本发明涉及农产品
技术领域：
，具体涉及一种平菇培养基及其制备方法。
背景技术：
食用菌是构成良好生态系统必不可少的生物，我国是食用菌生产和消费大国，目前栽培种类50多种，在国民经济发展中占有一定的地位，已成为农业中种植业、养殖业之后的又一支柱产业，但传统的培养料多用杂木屑、棉籽壳，这些材料已远远满足不了食用菌生产的需要。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种平菇培养基及其制备方法，营养丰富，能够促进平菇菌丝生长和子实体生长发育，提高平菇的产量和质量，生物学效率高。本发明提出了一种平菇培养基，其原料按重量份包括：20-30份芦根、60-70份玉米秸秆、15-30份玉米芯、6-10份桂枝、20-35份稻草、10-15份紫苏叶、10-20份荷叶、15-30份酒糟、2-6份姜粉、5-10份玉米粉、2-8份薏苡仁粉、2-6份尿素、1-2份过磷酸钙、1-3份石膏、2-4份石灰。本发明还提出了一种平菇培养基的制备方法，包括如下步骤：s1、将芦根、桂枝分别碾碎，混合得到混合粉末a；将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成3-6mm大小的颗粒，混合得混合颗粒b；将尿素、过磷酸钙、石膏溶于3-9倍量的水中，得拌料液；s2、将稻草、紫苏叶、荷叶粉碎，过筛，加入混合粉末a、混合颗粒b，边加入拌料液边搅拌，接着加入石灰并搅拌均匀，静置，然后加入酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉，混合均匀，加清水，得混合料；s3、将混合料建成梯形堆，插孔透气，发酵，翻堆，即可得到发酵料；s4、待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，常压蒸汽灭菌，然后自然冷却，即可得到平菇培养基。优选地，s1中，将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成3-6mm大小的颗粒。优选地，s1中，将尿素、过磷酸钙、石膏溶于3-9倍量的水中。优选地，s2中，所述过筛的目数为20-40目。优选地，s2中，所述静置的时间为1-2h。优选地，s2中，加清水至含水量为60-65％。优选地，s3中，将混合料建成梯形堆，插孔透气，混合料温度上升到60-65℃时保温发酵18-22h，翻堆，当混合料温度再次上升到60-65℃时再保温发酵18-22h，再翻堆，重复3-4次，即可得到发酵料。优选地，s3中，所述梯形堆的下底为1.2-1.5m，上低为0.8-1m，高为0.6-1.0m。优选地，s4中，待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，置于100℃常压蒸汽灭菌10-14h，然后自然冷却至20-24℃，即可得到平菇培养基。本发明充分利用芦根、玉米秸秆、玉米芯、桂枝、稻草、紫苏叶、荷叶、酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉等原料，营养丰富，能够满足平菇菌丝生长和子实体生长发育的营养要求，且原料来源广泛，价格低廉，成本低、转化率高，还一定程度减少焚烧所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，延长产业链，增加产业附加值；其中，本发明添加了芦根、紫苏叶、桂枝、姜粉共同使用，芦根性寒，紫苏叶、桂枝、姜粉性温，配伍使用可产生增强其抗菌和促生长作用，从而增强培养基抗致病菌的作用，降低或避免培养基对菌丝的抑制效果，提高对玉米秸秆、玉米芯、玉米粉等原料的利用率，促进平菇的生长发育，此外，还增加了培养基中蛋白质、维生素b1、b2、c、天门冬酰胺、多糖类、糠醛及水溶性糖类等营养物质的含量，进一步促进生长，提高平菇的质量和产量。具体实施方式下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。实施例1一种平菇培养基，其原料按重量份包括：30份芦根、60份玉米秸秆、30份玉米芯、6份桂枝、35份稻草、10份紫苏叶、20份荷叶、15份酒糟、6份姜粉、5份玉米粉、8份薏苡仁粉、2份尿素、2份过磷酸钙、1份石膏、4份石灰。所述平菇培养基的制备方法，包括如下步骤：s1、将芦根、桂枝分别碾碎，混合得到混合粉末a；将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成3mm大小的颗粒，混合得混合颗粒b；将尿素、过磷酸钙、石膏溶于9倍量的水中，得拌料液；s2、将稻草、紫苏叶、荷叶粉碎，过20目筛，加入混合粉末a、混合颗粒b，边加入拌料液边搅拌，接着加入石灰并搅拌均匀，静置2h，然后加入酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉，混合均匀，加清水至含水量为60％，得混合料；s3、将混合料建成梯形堆，下底宽1.5m，上低宽0.8m，高1.0m，插孔透气，混合料温度上升到60℃时保温发酵22h，翻堆，当混合料温度再次上升到60℃时再保温发酵22h，再翻堆，重复3次，即可得到发酵料；s4、待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，置于100℃常压蒸汽灭菌14h，然后自然冷却至20℃，即可得到平菇培养基。