本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种灵芝林下仿野生栽培方法。
背景技术：
灵芝又称灵芝草、神芝、仙草，灵芝中含有多种活性成分，有调节免疫、抗肿瘤、抗癌、改善血液循环、滋补、健脑、强壮、消炎、利尿等功效。大部分灵芝属于中高温菌，华南地区水热条件充足，是我国野生灵芝品种及产量的主要分布地，都占到90％以上，因而我国野外栽种最适区域为华南地区。
目前灵芝栽培方法主要是林下仿野生栽培与棚室栽培，林下仿野生栽培与棚室栽培的对比：棚室灵芝栽培，设施建设投入大，占用农田，菌棒埋土后浇水、通风、调温等管理劳力投入大，且在炎热的夏季，棚内气温偏高，温度不易调节，不利于灵芝生长；棚室栽培的灵芝吸收不到天然地气，生长速度快、周期短，灵芝品质下降。与此相比，灵芝采用林下仿野生栽培时，林下天然环境具有空气湿度大、氧气充足、光照强度低、昼夜温差小等特点，可为灵芝提供良好的生长条件，森林就象一个自然空调，长满菌丝的灵芝菌棒种上山后不需要浇水、通风、调温等管理，大大简化了灵芝栽培程序，节约人力和生产成本；林下仿野生栽培灵芝采用一种立体栽植模式，既利用了林下闲置土地，又省去了一大笔建设遮阴、增湿、通风等设施的费用，同时可解决林木生产短期效益不足的问题；连续出完灵芝5年后，留下的废菌棒含有大量菌丝分解出的营养物质，是很好的有机肥，能改良土壤、培肥地力，促进林木生长；灵芝释放的大量CO2可以有效促进林木光合作用,同时光合作用放出的O2又能促进灵芝生长,提高产量；其次更重要的是林下灵芝仿生栽培能使灵芝吸收天地大气及养分等，提高灵芝有效成分含量，使其更加接近野生灵芝功效。
林下灵芝仿野生栽培当年就能采收1-2茬，之后每年采收1-2茬，段木栽培能连续采4-5年以上，仿生栽培前2年采收的灵芝价格是棚室栽培价格的3-4倍，3年后采收的灵芝价格是棚室栽种灵芝6-8倍，具有非常好的经济及营养价值。
由于灵芝栽培主要成本在原料及人工，而偏远山区灵芝栽培木材原料充足、闲置劳动力多、生态环境好灵芝品质也高，而且林农栽培灵芝既可以买鲜品、干品，也可以粉碎做灵芝茶等用，可以拉长销售季节，价格不受交通条件影响，有利于价格稳定，具有非常好的经济、社会效益，是偏远贫困山区精准扶贫的重要载体之一。
早些年，随着大家生活水平的提高及棚栽灵芝价格的降低，把灵芝作为日常保健的人们越来越多，灵芝粉碎或切片泡茶、加入灵芝片煲汤、灵芝酒等进入平常百姓家。近些年，随着大家对生活品质要求的进一步提高，大家对灵芝产品品质要求也提出了进一步要求，由于棚室灵芝生长周期短、没有吸收到天然地气等缺陷，大家纷纷寻求购买野生灵芝，但由于野生灵芝数量有限，因而林下仿生栽培灵芝运用而生，但由于目前仿野生栽培灵芝的技术不够成熟，导致产量低，品质差，效益不好。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种灵芝林下仿野生栽培方法，该方法适用于华南地区灵芝菌棒林下种植，无需建任何设施，无需人工浇水及调控温度，可连续多年采收，而且灵芝产量高、品质好。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
本发明灵芝林下仿野生栽培方法，包括如下操作步骤：
