本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种平菇的种植方法。
背景技术：
平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。现有的平菇种植生长周期较长，品质一般，无法满足市场的需求。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种平菇的种植方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种平菇的种植方法，包括以下步骤：
（1）菇房建造：菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、菇房内部和外部均有排水通道，菇房的面积40-60平方，菇房内设置人工光源；
（2）基质制备：所述基质按重量份计由以下成分制成：浸渍木屑45-60、玉米秸秆粉12-15、棉籽壳6-8、腐殖土25-30、腐熟鸡粪4-6；调节基质ph至7.8，菇房内温度保持在18-20℃；
（3）接种菌丝：将菌丝接种到基质上，喷洒清水至基质表面湿润，然后表面覆盖薄膜，3-5天后，揭开薄膜，每天采用质量分数为0.5-0.8%的氯化钙溶液进行喷洒，每天晚上10点-12点进行2小时人工光照处理，直到采收期完全结束。
进一步的，所述菇房内空气相对湿度保持在65-70%。
进一步的，所述浸渍木屑制备方法为：
配置质量浓度为0.52%的醋酸锌溶液，按5:1体积比加入质量分数为0.1%的苹果酸与丁二酸的混合液作为络合剂，搅拌均匀，用碳酸钠调节溶液ph值至8.5，得到混合液，向混合液中添加其质量2.5%的维生素b12，搅拌均匀后，超声波处理5min，即得浸渍液，然后将木屑与浸渍液按200g：420ml的比例均匀混合，在35℃下浸泡2小时，然后进行过滤，自然沥干，即得。
进一步的，所述苹果酸与丁二酸的混合液中苹果酸与丁二酸混合比例和3:1。
进一步的，所述超声波功率为900w。
进一步的，所述调节基质为采用质量分数为10%的碳酸氢钠溶液进行调节。
进一步的，所述人工光照光照强度为350lux。
本发明相比现有技术具有以下优点：采用本发明方法，能使得栽培出来的平菇营养丰富，能加快平菇的生长速度，缩短种植周期，并且平菇中的硒含量在合理的范围内，达到食用标准。其中，通过对木屑采用浸渍液进行浸渍处理得到浸渍木屑用于基质中，能减小平菇在生长的过程中受到杂菌感染的风险，同时能提高平菇对基质中硒元素的利用率，提高平菇对硒元素的吸收效率和转化率；本发明在平菇的生长过程中，通过控制温室内的温湿度以及适量的额外人工光照的相互协同作用，能提高平菇对养分的吸收率，加快平菇的生长速度和提高平菇内营养物质的含量。
具体实施方式
实施例1
一种平菇的种植方法，包括以下步骤：
（1）菇房建造：菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、菇房内部和外部均有排水通道，菇房的面积40平方，菇房内设置人工光源；
（2）基质制备：所述基质按重量份计由以下成分制成：浸渍木屑45、玉米秸秆粉12、棉籽壳6、腐殖土25、腐熟鸡粪4；调节基质ph至7.8，菇房内温度保持在18℃；
（3）接种菌丝：将菌丝接种到基质上，喷洒清水至基质表面湿润，然后表面覆盖薄膜，3天后，揭开薄膜，每天采用质量分数为0.5%的氯化钙溶液进行喷洒，每天晚上10点-12点进行2小时人工光照处理，直到采收期完全结束。
进一步的，所述菇房内空气相对湿度保持在65%。
进一步的，所述浸渍木屑制备方法为：