实施例2一种平菇培养基，其原料按重量份包括：20份芦根、70份玉米秸秆、15份玉米芯、10份桂枝、20份稻草、15份紫苏叶、10份荷叶、30份酒糟、2份姜粉、10份玉米粉、2份薏苡仁粉、6份尿素、1份过磷酸钙、3份石膏、2份石灰。所述平菇培养基的制备方法，包括如下步骤：s1、将芦根、桂枝分别碾碎，混合得到混合粉末a；将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成6mm大小的颗粒，混合得混合颗粒b；将尿素、过磷酸钙、石膏溶于3倍量的水中，得拌料液；s2、将稻草、紫苏叶、荷叶粉碎，过40目筛，加入混合粉末a、混合颗粒b，边加入拌料液边搅拌，接着加入石灰并搅拌均匀，静置1h，然后加入酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉，混合均匀，加清水至含水量为65％，得混合料；s3、将混合料建成梯形堆，下底宽1.2m，上低宽1m，高0.6m，插孔透气，混合料温度上升到65℃时保温发酵18h，翻堆，当混合料温度再次上升到65℃时再保温发酵18h，再翻堆，重复4次，即可得到发酵料；s4、待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，置于100℃常压蒸汽灭菌10h，然后自然冷却至24℃，即可得到平菇培养基。实施例3一种平菇培养基，其原料按重量份包括：26份芦根、62份玉米秸秆、25份玉米芯、7份桂枝、30份稻草、11份紫苏叶、18份荷叶、20份酒糟、5份姜粉、6份玉米粉、7份薏苡仁粉、3份尿素、2份过磷酸钙、2份石膏、3份石灰。所述平菇培养基的制备方法，包括如下步骤：s1、将芦根、桂枝分别碾碎，混合得到混合粉末a；将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成4mm大小的颗粒，混合得混合颗粒b；将尿素、过磷酸钙、石膏溶于8倍量的水中，得拌料液；s2、将稻草、紫苏叶、荷叶粉碎，过30目筛，加入混合粉末a、混合颗粒b，边加入拌料液边搅拌，接着加入石灰并搅拌均匀，静置1.5h，然后加入酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉，混合均匀，加清水至含水量为64％，得混合料；s3、将混合料建成梯形堆，下底宽1.3m，上低宽0.9m，高0.7m，插孔透气，混合料温度上升到64℃时保温发酵19h，翻堆，当混合料温度再次上升到63℃时再保温发酵19h，再翻堆，重复4次，即可得到发酵料；s4、待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，置于100℃常压蒸汽灭菌11h，然后自然冷却至23℃，即可得到平菇培养基。实施例4一种平菇培养基，其原料按重量份包括：24份芦根、67份玉米秸秆、20份玉米芯、9份桂枝、25份稻草、14份紫苏叶、14份荷叶、25份酒糟、3份姜粉、8份玉米粉、4份薏苡仁粉、5份尿素、1份过磷酸钙、2份石膏、3份石灰。所述平菇培养基的制备方法，包括如下步骤：s1、将芦根、桂枝分别碾碎，混合得到混合粉末a；将玉米秸秆、玉米芯分别粉碎成5mm大小的颗粒，混合得混合颗粒b；将尿素、过磷酸钙、石膏溶于5倍量的水中，得拌料液；s2、将稻草、紫苏叶、荷叶粉碎，过30目筛，加入混合粉末a、混合颗粒b，边加入拌料液边搅拌，接着加入石灰并搅拌均匀，静置1.5h，然后加入酒糟、姜粉、玉米粉、薏苡仁粉，混合均匀，加清水至含水量为62％，得混合料；s3、将混合料建成梯形堆，下底宽1.4m，上低宽0.9m，高0.9m，插孔透气，混合料温度上升到62℃时保温发酵20h，翻堆，当混合料温度再次上升到62℃时再保温发酵21h，再翻堆，重复3次，即可得到发酵料；s4、待发酵料自然冷却至室温，装入菌袋，压实，并系紧菌袋两端，置于100℃常压蒸汽灭菌12h，然后自然冷却至22℃，即可得到平菇培养基。对比例1与实施例4相比，不添加芦根、紫苏叶、桂枝、姜粉，其他条件与实施例4完全相同。试验例1分别采用本发明实施例1-4和对比例1其中的培养基进行平菇栽培，观察平菇的生长情况并记录下来，结果如表1所示。表1项目实施例1实施例2实施例3实施例4对比例1菌丝生长速度(cm/d)1.221.151.121.260.83满袋天数(d)2425252429出菇时间(d)3031313036生物学效率(％)133.6131.2129.8133.589.5菌袋污染率(％)0.60.70.50.61.9由表1可以看出，本发明培养基营养丰富，能够促进平菇菌丝生长和子实体生长发育，菌丝生长速度快，培养基利用率高且污染率低，所产出的平菇产量高，质量好，经济效益好。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12