本发明属于畜牧业养殖领域，具体涉及一种科学系统的鲟鱼养殖方法。
背景技术：
鲟鱼为大中型经济鱼类，它源于2亿年前的古硬骨鱼类，是现存的最古老的鱼类之一，共有26种，我国有8种。鲟鱼有很高的营养价值，鲟鱼肉和卵味道鲜美，尤其是鱼籽酱素有“黑金子”之称。据《本草纲目》中记载，鲟鱼肉和内脏有药用价值，其软骨具有抗癌因子，并有美容和延缓衰老的作用。鲟鱼皮是制作高档皮革的原料。
鲟鱼适应性强，生长迅速。养殖品种主要有：西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、小体鲟、史氏鲟和杂交鲟等。鲟鱼为底层鱼类，有避强光趋弱光性。自然条件下，主食底栖软体动物，也摄食虾、蟹等甲壳类及鱼类。在人工饲养条件下，食配合饵料。其生存的适宜水温为15～25℃，最适宜的水温为21℃，最适宜的ph值为7-8。鲟鱼需氧较高，在6mg/l以上时，食欲旺盛，生长快；4mg/l时，摄食明显减少，长势慢；3mg/l以下浮头。目前鲟鱼的饲养方法有池塘、网箱和流水养殖。
然而，在鲟鱼的养殖过程，存着一些问题，主要包括疾病防治问题、饲料与营养问题和药物残留问题。现在我国鲟鱼从发眼卵孵化、鱼种培育到商品鱼养殖，都比较容易暴发一些具有致命性、传染性的综合性疾病，并且一旦发病，治疗十分困难；从鲟鱼养殖所使用的饲料来看，存在的问题有：含有激素、熟化程度不够、用劣质鱼粉代替优质鱼粉、脂肪含量过高等。
技术实现要素：
本发明针对现有技术中存在的问题，提供了一种系统高效的鲟鱼养殖方法，采用养殖池处理、鲟鱼苗种投放、科学喂养和病害防治，显著提高饲养效率，减少病虫害的发生。
本发明采用的技术方案：鲟鱼养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：养殖池内注入清水0.8-1m，水温控制在18-25℃，用高锰酸钾对养殖池消毒，高锰酸钾用量为8-10g/m3，消毒时间2-3天，消毒后将养殖池中水全部放光，再注入清水至池高0.6-0.8m，并开启增氧机进行曝气增氧，使水中溶氧量保持在4ml/l以上，等待放苗；
(2)鲟鱼苗种投放：选择外表无损伤，无畸形的鲟鱼苗种，苗种大小为8-12cm，放养密度为30-40条/m3，苗种放入养殖池前先用3％-5％浓度的盐水浸浴5-10min；
(3)科学喂养：采用分批次定时投放自制饲料，所述自制饲料的投喂量为鱼体总重量的3-5％，所述自制饲料由鱼粉：20-30份、蚕蛹：10-20份、酒糟：20-30份、虾壳粉：10-20份、米糠：10-20份、贝壳粉：5-10份、丰年虫卵：5-10份、海带粉：5-10份、枣粉：5-10份、肉骨粉：5-10份、牡蛎粉：1-5份、螺旋藻粉：1-5份、玉米蛋白粉：5-10份、酵母粉：1-5份、高筋面粉：5-10份、卵磷脂：2-5份、精制鱼油：1-5份、苜蓿粉：2-5份、金银花：1-2份，板蓝根：1-2份，紫苏：1-2份，大蒜：3-9份、维生素复合物：0.5-1份，粉碎造粒制得；
(4)病害防治：鳃霉病防治方法，保持水质清洁，防止水质恶化，定期全池遍洒二氧化氯和硫醚沙星；细菌性肠炎防治方法，用诺氟沙星药饵投喂，连续投喂5-6天即可；车轮虫防治方法，出现病变鱼群，采用0.8ml/l硫酸铜全池泼洒；出血病防治方法：每隔5-10天用二氧化氯进行消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物。
优选，自制饲料由以下重量份的组分制成：鱼粉：30份、蚕蛹：20份、酒糟：25份、虾壳粉：20份、米糠：10份、贝壳粉：5份、丰年虫卵：10份、海带粉：5份、枣粉：5份、肉骨粉：5份、牡蛎粉：2份、螺旋藻粉：3份、玉米蛋白粉：10份、酵母粉：2份、高筋面粉：10份、卵磷脂：5份、精制鱼油：5份、苜蓿粉：3份、金银花：2份，板蓝根：2份，紫苏：2份，大蒜：5份、维生素复合物：1份。