配置质量浓度为0.52%的醋酸锌溶液，按5:1体积比加入质量分数为0.1%的苹果酸与丁二酸的混合液作为络合剂，搅拌均匀，用碳酸钠调节溶液ph值至8.5，得到混合液，向混合液中添加其质量2.5%的维生素b12，搅拌均匀后，超声波处理5min，即得浸渍液，然后将木屑与浸渍液按200g：420ml的比例均匀混合，在35℃下浸泡2小时，然后进行过滤，自然沥干，即得。
进一步的，所述苹果酸与丁二酸的混合液中苹果酸与丁二酸混合比例和3:1。
进一步的，所述超声波功率为900w。
进一步的，所述调节基质为采用质量分数为10%的碳酸氢钠溶液进行调节。
进一步的，所述人工光照光照强度为350lux。
实施例2
一种平菇的种植方法，包括以下步骤：
（1）菇房建造：菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、菇房内部和外部均有排水通道，菇房的面积60平方，菇房内设置人工光源；
（2）基质制备：所述基质按重量份计由以下成分制成：浸渍木屑60、玉米秸秆粉15、棉籽壳8、腐殖土30、腐熟鸡粪6；调节基质ph至7.8，菇房内温度保持在20℃；
（3）接种菌丝：将菌丝接种到基质上，喷洒清水至基质表面湿润，然后表面覆盖薄膜，5天后，揭开薄膜，每天采用质量分数为0.8%的氯化钙溶液进行喷洒，每天晚上10点-12点进行2小时人工光照处理，直到采收期完全结束。
进一步的，所述菇房内空气相对湿度保持在70%。
进一步的，所述浸渍木屑制备方法为：
配置质量浓度为0.52%的醋酸锌溶液，按5:1体积比加入质量分数为0.1%的苹果酸与丁二酸的混合液作为络合剂，搅拌均匀，用碳酸钠调节溶液ph值至8.5，得到混合液，向混合液中添加其质量2.5%的维生素b12，搅拌均匀后，超声波处理5min，即得浸渍液，然后将木屑与浸渍液按200g：420ml的比例均匀混合，在35℃下浸泡2小时，然后进行过滤，自然沥干，即得。
进一步的，所述苹果酸与丁二酸的混合液中苹果酸与丁二酸混合比例和3:1。
进一步的，所述超声波功率为900w。
进一步的，所述调节基质为采用质量分数为10%的碳酸氢钠溶液进行调节。
进一步的，所述人工光照光照强度为350lux。
实施例3
一种平菇的种植方法，包括以下步骤：
（1）菇房建造：菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、菇房内部和外部均有排水通道，菇房的面积50平方，菇房内设置人工光源；
（2）基质制备：所述基质按重量份计由以下成分制成：浸渍木屑50、玉米秸秆粉13、棉籽壳7、腐殖土28、腐熟鸡粪5；调节基质ph至7.8，菇房内温度保持在19℃；
（3）接种菌丝：将菌丝接种到基质上，喷洒清水至基质表面湿润，然后表面覆盖薄膜，4天后，揭开薄膜，每天采用质量分数为0.6%的氯化钙溶液进行喷洒，每天晚上10点-12点进行2小时人工光照处理，直到采收期完全结束。
进一步的，所述菇房内空气相对湿度保持在68%。
进一步的，所述浸渍木屑制备方法为：
配置质量浓度为0.52%的醋酸锌溶液，按5:1体积比加入质量分数为0.1%的苹果酸与丁二酸的混合液作为络合剂，搅拌均匀，用碳酸钠调节溶液ph值至8.5，得到混合液，向混合液中添加其质量2.5%的维生素b12，搅拌均匀后，超声波处理5min，即得浸渍液，然后将木屑与浸渍液按200g：420ml的比例均匀混合，在35℃下浸泡2小时，然后进行过滤，自然沥干，即得。
进一步的，所述苹果酸与丁二酸的混合液中苹果酸与丁二酸混合比例和3:1。
进一步的，所述超声波功率为900w。
进一步的，所述调节基质为采用质量分数为10%的碳酸氢钠溶液进行调节。
进一步的，所述人工光照光照强度为350lux。
对比例1：与实施例1区别仅在于在木屑不经过浸渍处理。
本发明平菇的种植方法可以促进平菇生长，平菇产量可增加0.8～1.5倍，单株产量可增加2.5-2.8kg，营养价值高；采用对比例1方法在相同条件下培育的平菇产量只能增加0.4倍，单株产量只能增加1.2kg。