本发明属于农药残留降解的技术领域，具体涉及一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法。
背景技术
稻米是人们的主食，稻米的质量安全直接关系到人们的身体健康，进而影响人们的生活、生产和社会稳定、经济发展、社会进步。稻米的生产过程周期长，受自然影响，病虫害经常发生，为了减轻病虫害危害对水稻产量的损失，常采用农药进行防治病虫害。
以目前的农药而言，在杀死病虫害的同时，会在水稻植株、稻谷中残留一部分。稻谷通过加工，成为我们日常食用的大米，以及米制品。作为主食，大米的安全性备受关注。因为稻米中的农药残留，直接影响人们的健康。对大米的农残检测而言，我国实行的水稻农残检测有183种。日本检测300多种，而欧盟达到了500多种。我国目前现行标准中规定，磷化物≤0.05mg/kg,溴甲烷≤5mg/kg,马拉硫磷≤0.1mg/kg,甲基嘧啶磷≤5mg/kg,溴氰菊酯≤0.5mg/kg,六六六≤0.05mg/kg,滴滴涕≤0.05mg/kg,其他农药≤0.02mg/kg。另一方面，尽管植株没有被在人们食用，但是作为动物源饲料会在动物体内利用，形成有害的禽畜产品。通过秸秆还田，又会在土壤里沉积，污染地下水，形成面源污染。
随着社会经济条件的改善，人们对于高端优质米的需求日益增加。对于高档优质米产业化开发而言，农残问题严重制约了该产业的发展。研究表明，通过物理、化学、生物等手段，可以促进农药降解。针对农药成分进行分解的研究中，利用多种微生物生产有机肥、利用多种生物酶制剂进行分解转化、利用渗透剂粘着剂提高农药效果从而降低农药施用量成为三种最具有代表性的方法。其中微生物或酶学方法具有无毒、无二次污染的特点，是近几年研究的重要方向。筛选高效降解菌，提取其粗降解酶液，优化粗酶液制剂配方，开发用于农产品尤其是果蔬农药残留降解的酶制剂，取得良好效果。
近年来，采用农药降解酶通过酶促反应原理水解磷酸酯键，降解农药残留的研究成为热点，是目前解决农药残留问题的最有效技术手段，具有安全、高效、无二次污染等特点。成为发展有机农业的重要手段。在水稻生产方面，利用农药增效剂以减少农药施用量用于安全生态稻米生产的报道相对较多，但利用生物酶制剂进行生物降解技术进行水稻安全生产对稻米农残降解效果、施用方法等鲜有报道。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法，本发明采用富含生物酶制剂的氨基酸有机肥以液态形式施用在水稻上，通过水稻生长、吸收、转化，从而对水稻中农药成分进行转化，从而降低水稻中农残。本发明的氨基酸有机肥以叶面喷施、吸收转化，进而降解农药成分，从而提高高档优质米的农残安全性；本发明采用氨基酸有机肥对水稻浸种，在水稻返青期、抽穗期和灌浆期分别采用氨基酸有机肥进行喷施叶面，并在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收；并在水稻抽穗关键期大剂量施加氨基酸有机肥，有效保证了水稻农药残留降解的效果，具有较好的实用性。
本发明主要通过以下技术方案实现：一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法，主要包括以下步骤：
步骤s101：用氨基酸有机肥对水稻进行浸种；
步骤s102：在水稻返青前采用叶面喷施的方法对水稻秧苗施加氨基酸有机肥，分3次施加，在水稻返青期开始时首次施加氨基酸有机肥，且最后一次施加氨基酸有机肥在水稻秧苗6叶前施加；
步骤s103：在水稻抽穗期采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，其中间隔3-7天；
步骤s104：在水稻灌浆区采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，其中间隔3-10天，实现对水稻中农药的残留进行降解。
在正常使用农药的前提下，将先进的生物酶技术与有机肥技术集合生产的氨基酸有机肥，以液态形式施用在水稻上，通过生长、吸收、转化，对农药成分进行转化，以达到降低农残的目的。本发明的氨基酸有机肥以叶面喷施、吸收转化，进而降解农药成分，从而提高高档优质米的农残安全性。这和增加复配、利用展着性、增加农药药性等都不一样，利用独特的生物酶降解作用，对常用农药的毒性成份进行降解，这样更彻底，更无害。
所述氨基酸有机肥为威海市战氏生物转换酶制剂有限公司生产的战氏生物转换酶，登记名为：一种氨基酸有机肥。所述叶面喷施的方法为现有技术且不是本发明的改进点，故不再赘述。所述水稻浸种的其他试剂均为现有技术且不是本发明的改进点，故不再赘述。