优选，酒糟为发酵过的酒糟。更有利于鲟鱼生长的营养需要和营养吸收。
优选，维生素复合物为维生素a：1-5份、维生素d3：1-5份、维生素e：3-6份、维生素k3：1-5份、维生素b1：1-2份、维生素b2：1-2份、维生素b6：1-5份、维生素b12：1-2份。
优选，每次鲟鱼饲料补给前后20-25min对池水进行增氧，将水体溶氧控制在6-10mg/l。鲟鱼需氧较高，在6mg/l以上时，食欲旺盛，生长快。
优选，定时分批次投喂的具体操作为早中晚投喂3次，早上为7-9点，中午12-14点，晚上19-21点。分三次，早中晚有利于鲟鱼的生长。
优选，每隔15-30天捕样1次测体重以调整投饲量。这样可以更好地满足鲟鱼生长的营养需求，又不会造成饲料的浪费，提高饲料的利用效率，并且减少对水体的污染。
本发明与现有技术相比所达到的有益效果，主要包括以下几个方面：
(1)本发明通过养殖前对流水池的消毒，苗种投放中的消毒处理，以及科学的饲料喂养和饲养过程中的病虫害防治，降低了病虫害的发生，极大地增加了鲟鱼鱼种的成活率。
(2)采用自制的饲料，具有丰富的营养，并且可以根据鱼的不同的生长时期灵活调整配方，满足不同生长期的鲟鱼营养需求，并且相对于成品饲料有很大的价格优势。
具体实施方式
实施例1
本发明鲟鱼养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：养殖池内注入清水0.8m，水温控制在18-25℃，用高锰酸钾对养殖池消毒，高锰酸钾用量为10g/m3，消毒时间2天，消毒后将养殖池中水全部放光，再注入清水至池高0.8m，并开启增氧机进行曝气增氧，使水中溶氧量保持在4ml/l以上，等待放苗；
(2)鲟鱼苗种投放：选择外表无损伤，无畸形的鲟鱼苗种，苗种大小为8-12cm，放养密度为40条/m3，苗种放入养殖池前先用5％浓度的盐水浸浴5min；
(3)科学喂养：采用分批次定时投放自制饲料，每次鲟鱼饲料补给前后20-25min对池水进行增氧，将水体溶氧控制在6-10mg/l；所述自制饲料的投喂量为鱼体总重量的3％-5％，每隔15天捕样1次测体重以调整投饲量，早中晚投喂3次，早上为7-9点，中午12-14点，晚上19-21点。所述自制饲料由鱼粉：30kg、蚕蛹：20kg、发酵酒糟：25kg、虾壳粉：20kg、米糠：10kg、贝壳粉：5kg、丰年虫卵：10kg、海带粉：5kg、枣粉：5kg、肉骨粉：5kg、牡蛎粉：2kg、螺旋藻粉：3kg、玉米蛋白粉：10kg、酵母粉：2kg、高筋面粉：10kg、卵磷脂：5kg、精制鱼油：5kg、苜蓿粉：3kg、金银花：2kg，板蓝根：2kg，紫苏：2kg，大蒜：5kg、维生素复合物：1kg，粉碎造粒制得；其中，维生素复合物为维生素a：1kg、维生素d3：2kg、维生素e：3kg、维生素k3：1kg、维生素b1：2kg、维生素b2：1kg、维生素b6：2kg、维生素b12：1kg，混合均匀，取其中的1kg加入上述配方中；
(4)病害防治：鳃霉病防治方法，保持水质清洁，防止水质恶化，定期全池遍洒二氧化氯和硫醚沙星；细菌性肠炎防治方法，用诺氟沙星药饵投喂，连续投喂5-6天即可；车轮虫防治方法，出现病变鱼群，采用0.8ml/l硫酸铜全池泼洒；出血病防治方法：每隔5-10天用二氧化氯进行消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物。
实施例2
本发明鲟鱼养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：养殖池内注入清水1m，水温控制在18-25℃，用高锰酸钾对养殖池消毒，高锰酸钾用量为8g/m3，消毒时间3天，消毒后将养殖池中水全部放光，再注入清水至池高0.8m，并开启增氧机进行曝气增氧，使水中溶氧量保持在4ml/l以上，等待放苗；
