一种高产优质蛹虫草栽培培养基及其栽培方法与流程

本发明涉及食用菌栽培领域，具体涉及一种高产优质蛹虫草栽培培养基及其栽培方法。

背景技术：

蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草，属真菌门(fungi)、子囊菌纲(ascomycota)、肉座菌目(hypocreales)、麦角菌科(clavicipitaceae)、虫草属(cordyceps)，在自然界中分布广泛。因含有虫草素、虫草酸、腺苷及多糖等活性成分而具有抗菌、消炎、抗肿瘤、降血糖及调节人体免疫功能等显著作用，是一种具有滋补作用的药食两用真菌，有很高的药用价值和营养价值，被越来越多的消费者所接受，需求量也逐年攀升。但栽培方法却没有很大突破，蛹虫草的栽培一般以昆虫蛹体栽培或谷物栽培，其中以100%大米、小麦等谷物作为栽培培养基为主，但粮食作物在蒸熟或煮熟之后都会膨胀，致使培养基透气性差，菌丝走料速度慢，吃料浅，营养利用不充分，生物转化率不够高。

技术实现要素：

本发明的目的在于寻找一种改良谷物培养基栽培蛹虫草的方法，使得蛹虫草生长速度更快，生产周期缩短，生物学效率更高，培养基制作成本更低的蛹虫草栽培培养基。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种高产优质蛹虫草栽培培养基，所述培养基配方如下：以大米或小麦为主要栽培基质，添加大米或小麦质量10%-40%的玉米芯、麦麸、木屑或谷壳，再加入混合料液比为1:1.1-1:1.5g/ml的营养液，灭菌后制成栽培培养基。其中营养液组分按质量百分比计算为：磷酸二氢钾0.15%~0.25%、硫酸镁0.1%~0.2%、碳酸钙0.1%~0.18%、维生素b10.0005%-0.0015%，余量为水，各组分之和为100%。

一种高产优质蛹虫草栽培方法，包括以下步骤：

（1）营养液配制：称取磷酸二氢钾、硫酸镁、碳酸钙和维生素b1，充分溶解于水中制成营养液，营养液组分按质量百分比计算为：磷酸二氢钾0.15%~0.25%、硫酸镁0.1%~0.2%、碳酸钙0.1%~0.18%、维生素b10.0005%-0.0015%，余量为水，各组分之和为100%；

（2）培养基制备：称取一定量的大米或小麦，加入大米或小麦质量10-40%的玉米芯、麦麸、木屑或谷壳，再按混合料液比1:1.1-1:1.5g/ml加入步骤（1）配制好的营养液，混合均匀后分装至栽培盒中，将栽培盒于高压灭菌锅中121℃灭菌20min，取出备用；

（3）接种：培养基冷却至室温后，尽快移入无菌操作台接种，首先将蛹虫草液体菌种用无菌水稀释，再用液体菌种接种器接入7-10%vol的菌种至培养基中；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度20-25℃，培养3d，菌丝将长满基质；

（5）出菇管理：将长好菌丝的栽培盒移出发菌室，打开灯光进行光照处理，光照强度为300lx，保持每天光照10-14h，待菌丝变淡黄色至橙黄色，打开栽培盒的密封盖，保持空气相对湿度在85%-95%，控制温度在16-24℃，催蕾期间，保证5℃的温差以刺激原基分化；

（6）采收：当子实体生长趋于停止，表面开始出现粉状的子囊壳，为采收适期，采收得到优质蛹虫草。

本发明的显著优点：

本发明提供一种改良谷物培养基栽培蛹虫草的方法，使得蛹虫草生长速度更快，生产周期缩短，生物学效率更高，培养基制作成本更低的蛹虫草栽培培养基。

采用本发明培养基栽培的蛹虫草，与传统的100%大米栽培相比，菌丝走料速度更快，产量更高，并且子实体生长更均匀、健壮。另一方面减少了粮食作物的比例，降低了成本，提高经济效益。

附图说明

图1为大米谷壳培养基栽培蛹虫草的生长图。

具体实施方式

实施例1：大米谷壳栽培蛹虫草试验

在大米培养基中掺入大米质量10%-40%的谷壳，再按混合料液比1:1.4g/ml比例加入营养液制成蛹虫草栽培培养基，所述营养液的配方按质量百分比计如下：磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、碳酸钙0.1%和维生素b10.001%，余量为水，各组分之和为100%。

其具体实施步骤如下：

（1）营养液配制：按照上述营养液配方称取磷酸二氢钾、硫酸镁、碳酸钙和维生素b1，充分溶解于水中制成营养液；

（2）培养基制备：称取一定量的大米，按比例称取一定量的谷壳，使得谷壳的质量占大米质量的比值分别为10%、20%和40%，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，混合均匀后分装至栽培盒中，将栽培盒于高压灭菌锅中121℃灭菌20min，取出备用；

（3）接种：培养基冷却至室温后，尽快移入无菌操作台接种。首先将蛹虫草液体菌种用无菌水稀释到合适密度，再用液体菌种接种器接入8%vol的菌种至培养基中；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度25℃，培养3d左右，菌丝将长满基质；

（5）出菇管理：将长好菌丝的栽培盒移出发菌室，打开灯光进行光照处理，光照强度为300lx，保持每天光照12h，待菌丝变淡黄色至橙黄色，打开栽培盒的密封盖，保持空气相对湿度在85%-95%，控制温度在16-24℃，催蕾期间，保证5℃左右的温差以刺激原基分化；