氨基酸有机肥中含有益微生物结合多种矿质营养和活性物质，能产生许多有益水稻生长的物质，促进水稻根系发达，侧根分生迅速，增加毛细根数量，根群变大，提高吸肥吸水能力，使茎秆粗壮、韧性增强，叶片挺直，冠层微环境良好，光合作用增强，提高了水稻抗旱、抗热、抗冻和抗倒伏能力。其中研究表明，生物肥料可以有效降解农药残留，使除草剂抑制期从7~15d缩短到2~3d，在不影响除草效果的情况下还可提高产量，农产品农药残留远低于欧盟标准。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s101中采用水稀释氨基酸有机肥配制浓度为0.08wt%-0.22wt%对水稻进行浸种。综合水稻的发芽率和水稻秧苗内部酶的含量，实验得到采用0.08wt%-0.22wt%的氨基酸有机肥对水稻进行浸种。采用氨基酸有机肥对水稻进行浸种，有效增加水稻种子的吸水量，提高种子的发芽率，并增强幼苗的呼吸强度；在低温条件下，还可以减少体细胞可溶性糖的外泄，降低细胞膜的破坏作用，从而提高幼苗的抗寒力。水稻后期的农药残留降解的效果较好。水稻通过氨基酸有机肥浸种后的具体表现为水稻秧苗普遍生长整齐、健壮、无病的特性。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s102中在水稻返青期开始时施加氨基酸有机肥的施用量为250-350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第二次施加氨基酸有机肥的施用量为400-500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第三次氨基酸有机肥施用量为150-200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s102中第一次与第二次施加氨基酸有机肥间隔3-7天施加氨基酸有机肥。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s102中在水稻返青期开始时施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第二次施加氨基酸有机肥的施用量为450ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第三次氨基酸有机肥施用量为200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s103中在水稻抽穗前3或4天喷施氨基酸有机肥，并在水稻抽穗后3-5天喷施氨基酸有机肥。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s103中首次施加氨基酸有机肥的施用量为2500-3500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为2000-3000ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述步骤s104中首次施加氨基酸有机肥的施用量为450-600ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为250-500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述水稻品种为德优4727、川优6203、宜香2115、f优498中的任意一种。
为了更好的实现本发明，进一步的，所述农药为三唑磷、毒死蜱、噻虫嗪中的任意一种或两种以上。有关降解农药的研究中，有机磷农药有着类似的结构，降解酶通过裂解p-o键、c-p键p-s键来降解有机磷农药；本发明对于所述三唑磷、毒死蜱、噻虫嗪等有机磷类农药具有较好的降解效果，但对生长调节剂丙环唑的降残效果不明显。
本发明的有益效果：
（1）本发明采用富含生物酶制剂的氨基酸有机肥以液态形式施用在水稻上，通过水稻生长、吸收、转化，从而对水稻中农药成分进行转化，从而降低水稻中农残。本发明采用富含生物酶制剂的氨基酸有机肥对水稻的农药残留进行降解；本发明采用氨基酸有机肥对水稻浸种，在水稻返青期、抽穗期和灌浆期分别采用氨基酸有机肥进行喷施叶面，并在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收；并在水稻抽穗关键期大剂量施加氨基酸有机肥，有效保证了水稻农药残留降解的效果，具有较好的实用性。
（2）所述步骤s101中采用水稀释氨基酸有机肥配制浓度为0.08wt%-0.22wt%对水稻进行浸种。采用氨基酸有机肥对水稻进行浸种，有效增加水稻种子的吸水量，提高种子的发芽率，并增强幼苗的呼吸强度；在低温条件下，还可以减少体细胞可溶性糖的外泄，降低细胞膜的破坏作用，从而提高幼苗的抗寒力。
（3）所述步骤s102中在水稻返青期开始时施加氨基酸有机肥的施用量为250-350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第二次施加氨基酸有机肥的施用量为400-500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第三次氨基酸有机肥施用量为150-200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。本发明在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，水稻中的农药残留达到了标准，水稻安全性较好。
（4）所述步骤s102中在水稻返青期开始时施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第二次施加氨基酸有机肥的施用量为450ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；第三次氨基酸有机肥施用量为200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。实验结果表明，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，水稻中的农药残留达到了标准，水稻安全性较好。
