1.一种水库边坡地莼菜种植方法，其特征是包括以下步骤：
A）莼田规划：水库范围内高水位之上15°以下的边坡地，随等高线规划莼菜田；
B）培肥莼田：莼菜移栽前和春天萌发前施足肥料；
C）消毒清田：清除杂草、螺类、菌类、水绵等有害生物；
D）择季移栽：莼菜一年四季都可栽植，但以春季萌发前移栽最好；
E）适时采收：莼菜叶基本盖满水面时即可采收，以后每隔5-10天采收一次；
F）莼田管理：莼菜田水的透明度保持在40cm以上，同时做好防除杂草、水绵、螺类、菌类等有害生物。
2.根据权利要求1所述的水库边坡地莼菜种植方法，其特征是上面所述的步骤B）培肥莼田和C）消毒清田，针对莼菜绿色食品的生产要求，莼田施肥只能施用优质农家肥料；莼田用药只能施用生物农药或人工清除；杜绝施用化肥、农药污染莼菜。
3.根据权利要求1所述的水库边坡地莼菜种植方法，其特征是上面所述的步骤B）培肥莼田和C）消毒清田，针对莼菜有机农产品的生产要求，莼田施肥只能施用优质农家肥料；莼田用药只能施用生物农药或人工清除；杜绝施用化肥、农药污染莼菜。