（6）采收：当子实体生长趋于停止，表面开始出现粉状的子囊壳，为采收适期；

（7）记录数据：观察子实体生长情况(图1)，记录产量数据。

实施例2：大米玉米芯栽培蛹虫草试验

在大米培养基中掺入大米质量10%-40%的玉米芯，再按混合料液比1:1.4g/ml比例加入营养液制成蛹虫草栽培培养基，所述营养液的配方按质量百分比计如下：磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、碳酸钙0.1%和维生素b10.001%，余量为水，各组分之和为100%。

其具体实施步骤如下：

（1）营养液配制：按照上述营养液配方称取磷酸二氢钾、硫酸镁、碳酸钙和维生素b1，充分溶解于水中制成营养液；

（2）培养基制备：称取一定量的大米，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，用电饭锅或其它蒸饭仪器将大米煮熟，稍冷却后备用；称取一定量的玉米芯，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，搅拌均匀，待玉米芯充分吸收营养液后，按比例取玉米芯与煮熟的大米，使得玉米芯的质量占煮熟的大米质量的比值分别为10%、20%和40%，混合均匀后分装至栽培瓶中，每瓶装30g，稍压实后将栽培瓶于高压灭菌锅中121℃灭菌20min，取出备用；

（3）接种：培养基冷却至室温后，尽快移入无菌操作台接种。首先将蛹虫草液体菌种用无菌水稀释到合适密度，再用液体菌种接种器接入8%vol的菌种至培养基中；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度25℃，培养3d左右，菌丝将长满基质；

（5）出菇管理：将长好菌丝的栽培盒移出发菌室，打开灯光进行光照处理，光照强度为300lx，保持每天光照12h，待菌丝变淡黄色至橙黄色，打开栽培盒的密封盖，保持空气相对湿度在85%-95%，控制温度在16-24℃，催蕾期间，保证5℃左右的温差以刺激原基分化；

（6）采收：当子实体生长趋于停止，表面开始出现粉状的子囊壳，为采收适期；

（7）记录数据：观察子实体生长情况，记录产量数据。

实施例3：大米麦麸栽培蛹虫草试验

在大米培养基中掺入大米质量10%-40%的麦麸，再按混合料液比1:1.4g/ml比例加入营养液制成蛹虫草栽培培养基，所述营养液的配方按质量百分比计如下：磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、碳酸钙0.1%和维生素b10.001%，余量为水，各组分之和为100%。

其具体实施步骤如下：

（1）营养液配制：按照上述营养液配方称取磷酸二氢钾、硫酸镁、碳酸钙和维生素b1，充分溶解于水中制成营养液；

（2）培养基制备：称取一定量的大米，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，用电饭锅或其它蒸饭仪器将大米煮熟，稍冷却后备用；称取一定量的麦麸，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，搅拌均匀，待麦麸充分吸收营养液后，按比例取麦麸与煮熟的大米，使得麦麸的质量占煮熟的大米质量的比值分别为10%、20%和40%，混合均匀后分装至栽培瓶中，每瓶装30g，稍压实后将栽培瓶于高压灭菌锅中121℃灭菌20min，取出备用；

（3）接种：培养基冷却至室温后，尽快移入无菌操作台接种。首先将蛹虫草液体菌种用无菌水稀释到合适密度，再用液体菌种接种器接入8%vol的菌种至培养基中；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度25℃，培养3d左右，菌丝将长满基质；

（5）出菇管理：将长好菌丝的栽培盒移出发菌室，打开灯光进行光照处理，光照强度为300lx，保持每天光照12h，待菌丝变淡黄色至橙黄色，打开栽培盒的密封盖，保持空气相对湿度在85%-95%，控制温度在16-24℃，催蕾期间，保证5℃左右的温差以刺激原基分化；

（6）采收：当子实体生长趋于停止，表面开始出现粉状的子囊壳，为采收适期；

（7）记录数据：观察子实体生长情况，记录产量数据。

实施例4：大米木屑栽培蛹虫草试验

在大米培养基中掺入大米质量10%-40%的木屑，再按混合料液比1:1.4g/ml比例加入营养液制成蛹虫草栽培培养基，所述营养液的配方按质量百分比计如下：磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、碳酸钙0.1%和维生素b10.001%，余量为水，各组分之和为100%。

其具体实施步骤如下：

（1）营养液配制：按照上述营养液配方称取磷酸二氢钾、硫酸镁、碳酸钙和维生素b1，充分溶解于水中制成营养液；

（2）培养基制备：称取一定量的大米，按比例称取一定量的木屑，使得木屑的质量占大米质量的比值分别为10%、20%和40%，再按料液比1：1.4g/ml加入上述配制好的营养液，混合均匀后分装至栽培盒中，将栽培盒于高压灭菌锅中121℃灭菌20min，取出备用；

（3）接种：培养基冷却至室温后，尽快移入无菌操作台接种。首先将蛹虫草液体菌种用无菌水稀释到合适密度，再用液体菌种接种器接入8%vol的菌种至培养基中；

（4）发菌：将接种后的培养基转移到避光的发菌室，控制温度25℃，培养3d左右，菌丝将长满基质；

（5）出菇管理：将长好菌丝的栽培盒移出发菌室，打开灯光进行光照处理，光照强度为300lx，保持每天光照12h，待菌丝变淡黄色至橙黄色，打开栽培盒的密封盖，保持空气相对湿度在85%-95%，控制温度在16-24℃，催蕾期间，保证5℃左右的温差以刺激原基分化；

（6）采收：当子实体生长趋于停止，表面开始出现粉状的子囊壳，为采收适期；

（7）记录数据：观察子实体生长情况，记录产量数据。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。