一种平菇培养料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种平菇培养料，还涉及上述的平菇培养料的制备方法。
【背景技术】
[0002]平菇是我国栽培量和消费量最大的食用菌之一，随着平菇生产规模逐年扩大，培养料日趋紧张，急需开发新的原料来满足平菇生产需求。平菇子实体肉质肥嫩，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的食品。蛋白质是平菇子实体中最重要的营养成分，每百克平菇干品中蛋白质约为20-23克，且氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。
[0003]河南农业大学硕士学位论文《五种培养料对平菇栽培的影响研究》一文中披露: 不同的培养料对平菇的生物学效率会产生不同的影响。如:
以纯棉籽壳、玉米芯、豆秸、棉柴肩、金针菇菌糠栽培平菇结果表明，不同原料在平菇生长发育的不同时期含水量和pH值均不同；培养料对平菇菌丝长势、长速、生物学效率均有较大影响，在豆稻上生长最快，长速达8.87mm/d，在玉米芯上生长最慢，长速仅为6.12 mm/d，在豆秸、棉籽壳上生物学效率较高。
[0004]棉籽壳添加不同比例的玉米芯栽培平菇结果表明，平菇菌丝在纯棉籽壳上生长最慢，出菇最晚；在40%玉米芯和60%棉籽壳混合料上长势旺盛，出菇最早，产量最高，生物学效率高达103.78%ο
[0005]棉籽壳添加不同比例的豆秸栽培平菇结果表明，在棉籽壳中添加豆秸可以促进平菇菌丝生长，提高生物学效率，80%的豆秸与20%的棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势最好，产量最高，生物学效率达104.88% ；
棉籽壳中添加不同比例的棉柴肩栽培平菇结果表明，在棉籽壳中添加棉柴肩可以促进平菇菌丝生长，提高生物学效率，60%的棉柴肩与40%的棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势旺盛、产量最高，生物学效率达96.38% ；
棉籽壳中添加不同比例的金针菇菌糠栽培平菇结果表明，棉籽壳中添加40%和50%的金针菇菌糠时，平菇菌丝生长速度较快，40%金针菇菌糠与60%棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势旺盛，产量最高，生物学效率达97.14%ο
[0006]
不同的培养料及不同的培养料配比对平菇的生物学效率影响较大。
[0007]但是以上的无论哪种培养料，均未涉及到提高平菇抗病害能力的内容。
[0008]平菇生产中常见病害有，真菌性病害，如木霉、曲霉、青霉、白色石膏霉；细菌性病害如细菌斑点、菌褶滴水病以及病毒性病害三种。一旦防治不及时，轻者减产20-30%，重者甚至造成绝收。
[0009]因此，需要针对上述的特点，设计一种适于平菇生产的，生物学效率高且在平菇生长中，具有一定的提高平菇抗病害能力的培养料。
【发明内容】
[0010]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种使平菇生长速度快，生物学效率高的平菇培养料；
本发明还提供了上述的平菇培养料的制备方法。
[0011]本发明是通过下述的技术方案来实现的:
本发明的平菇培养料，该培养料由下述重量份数的组分组成:
麸皮10-20牡丹籽壳10-30豆柏1-5
玉米秸10-20田箐叶20-50石膏粉1-4
糖1-4畜粪2-8稻壳5-15
玉米芯4-12麻栎树木肩5-15 芝麻柏1-6
杨树木肩5-15 湖北海棠叶5-10。
[0012]玉米秸晾晒至水分含量为1_4%，粉碎至粒径为l_3mm。
[0013]上述的畜粪为牛粪和鸡粪的混合物，牛粪的含水率为4%，鸡粪的含水率为3%，牛粪与鸡粪的重量比为3:1;