A、品种选择：选取华南地区可食用的野生灵芝品种，利用传统腐生食用菌母种分离方法分离出母种，并把其驯化培养作为栽培菌种；
B、段木选择：选取树皮较厚、形成层发达，不易与木质部剥离，木材容重比较大，材质较硬实，边材发达或不显心材，早材率高，木射线发达或具宽木射线，导管丰富或为大型导管材的树木作为段木；
C、段木加工：在装袋灭菌前1-2个月内砍伐收集段木树，让其自然晾晒掉部分水分，至段木截面有细微裂缝，含水率在35-50％，装袋前将段木切割成长度20-30厘米的木段；
D、菌材装袋：将加工完成的段木装入菌袋中，用绳子扎紧，得到袋装菌材；
E、菌材灭菌：将袋装菌材放入灭菌室中，100℃-120℃条件下灭菌12-20小时，灭菌后自然冷却至60℃以下取出，放入接种室进行冷却；
F、接种前准备：选择门窗密封良好、地面干燥清洁的房间作为接种室，将菌种放置于接种架上，用食用菌烟雾消毒剂进行室内空间消毒；
G、接种：接种室消毒2小时后，进行接种，接种时用手将菌种捏碎成2-4立方厘米的小块，解开袋装菌材扎绳，把菌种放入袋内重新扎紧，完成后将菌袋移入培养室；
H、菌丝培养：选择保温性能好的房间做培养间，室温控制在25-28℃，60-70天菌丝长满，当少数菌棒断面有豆粒大原基出现时，代表菌棒巳成熟；
I、林地选择：选择郁闭度在0.6-0.8、通风排水性能好、土质疏松肥沃的杉木林、杂木林或竹林等作为灵芝栽培地；
J、栽种时间：栽种最佳时间为每年春节至农历二月底；
K：脱袋埋棒：在无雨天进行上山种植，充分利用林地空间及地形，脱袋后在林间空闲处埋菌棒种植，有灵芝原基出现的断面向上，埋植密度1500-3000棒/亩，上盖2-3厘米厚细土；
L、出芝：菌棒埋土后15-20天看到第一批原基露土，原基露土后约4个月后灵芝可成熟；
M：采收：每年7月左右当灵芝菌盖边缘颜色与中间相同，菌盖上有孢子粉出现时即可采收第一茬，第一茬采收时，用枝剪在靠近地表处将菌柄剪断，留下菌脚以便当年在上面长出第二茬灵芝，第二茬灵芝在10月份成熟，采收时用手指握住菌柄旋转后拔出菌脚。
在步骤B的段木选择中，选取阔叶树种、壳斗科树种、金缕梅科树种或杜英科树种作为段木树种。
在步骤C的段木加工中，为加快段木中心部位的升温时间从而缩短总灭菌时间，对于直径在12-20厘米的段木，需在段木中间锯一条2-10厘米深的锯槽；对于直径大于20厘米的段木需破开成20厘米之内段木，然后按照上述操作在段木中间锯槽。
在步骤C的段木加工，增加促萌发的处理操作：将段木在装袋之前喷施按质量百分数配比的2％石膏、2％石灰、2％磷酸二氢钾及94％水组成的水肥液至段木表面，或者在装袋时，通过在段木两端添加按质量百分数配比的45％杂木屑、31％棉籽壳或玉米芯、15％麦麸、4％玉米粉、1.5％石膏、1.5％磷酸二氢钾及2％石灰粉混合后加水组成的含水率在55-65％混合料，混合料的厚度在1-3cm；或者上述两种处理方式并用。
在步骤E的菌材灭菌中，如采用灭菌温度为100℃需维持20小时；如采用灭菌温度为120℃需维持12小时。
在步骤G的接种中，菌种的接种量是：对于不使用促萌技术的段木，接种量为每一段木接6-8立方厘米菌种，对于使用促萌技术的段木，每一段木接4-6立方米菌种。