（5）所述步骤s103中在水稻抽穗前3或4天喷施氨基酸有机肥，并在水稻抽穗后3-5天喷施氨基酸有机肥。实验结果表明，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，水稻中的农药残留达到了标准，水稻安全性较好。
（6）所述步骤s103中首次施加氨基酸有机肥的施用量为2500-3500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为2000-3000ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，水稻中的农药残留达到了标准，水稻安全性较好。
（7）所述步骤s104中首次施加氨基酸有机肥的施用量为450-600ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为250-500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，无有机磷农药残留，水稻安全性较好。
具体实施方式
实施例1：
一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法，主要包括以下步骤：
步骤s101：采用德优4727品种的水稻，用0.1wt%浓度的氨基酸有机肥溶液对水稻进行浸种。
步骤s102：在水稻返青前采用叶面喷施的方法对水稻秧苗施加氨基酸有机肥，分3次施加，在水稻返青期开始时首次施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；间隔4天后第二次施加氨基酸有机肥的施用量为450ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；在水稻秧苗6叶前施加第三次氨基酸有机肥施用量为200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s103：在水稻抽穗期采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，在水稻抽穗前4天喷施氨基酸有机肥的施用量为3000ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面，并在水稻抽穗后3天喷施氨基酸有机肥的施用量为2600ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s104：在水稻灌浆区采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，其中间隔5天，实现对水稻中农药的残留进行降解。首次施加氨基酸有机肥的施用量为500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
水稻生长过程中农药采用有机磷农药，所述农药的用量和喷洒时期均为常规设置，为现有技术且不是本发明的改进点，故不再赘述。所述氨基酸有机肥为威海市战氏生物转换酶制剂有限公司生产的战氏生物转换酶，登记名为：一种氨基酸有机肥。
本发明在稻谷晒干后15日后取稻谷样本碾米，取精米600g送诺安实力可商品检验（青岛）有限公司依据gb2763-2014（gc）、gb2763-2014（lc）对稻米的农残进行农残全扫套餐（gc、lc）检测。根据gb2763-2014（gc、lc）对各项指标的要求，对于低于限制指标的标示为未检出，高于限制值的以实际检测数值标出。采用5个平行检测样本。
检测之后，实验结果表明，在稻米中均没有检测到农残。本发明采用氨基酸有机肥对水稻浸种，本发明采用氨基酸有机肥对水稻进行浸种，有效增加水稻种子的吸水量，提高种子的发芽率，并增强幼苗的呼吸强度；在低温条件下，减少体细胞可溶性糖的外泄，降低细胞膜的破坏作用，从而提高幼苗的抗寒力；本发明在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，无有机磷农药残留，水稻安全性较好。
实施例2：
一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法，主要包括以下步骤：
步骤s101：采用德优4727品种的水稻，用0.15wt%浓度的氨基酸有机肥溶液对水稻进行浸种。
