酵--干燥--粉碎及冷却--原料混合--添加地衣芽孢杆 菌--添加枯草芽孢杆菌--添加低聚乳果糖、糖蜜等风味调节剂--定量打包 一种木薯残渣生物饲料：其组分及含量为：发酵木薯残渣50 %?55 %，油糠或麦麸 10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%?10%，地衣芽孢杆菌0.05%?0.3%，枯草芽孢 杆菌0.05%?0.3%，低聚乳果糖0.05%?0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1%?L 5%，食 盐0. 15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌各95?115g/t。
[0020] 本发明的主要技术创新点： I、降低氰化物等有毒物质； 先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小时，以便进行渗滤和发酵过程， 取沉淀物发酵，发酵后进行快速烘干，让容易挥发的氢氰酸气体释出； 2、通过添加复合生物菌种，在发酵过程中可以分解纤维素及糖类生成菌体蛋白等发酵 广物，提1?价值； 3、调节木薯残渣的风味，扩大应用范围，提高经济价值。
[0021] 木薯粉常规理化指标样品检测：（单位：％)
【权利要求】
1. 一种木薯残渣生物饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： A、 木薯残渣生物发酵步骤； B、 干燥步骤； C、 粉碎步骤； D、 原料混合步骤； E、 添加复合微生物菌种的步骤； F、 添加风味改善剂的步骤； G、 定量打包步骤； 在A步骤中，按重量比混合酵母菌0. 05 %?0. 3%对木薯残渣进行生物发酵，控制发 酵温度为35°C ±1°C，厌氧发酵48~96小时； 在B步骤中，按85?95°C烘干； 在C步骤中，粉碎并冷却物料温度降低到室温+ 5 °C以内； 在D步骤中，按重量比混合发酵木薯残渣50 %?55 %，油糠或麦麸10 %?25 %，玉米 5%?10%，豆柏1%?10%，混合时间为5?20min ; 在E步骤中，按重量比混合地衣芽孢杆菌0. 05%?0. 3%，枯草芽孢杆菌0. 05%? 0. 3 %，或粪肠球菌0. 05 %?0. 3 %，侧孢芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，混合时间为5? 20min ； 在F步骤中，按重量比混合低聚乳果糖0. 05 %?0. 3 %，糖蜜0. 3 %，磷酸氢钙1 %? 1.5%，食盐0.15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌各95~115g/t，混合时间为5? 20min〇
2. 根据权利要求1所述的一种木薯残渣生物饲料的制备方法，其特征在于，在A步骤之 前还包括先将木薯残渣粉碎，再把粉碎部分浸泡在水池中24小时后取出沉淀物的步骤。
3. 根据权利要求1所述的一种木薯残渣生物饲料的制备方法，其特征在于，在发酵后 进行快速烘干。
4. 根据权利要求1所述的一种木薯残渣生物饲料的制备方法，其特征在于，在D步骤中 添加重量比为〇. 05%?0. 3%的苏氨酸锌螯合物。
5. -种木薯残渣生物饲料，其特征在于，按权利要求1?4任一项所述的方法制成。
6. -种木薯残渣生物饲料，其特征在于，其组分及含量为： 发酵木薯残渣50%?55%，油糠或麦麸10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，枯草芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，低聚乳果糖0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1%?1.5%，食盐0.15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌 各 95 ?115g/t ; 或发酵木薯残渣50%?55%，油糠或麦麸10%?25%，玉米5%?10%，豆柏1%? 10 %，地衣芽孢杆菌0. 05 %?0. 3 %，粪肠球菌0. 05 %?0. 3 %，侧孢芽孢杆菌0. 05 %? 0.3%，糖蜜0.3%，磷酸氢钙1%?1.5%，食盐0.15%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和氧化锌 各 95 ?115g/t。
【文档编号】A23K1/14GK104431336SQ201410846490
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月31日 优先权日:2014年12月31日
【发明者】吴明夏 申请人:湖南帝亿生物科技有限公司