本发明灵芝林下仿野生栽培方法，在栽种后需要注意病害预防，当有白蚁时，采用诱捕，即在灵芝场四围，每隔数米挖坑，坑深0.8米，坑宽0.5米，将芒萁、枯枝落叶埋于坑中，外加灭蚁药粉，然后再覆薄土，投药后5～15天可见白蚁中毒死亡，该方法多次采用，以便将周围白蚁群杀灭。
本发明方法严禁使用化学农药对灵芝种植地内部进行喷施。
本发明方法主要针对华南地区灵芝菌棒林下种植，该方法无需建任何设施，无需人工浇水，可连续多年采收，而且灵芝产量高、品质好。
具体实施方式
下面对本发明方法作进一步的描述
本发明方法主要包括如下操作步骤：
A、品种选择：选取华南地区可食用的野生灵芝品种，如紫芝、黑芝及赤芝等品种，利用传统腐生食用菌母种分离方法分离出母种，作为栽培菌种。
B、段木选择：大多数阔叶树种段木都适宜栽培灵芝，一般说凡是适于香菇、木耳段木栽培的树种，也可用于灵芝段木栽培；其中，以壳斗科树种较理想，特制是青冈属、栲属和栎属树种为最佳；此外，金缕梅科、杜英科等树种也很适合灵芝栽培，特别是金缕梅科的枫香树特别适宜紫芝及黒芝。总之，选择栽培效果较理想的树种，其木材学特征是：树皮较厚，形成层发达，不易与木质部剥离；木材容重比较大，材质较硬实；边材发达或不显心材，早材率高；木射线发达或具宽木射线；导管丰富或为大型导管材。
C、段木加工：在装袋灭菌前1-2个月内砍伐收集段木树，让其自然晾晒掉部分水分至段木截面有细微裂缝，含水率在35-50％，装袋前将段木切害成长度20-30厘米的木段。为缩短段木中心部位的升温时间，对于直径在12-20厘米粗的段木，需在段木中间锯一条2-10厘米深的锯槽。对于直径大于20厘米的段木需破开成20厘米之内段木，然后按照上述操作在段木中间锯槽。锯好的段木需进行人工打磨，去除段木表面的木刺，使之不会刺穿菌袋；
对于枫树、青冈栎之外一些树种，由于相对灵芝需求营养不全，导致菌种萌发困难，感染率增加，段木在装袋之前可以喷施水肥液(水肥液由以下质量百分数配比的原料混合制成：2％石膏、2％石灰、2％磷酸二氢钾及94％水)至段木表面。也可以在装袋时，通过在段木两端(接种部位)添加由质量百分数配比的45％杂木屑、31％棉籽壳或玉米芯、15％麦麸、4％玉米粉、1.5％石膏、1.5％磷酸二氢钾及2％石灰粉混合后加水组成的含水率在55-65％的混合料，混合料的厚度在1-3cm，以能基本覆盖段木两端为宜。这两种促萌发处理技术都能促进萌发较困难的段木品种萌发及大大减少接种量，减少感染率。两项促萌发技术也可以同时使用。
D、菌材装袋：将加工完成的段木装入菌袋中，用绳子扎紧，得到装袋菌材。
E、菌材灭菌：将装袋菌材放入灭菌室中，在100℃-120℃下灭菌12-20小时，灭菌后自然冷却至60℃以下出锅，放入接种室进行冷却。
F、接种前准备：选择门窗密封良好、地面干燥清洁的房间作为接种室，将菌种放置于接种架上，用食用菌烟雾消毒剂进行室内空间消毒。
G、接种：接种室消毒2小时后，进行接种，接种时用手将袋内菌种捏碎成2-4立方厘米的小块，解开菌材扎绳，把菌种放入袋内重新扎紧，最好两头接种，对于没有使用促萌发处理技术的段木，接种量为每一段木接6-8立方厘米大小菌种，对于使用促萌发处理技术的接种量为4-6立方米，完成后将菌袋移入培养室。