步骤s102：在水稻返青前采用叶面喷施的方法对水稻秧苗施加氨基酸有机肥，分3次施加，在水稻返青期开始时首次施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；间隔4天后第二次施加氨基酸有机肥的施用量为450ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；在水稻秧苗6叶前施加第三次氨基酸有机肥施用量为200ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s103：在水稻抽穗期采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，在水稻抽穗前4天喷施氨基酸有机肥的施用量为3500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面，并在水稻抽穗后4天喷施氨基酸有机肥的施用量为2500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s104：在水稻灌浆区采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，其中间隔5天，实现对水稻中农药的残留进行降解。首次施加氨基酸有机肥的施用量为600ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为450ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
水稻生长过程中农药采用有机磷农药，所述农药的用量和喷洒时期均为常规设置，为现有技术且不是本发明的改进点，故不再赘述。所述氨基酸有机肥为威海市战氏生物转换酶制剂有限公司生产的战氏生物转换酶，登记名为：一种氨基酸有机肥。
本发明在稻谷晒干后15日后取稻谷样本碾米，取精米600g送诺安实力可商品检验（青岛）有限公司依据gb2763-2014（gc）、gb2763-2014（lc）对稻米的农残进行农残全扫套餐（gc、lc）检测。根据gb2763-2014（gc、lc）对各项指标的要求，对于低于限制指标的标示为未检出，高于限制值的以实际检测数值标出。采用5个平行检测样本。
检测之后，实验结果表明，在稻米中均没有检测到农残。本发明采用氨基酸有机肥对水稻浸种，本发明采用氨基酸有机肥对水稻进行浸种，有效增加水稻种子的吸水量，提高种子的发芽率，并增强幼苗的呼吸强度；在低温条件下，减少体细胞可溶性糖的外泄，降低细胞膜的破坏作用，从而提高幼苗的抗寒力；本发明在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，无有机磷农药残留，水稻安全性较好。
实施例3：
一种基于氨基酸有机肥水稻农药残留降解的方法，主要包括以下步骤：
步骤s101：采用川优6203品种的水稻，用0.2wt%浓度的氨基酸有机肥溶液对水稻进行浸种。
步骤s102：在水稻返青前采用叶面喷施的方法对水稻秧苗施加氨基酸有机肥，分3次施加，在水稻返青期开始时首次施加氨基酸有机肥的施用量为350ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；间隔5天后第二次施加氨基酸有机肥的施用量为500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；在水稻秧苗6叶前施加第三次氨基酸有机肥施用量为180ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s103：在水稻抽穗期采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，在水稻抽穗前3天喷施氨基酸有机肥的施用量为3000ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面，并在水稻抽穗后3天喷施氨基酸有机肥的施用量为3000ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
步骤s104：在水稻灌浆区采用叶面喷施的方法对水稻施加氨基酸有机肥，分2次施加，其中间隔5天，实现对水稻中农药的残留进行降解。首次施加氨基酸有机肥的施用量为550ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面；再次施加氨基酸有机肥的施用量为500ml/hm-2并兑水500倍稀释后喷施叶面。
水稻生长过程中农药采用有机磷农药，所述农药的用量和喷洒时期均为常规设置，为现有技术且不是本发明的改进点，故不再赘述。所述氨基酸有机肥为威海市战氏生物转换酶制剂有限公司生产的战氏生物转换酶，登记名为：一种氨基酸有机肥。
本发明在稻谷晒干后15日后取稻谷样本碾米，取精米600g送诺安实力可商品检验（青岛）有限公司依据gb2763-2014（gc）、gb2763-2014（lc）对稻米的农残进行农残全扫套餐（gc、lc）检测。根据gb2763-2014（gc、lc）对各项指标的要求，对于低于限制指标的标示为未检出，高于限制值的以实际检测数值标出。采用5个平行检测样本。
检测之后，实验结果表明，在稻米中均没有检测到农残。本发明采用氨基酸有机肥对水稻浸种，本发明采用氨基酸有机肥对水稻进行浸种，有效增加水稻种子的吸水量，提高种子的发芽率，并增强幼苗的呼吸强度；在低温条件下，减少体细胞可溶性糖的外泄，降低细胞膜的破坏作用，从而提高幼苗的抗寒力；本发明在水稻返青期采用多次递进的施加氨基酸有机肥，实现水稻肥效最大吸收，水稻生长整齐、健壮，并实现了降解水稻中有机含磷农药的残留，无有机磷农药残留，水稻安全性较好。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化，均落入本发明的保护范围之内。