田箐叶其水分含量为1_4%，粉碎至粒径为0.5-2mm。
[0014]牡丹籽壳的水分含量为1_4%，将牡丹籽壳粉碎至粒径为1-3_。
[0015]上述的糖为葡萄糖和蔗糖的混合物，所述的葡萄糖和蔗糖的重量比为3:1_2。
[0016]上述的培养料包括下述重量份数的组分:
麸皮15牡丹籽壳20豆柏3
玉米秸15田箐叶40石膏粉2
糖3畜粪5稻壳10
玉米芯8麻栎树木肩10芝麻柏4
杨树木肩12 湖北海棠叶8。
[0017]优选的，上述的一种平菇培养料的制备方法，包括下述的步骤:
将麸皮15份、牡丹籽壳20份、豆柏3份、玉米秸15份、田箐叶40份、石膏粉2份、糖3份、畜粪5份、稻壳10份、玉米芯8份、麻栎树木肩10份、芝麻柏4份、杨树木肩12份、湖北海棠叶8份均匀混合，加水搅拌，使料水重量比为1:2-5，得培养料。
[0018]上述的料水重量比为1:4。
[0019]麻栎树木肩的含水率为1-4%，其粒度为l_3mm ；
芝麻柏的含水率为2-4%，粉碎至其粒度为2_左右；
麻栎树木肩其含水率为1_5%，上述的芝麻柏的含水率为1-4%;玉米芯的含水率为1-4% ο
[0020]田箐，原产于中国东南沿海盐碱地，在江浙、河南、山东等地均具有较大的种植面积，是一种适应性广、抗逆性强、粗生快长、高产优质的水旱两用作物。田箐作为豆科绿肥，根上着生着许多根瘤。根瘤中共生的固氮细菌借助田箐植株内有机养料，通过固氮酶把空气中的游离氮转化为可给态氮素，是非常可观的肥源。同时，由田箐胚乳提取出的半乳甘露聚糖胶，可作为增稠、稳定和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中用途广泛。因此，田箐作为一种重要的材料资源，它不仅限于农业方面的利用，而是作为一种新型胶用材料跨进了工业应用的广阔领域，对其进行深入的科学研究意义重大。
[0021]采用田箐叶作为原料，可以明显的提高平菇抗病害的能力。
[0022]采用牡丹籽壳代替牡丹籽壳，其效果要优于牡丹籽壳；
如培养料中氮素不够，会明显的影响产量，若氮素含量过高，轻则会导致菌丝陡长，营养生长周期延长，推迟正常出菇时间，重则若栽培方式不当，导致料内游离氮不能有效挥发，将会严重的影响菌丝的生长，甚至在料中生长大量鬼伞类杂菌。
[0023]本发明的有益效果在于，采用本发明的方法制备得到的平菇培养料，有利于平菇的生长，平菇的生物效率高，能达到110%左右，而且本发明中采用了田箐叶，田箐叶是生长于荒废田地中的常见植物，经常被废弃，本发明的变废为宝，节约了资源，合理利用了田箐叶，而且田箐叶的抗病虫能力较强，有利于防止平菇的病虫害，尤其是减少平菇遭受霉菌螨类及菌蛆类侵害。
【具体实施方式】
[0024]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0025]实施例1
平菇培养料的制备方法，包括下述的步骤:
将麸皮15份、牡丹籽壳20份、豆柏3份、玉米秸15份、田箐叶40份、石膏粉2份、糖3份、畜粪5份、稻壳10份、玉米芯8份、麻栎树木肩10份、芝麻柏4份、杨树木肩12份、湖北海棠叶8份均匀混合，加水搅拌，使料水重量比为1:4，得培养料。
[0026]玉米秸晾晒至水分含量为3%左右，粉碎至粒径为2mm左右。
[0027]田箐叶其水分含量为2%左右，粉碎至粒径为1mm左右。
[0028]牡丹籽壳的水分含量为2%，将牡丹籽壳粉碎至粒径为2mm。
[0029]糖为葡萄糖和蔗糖的混合物，上述的葡萄糖和蔗糖的重量比为3:2。
[0030]麻栎树木肩其含水率为3%左右，芝麻柏的含水率为2%左右。
[0031]玉米芯的含水率为3%。
[0032]采用实施例1的培养料培养，平菇具有菌丝满床快、出菇早等特点，鲜菇的产量尚ο
[0033]对比例1
将麸皮15份、豆柏3份、棉子壳20份、玉米秸15份、田箐叶40份、石膏粉2份、糖3份、畜粪5份、稻壳10份、玉米芯8份、麻栎树木肩10份、芝麻柏4份、杨树木肩12