H、菌丝培养：选择保温性能好的房间做培养间，室温控制在25-28℃，60-70天菌丝长满，当少数菌棒断面有豆粒大原基出现时，代表菌棒巳成熟。
I、林地选择：选择郁闭度在0.6-0.8、通风排水性能好、土质疏松肥沃的杉木林、杂木林或竹林等作为灵芝栽培地。
J、栽种时间：栽种最佳时间为每年春节至农历二月底，此时白蚁处在不活跃期，土壤中有害微生物数量也较少，在后期白蚁及其它杂菌活跃时，由于菌棒在搬运上山时破损的菌皮已重新长严实，形成了具有自然防御能力的菌皮，因而种植林地内无需任何病虫害防治措施。如在农历三月后栽种灵芝，每亩林地在翻出的土壤及坑道内撒20-25kg生石灰后再把灵芝放入盖土，生石灰有杀菌防虫作用，从而减少灵芝菌棒被白蚁咬食及土壤微生物感染菌棒。
K：脱袋埋棒：在无雨天进行上山种植，充分利用林地空间及地形，脱袋后在林间空闲处种植，有灵芝原基出现的断面向上，埋植密度1500-3000棒/亩，上盖2-3厘米厚细土。
L、出芝：菌棒埋土后15-20天便可看到原基露土，原基露土后约4个月后灵芝可成熟。
M：采收：每年7月左右当灵芝菌盖边缘颜色与中间相同，菌盖上有孢子粉出现时即可采收第一茬，第一茬采收时，用枝剪在靠近地表处将菌柄剪断，留下菌脚以便当年在上面长出第二茬灵芝，第二茬灵芝在10月份成熟，采收时用手指握住菌柄旋转后拔出菌脚。。
N：病害预防：林下灵芝种植主要病害为白蚁，当有白蚁时，可采用诱捕，即在灵芝场四围，每隔数米挖坑，坑深0.8米，坑宽0.5米，将芒萁、枯枝落叶埋于坑中，外加灭蚁药粉，然后再覆薄土，投药后5～15天可见白蚁中毒死亡，该方法多次采用，以便将周围白蚁群杀灭。严禁使用化学农药对灵芝种植地内部进行喷施。
以下是采用本发明方法进行林下栽培灵芝的应用实例
实施例1：不同郁闭度林分林下栽培灵芝效果对比
试验方法：在同一朝向情况下，通过选择或间伐或整枝等措施，选择郁闭度为0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0七个梯度的混交林地块进行灵芝栽培。混交林主要树种为格木、松树及红锥等。
林下栽培时间：2014年3月5日。
栽培方法：将用枫香为段木长好黑灵芝的菌棒脱袋后埋于上述七个不同郁闭度梯度林分下，盖2厘米厚细土。每个郁闭度种植菌棒40棒。
试验结果：
不同郁闭度林分林下灵芝栽培效果对比表
从上述结果可以看出，郁闭度为0.4的林分没有采收到灵芝，灵芝菌蕾长到露出地面四五厘米后可能由于太阳直射猛烈就不在生长；郁闭度0.5的林分，灵芝菌柄短，菌盖小而薄，产量低；郁闭度为0.6-0.8之间的林分内，灵芝长势比较良好，产量较高，灵芝形状比较美观；0.9至1.0郁闭度林分，灵芝菌柄最长，菌盖展开不完全，部分菌盖有重盖现象，灵芝外形较差。
实施例2：不同林分林下灵芝仿生种植
一、栽培林地选择
选择针阔混交林、红锥纯林、竹林、杉木纯林、桉树纯林、肉桂纯林和八角纯林7种林分进行林下灵芝仿野生栽培。各栽培点朝南，调整栽培点林分郁闭度在0.7～0.8之间。
灵芝品种：黑灵芝
段木树种：枫香树
二、栽培方法
10月份砍伐枫香树为段木，砍伐后把树主杆及直径大于2cm的枝干带回放于室外，至11月份，当主干端口有细小的裂纹时进行段木加工、装袋，常压灭菌20h，冷却后接种，保温培养。2月灵芝栽培林地清除杂草，整地、埋棒，每个林分下埋30个菌棒；灵芝成熟后采收，采收5年。采回的灵芝放于58℃的恒温烘箱中烘20h后称重。
