专利名称：蔬菜水果切片用干燥机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及到蔬菜、水果切片用干燥机的结构设计范畴。具体地讲，涉及到一种可实现机械自动化干燥蔬菜、水果切片用干燥机的结构设计范畴。
目前，在中、小型食品加工厂中，对蔬菜、水果切片进行干燥处理的工序是将经过切片后的蔬菜、水果铺放在干燥机的干燥板上，干燥板上带有许多热风孔，用送风机将外界空气强迫流过加热器加热成为热风，热风由干燥板上的热风孔从下至上流出，从而使干燥板上的蔬菜、水果切片受热干燥。在高温热空气加热干燥蔬菜、水果切片时，为防止贴附在加热板上的蔬菜、水果切片过度烘烤变焦，必须使用人工以铲子为工具不时地将蔬菜、水果切片搅拌、翻转。这种作业还必须持续进行，直到蔬菜、水果切片完成烘烤干燥后才可停止。这种传统的干燥作业方式，除了会提高人工生产成本外，又因操作人员劳动强度大而很难保证蔬菜、水果切片搅拌、翻转均匀，因而也会影响蔬菜、水果切片的干燥质量。
本实用新型的目的就是要提供一种可实现机械自动化干燥蔬菜、水果切片用于燥机的结构设计，并使这种干燥机可确保干燥的蔬菜、水果切片品质稳定，同时提高生产速度，降低操作人员劳动强度和生产成本。
实现本实用新型的蔬菜、水果切片用干燥机的具体结构设计是本实用新型的蔬菜、水果切片用干燥机[1](见图1)，主要是由一个加热机[2]、一个上面开口的长方形干燥箱体[101]及一个装设在长方形干燥箱体[101]上面的搅动机构[3]所组成。加热机[2]是由一鼓风机[201]和电热器[202]所组成，加热机[2]上的鼓风机[201]可将外界的空气吸入，流过经加热的电热器[202]成热气流入干燥箱体内作为热源。由于有关加热机[2]的热源产生方式为众所周知，本文故不作详述。
本实用新型的蔬菜、水果切片用干燥机的主要结构包括一个上面开口的长方形干燥箱体[101]和搅动机构[3]。长方形干燥箱体[101]内用一块带有许多热风孔的干燥板[102]隔开(见图1、图3)，分成干燥箱体上部分[103]及干燥箱体下部分[104]。加热机[2]的热风出口[203]与长方形干燥箱体下部分的左侧端(或某一侧端)相连接(见图1、图3)。在长方形干燥箱体的两个长侧边上面各弯曲成一水平延伸的突缘[105a、105b](见图2)，并在两个突缘上分别安装轨道[106a、106b]，用以引导其上设置的滚轮[107a、107b](见图3)在其上滚动。此外，在两个滚轮[107a、107b]的轮轴两端被支承在各自对应的槽钢型轴承板[108a、108b]的两支脚[10811a、10811b及10812a、10812b]上，轮轴的外端各伸出支脚[10811a、10812a]外，并各连接一链轮[109a、109b]上，在两轴承板[108a、108b]的顶端上面分别固定一个马达[110a、110b]，经由链条[111a、111b]可将动力传递到连接于滚轮轮轴的链轮[109a、109b]上，使滚轮[107a、107b]在轨道[106a、106b]上滚动，以带动轴承板[108a、108b]沿轨道[106a、106b]移动，在此两轴承板[108a、108b]的端顶上又分别固定有轴承架[112a、112b]，用以支承横跨在干燥箱体[101]上方的搅动机构[3]。搅动机构主要有一个圆柱体搅动轴[3a]，搅动轴[3a](参见图2)的右端转轴伸出轴承架[112a]外侧，经固定在转轴上的搅动轴[3a]链轮[301]及一搅动轴[3a]链条[302]与固定在轴承板[108a]上的搅动轴[3a]马达[113]上的链轮连接，以接受马达的动力而转动。
在搅动机构的圆柱体搅动轴[3a]的圆周外表面上，以径向延伸设有上螺旋轨迹[4a]和下螺旋轨迹[4b](见图4)，在上、下两螺旋轨迹[4a、4b]上等间隔地分别垂直于圆周表面固定有的若干个搅动杆[401]，各搅动杆的长度应以搅动轴[3a]的圆周外表面正下方位置到干燥板[102]上面的距离、并保留有一小间隙为宜。圆柱体搅动轴的圆周外表面上的搅动杆也可以每组多支错开角度轴向等间距而设，如图5所示，在图5头三个虚圆处各设有一组搅动杆，相邻各组搅动杆间以30度错开，每一组搅动杆的三支搅动杆间以一小角度分开。此外，如图2、图3所示，在搅动轴圆周外表面两侧下方，于两个轴承板[108a、108b]上分别固定平行于搅动轴轴向的两个支持板[5a、5b]，在每个支持板[5a、5b]上，分别水平固定有一排拨料杆，在两相邻于搅动杆之间位置处均固定有指向搅动轴圆周外表面下方的拨料杆[501]。
此外，在接近轨道[106a、106b]的两末端，即在干燥箱体的两个宽度上边附近，分别设有触点开关，其目的是当轴承板[108a、108b]沿轨道移至到其路径一端预定位置时，将碰到在其路径一端上设置的触点开关，以改变马达[110a或110b]及搅动机构马达[113]反向转动，使轴承板[108a、108b]向另一方向移动，搅动轴向另一方向转动，搅动杆做另一次的翻动切片作业。当轴承板[108a或108b]移动到其路径另一端的预定位置时，将再次碰到设置在另一端的触点开关，再改变方向移动作业。如此可反复进行。经预定次数后，最终完成蔬菜、水果切片的干燥过程。在干燥机上再安装一个可以发出声或光信号的定时器，就可提醒操作人员终止作业或准备另一批量的蔬菜、水果切片进行干燥处理。