(2)鲟鱼苗种投放：选择外表无损伤，无畸形的鲟鱼苗种，苗种大小为8-12cm，放养密度为30条/m3，苗种放入养殖池前先用3％浓度的盐水浸浴10min；
(3)科学喂养：采用分批次定时投放自制饲料，每次鲟鱼饲料补给前后20-25min对池水进行增氧，将水体溶氧控制在6-10mg/l；所述自制饲料的投喂量为鱼体总重量的3％-5％，每隔20天捕样1次测体重以调整投饲量，早中晚投喂3次，早上为7-9点，中午12-14点，晚上19-21点。所述自制饲料由鱼粉：30kg、蚕蛹：20kg、发酵酒糟：25kg、虾壳粉：20kg、米糠：10kg、贝壳粉：5kg、丰年虫卵：10kg、海带粉：5kg、枣粉：5kg、肉骨粉：5kg、牡蛎粉：2kg、螺旋藻粉：3kg、玉米蛋白粉：10kg、酵母粉：2kg、高筋面粉：10kg、卵磷脂：5kg、精制鱼油：5kg、苜蓿粉：3kg、金银花：2kg、板蓝根：2kg、紫苏：2kg、大蒜：5kg、维生素复合物：1kg，粉碎造粒制得；其中，维生素复合物为维生素a：2kg、维生素d3：2kg、维生素e：3kg、维生素k3：5kg、维生素b1：2kg、维生素b2：2kg、维生素b6：5kg、维生素b12：1kg，混合均匀，取其中的1kg加入上述配方中；
(4)病害防治：鳃霉病防治方法，保持水质清洁，防止水质恶化，定期全池遍洒二氧化氯和硫醚沙星；细菌性肠炎防治方法，用诺氟沙星药饵投喂，连续投喂5-6天即可；车轮虫防治方法，出现病变鱼群，采用0.8ml/l硫酸铜全池泼洒；出血病防治方法：每隔5-10天用二氧化氯进行消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物。
实施例3
本发明鲟鱼养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：养殖池内注入清水0.8m，水温控制在18-25℃，用高锰酸钾对养殖池消毒，高锰酸钾用量为10g/m3，消毒时间2天，消毒后将养殖池中水全部放光，再注入清水至池高0.6m，并开启增氧机进行曝气增氧，使水中溶氧量保持在4ml/l以上，等待放苗；
(2)鲟鱼苗种投放：选择外表无损伤，无畸形的鲟鱼苗种，苗种大小为8-12cm，放养密度为40条/m3，苗种放入养殖池前先用4％浓度的盐水浸浴10min；
(3)科学喂养：采用分批次定时投放自制饲料，每次鲟鱼饲料补给前后20-25min对池水进行增氧，将水体溶氧控制在6-10mg/l；
所述自制饲料的投喂量为鱼体总重量的3-5％，每隔30天捕样1次测体重以调整投饲量，早中晚投喂3次，早上为7-9点，中午12-14点，晚上19-21点。所述自制饲料由鱼粉：25kg、蚕蛹：15kg、酒糟：30kg、虾壳粉：10kg、米糠：20kg、贝壳粉：5kg、丰年虫卵：5kg、海带粉：10kg、枣粉：5kg、肉骨粉：10kg、牡蛎粉：5kg、螺旋藻粉：5kg、玉米蛋白粉：10kg、酵母粉：5kg、高筋面粉：10kg、卵磷脂：5kg、精制鱼油：4kg、苜蓿粉：3kg、金银花：2kg、板蓝根：2kg、紫苏：2kg、大蒜：9kg、维生素复合物：0.5kg，粉碎造粒制得；其中，维生素复合物为维生素a：1kg、维生素d3：5kg、维生素e：3kg、维生素k3：2kg、维生素b1：2kg、维生素b2：1kg、维生素b6：1kg、维生素b12：2kg，混合均匀，取其中的0.5kg加入到上述的配方中；
(4)病害防治：鳃霉病防治方法，保持水质清洁，防止水质恶化，定期全池遍洒二氧化氯和硫醚沙星；细菌性肠炎防治方法，用诺氟沙星药饵投喂，连续投喂5-6天即可；车轮虫防治方法，出现病变鱼群，采用0.8ml/l硫酸铜全池泼洒；出血病防治方法：每隔5-10天用二氧化氯进行消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物。