三、试验结果
各林分5年内灵芝产量见下表。
不同林分林下仿野生栽培灵芝产量表 单位：g
从栽培结果可以看出：在合适郁闭度情况下，各林分林下都能进行灵芝仿生栽培，林下仿生栽培野生灵芝能采收4-6年，第4年，绝大部分菌棒还能长出灵芝，第5年，大部分菌棒已经腐烂完，用脚一踩立马凹陷进去，少部分菌棒还能出菇，在不是用很大劲情况下，菌棒还能保持圆形。桉树林下由于第3年桉树的砍伐，第4年长出的灵芝菌蕾由于郁闭度不够，在长4-5cm后就停止生长，第5年由于杂灌郁闭，又有部分灵芝长出，但长出的灵芝菌盖薄，菌柄短。
四、效益分析
林下灵芝仿生栽培投资少、见效快、效益高。种植密度根据林地的坡度和郁闭度而定，一般的丘陵林地每亩可以种植1500～3000棒，项目物资成本按每亩栽植2000菌棒计算，每棒成本16元(含购买及处理段木、灭菌、菌种、运输、栽种及采摘等)，每亩成本2000棒×16＝3.2万元，其他成本为每亩0.5万元，平均每亩成本共约3.7万元。每年采收1-2茬，正常情况下可采4-5年，按采收4年计算，前2年每年每棒平均可产干灵芝0.10斤，价位在80-120元/斤，按最低价80元/斤计算；后2年每年每棒平均可产干灵芝0.06斤，各项指标都近似野生灵芝，价位在150-260元/斤，按最低价150元/斤计算。则每棒4年产值为：0.10×2×80+0.06×2×150元＝34元，每亩产值为:2000棒×34＝6.8万元，四年亩产利润共3.1万元。
实施例3：不同埋棒时间对林下灵芝仿野生种植影响
一、种植品种及林地
种植林地为土壤比较肥沃的针阔混交林地，林地朝南，坡度约为18度，林地郁闭度在0.8左右。灵芝品种为紫灵芝，段木树种为枫香树。
二、栽培方法
将已经培养好的紫灵芝段木分别于农历一月初九，二月初九、三月初九、四月初九、五月初九、六月初九6个时间点种植于同一片林地上，每个时间点埋30个菌棒；灵芝成熟后采收，采收5年。采回的灵芝放于58℃的恒温烘箱中烘20h后称重。
三、结果与分析
各林分5年内灵芝产量见下表。
林下不同埋棒时间灵芝产量表 单位：g
从上述产量表及试验表象可以看出：
第1年产量。农历一至三月埋棒的灵芝产量比较高；从四月埋棒开始灵芝头年产量开始有明显下降，至六月埋棒后，头年灵芝基本没有，灵芝场白蚁较多，蛀蚀菌棒。一至三月气温比较低，白蚁数量及活动量都还处于较低，有利于菌棒的菌膜长实，增强其防疫能力；四月后埋的菌棒由于天气不适原因导致其不能完全发育，部分遮阴较多菌棒长出3-10cm长的菌柄后停止发育，且四月后埋棒的白蚁较活跃，表皮磕破的菌皮还没来得及修复长实就已经被白蚁蛀蚀。
第2年产量。四月后埋棒的灵芝第二年产量相比一至三月的第二年高，原因为四月后埋棒的由于气候原因导致头批灵芝没有出，菌棒积蓄了养料，因而第二年产量比一至三月种植都高。
第3-5年产量。农历一至三月埋棒的灵芝产量比较高；从四月开始灵芝产量有所下降。可能由于头年白蚁等危害损失了部分营养，因而对后期产量有一定影响。
1-5年总产量。农历一至三月埋棒的灵芝产量比较高；从四月后埋棒产量有明显下降。
四、结论
灵芝林下仿野生种植在农历一至二月底期间埋棒较合适，菌棒在运输过程中尽量减少菌皮破损。