本实用新型的蔬菜、水果切片用干燥机，主要包括一个搅动机构[3]，搅动机构主要有一个圆柱体搅动轴，该搅动轴横跨在上面开口的长方形干燥箱体的两个长边侧上面，并由处在两个长边侧上的由滚轮[107a、107b]、槽钢型轴承板[108a、108b]及马达组成的动力台车承载，可作往复移动，同时以动力传动搅动轴在台车上转动。因此，当外力使承载搅动轴的台车移动及使搅动轴转动时，固定在搅动轴圆周表面上的搅动杆可随搅动轴的转动将铺在干燥板上待干燥蔬菜、水果切片予以翻动。在此期间，随同搅动机构[3]的移动，搅动轴上的搅动杆不间断地搅拌、翻转处在其下方干燥板上的蔬菜水果切片。当搅动机构移到干燥板另一时。搅动机构受控制又反向重复另一次的翻动切片过程。
按本实用新型设计的蔬菜、水果切片用于燥机，由于可一次设定干燥作业时间，各批量切片干燥作业可自动化完成，大大降低了人工劳动强度，减少干燥作业生产成本。由于干燥作业时，搅动杆均匀不间断地搅拌、翻转，又可确保干燥切片的质量。并提高生产速度。
图1为蔬菜、水果切片用干燥机结构视图；图2为干燥机搅动机构和长方形干燥箱体的放大俯视结构图；图3为图1的A-A放大侧视结构图；图4为带有搅动杆的搅动轴示意前视图；图5为图4的侧视结构示意图；图6为一种三支搅动杆为一组的搅动轴示意斜视图；图中1-干燥机；101-长方形干燥箱体；102-干燥板；1021-热风孔；103-干燥箱体上部分；104-干燥箱体下部分；105a、105b-突缘；106a、106b-轨道；107a、107b-滚轮；108a、108b-槽钢型轴承板；10811a、10811b及10812a、10812b-支脚；109a、109b-链轮；110a、110b-马达；111a、111b-链条；112a、112b-轴承架；113-搅动轴马达；2-加热器；201-鼓风机；202-电热器；203-热风出口；3-搅动机构；3a-搅动轴；301-搅动轴链轮；302-搅动轴链条；4a-上螺旋轨迹；4b-下螺旋轨迹；401-搅动杆；5a、5b-支持板；501-拨料杆。
权利要求1.一种蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于干燥机的主要结构包括有一个上面开口的长方形干燥箱体[101]和搅动机构[3]，长方形干燥箱体[101]内用一块带有许多热风孔[1021]的干燥板[102]隔开，分成干燥箱体上部分[103]及干燥箱体下部分[104]，加热机[2]的热风出口[203]与长方形干燥箱体下部分的左侧端或某一侧端相连接；搅动机构的搅动轴横跨在上面开口的长方形干燥箱体的两个长边侧上面，并由处在两个长边侧上的由滚轮[107a、107b]、槽钢型轴承板[108a、108b]及马达组成的动力台车承载，搅动轴的圆周外表面固定有若干个搅动杆。
2.根据权利要求1所述的蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于搅动轴在长方形干燥箱体的两个长侧边上面各弯曲成一水平延伸的突缘，并在两个突缘上分别安装轨道[106a、106b]，其上设置滚轮[107a、107b]，在两个滚轮的轮轴两端被支承在各自对应的槽钢型轴承板[108a、108b]的两支脚[10811a、10811b及10812a、10812b]上，轮轴的外端各伸出支脚[10811a、10812a]外，并各连接一链轮[109a、109b]，在两轴承板[108a、108b]的顶端上面分别固定一个马达，用链条连接于滚轮轮轴的链轮。
3.根据权利要求1所述的蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于在搅动轴[3a]的圆周外表面上，以径向延伸设有上、下两螺旋轨迹[4a、4b]并在螺旋轨迹上等问隔地分别垂直于圆周表面固定有若干个搅动杆。
4.根据权利要求1所述的蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于在搅动轴的圆周外表面上的搅动杆以每组多支错开角度轴向等间距而设。
5.根据权利要求1所述的蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于在搅动轴圆周外表面两侧下方，于两个轴承板上分别固定平行于搅动轴轴向的支持板，在支持板上，与对应于两相邻搅动杆之间位置处均固定有指向搅动轴圆周外表面下方的拨料杆。
6.根据权利要求1所述的蔬菜、水果切片用干燥机，其特征在于在接近轨道的两末端，即在干燥箱体的两个宽度上边附近，分别设有触点开关。
专利摘要一种蔬菜、水果切片用干燥机的结构设计,包括加热器(2)、长方形干燥箱体(101)及装设在长方形干燥箱体上面的搅动机构(3)。长方形干燥箱体内用一块带有许多热风孔的干燥板(102)隔开,分成干燥箱体上部分(103)及干燥箱体的下部分(104)。搅动机构主要有一个圆柱体搅动轴,在其圆周外表面上设有若干个搅动杆(401)。该干燥机可实现机械自动化作业,降低成本并确保干燥切片的质量。
文档编号A23N12/00GK2346212SQ98207379
公开日1999年11月3日 申请日期1998年7月31日 优先权日1998年7月31日
发明者赖木笔 申请人:赖木笔