专利名称：姜茶系列饮品的制作方法
技术领域：
本发明涉及到一种以生姜为主要原料制造的茶系列饮品。
目前，市场上的软饮料品种繁多，但适合在寒冷气候饮用的，不仅能提供一定热量，还具有一定的驱寒保健作用的饮料很少。
本发明的目的，就是针对以上不足，提供一种能在寒冷气候条件下饮用，并能为人体提供热量，具有一定驱寒保健作用的姜茶系列饮品。
为此，本发明进行以下实施方案以生姜为主要原料，佐以草参、干红辣椒、蜂蜜、红糖、白糖、甜味素等，通过按比例、步骤进行制备调配既生产出红姜茶、白姜茶、仿真烈酒茶等系列饮料饮品。
本发明是根据中医、中药理论，及民间验方，经过六年多时间，数佰例风湿、老年体虚、体寒、胃寒、老年斑症等实例结果，以及参照现代分析手段对生姜的药理成份进行分析而确定的。
生姜所含的主要药用成份为姜酚、姜酮、生姜油等。其对人的神精系统有明显的抑制作用；表现为镇咳祛痰，降逆止恐，解热，镇痛，抗炎。对人的循环系统有降压、强心作用。对人的消化系统有加强胃液分泌，保护胃粘膜，刺激肠蠕动，利胆，利尿，护肝解毒作用。有抗血小板聚凝作用等。
本发明中的红姜茶，以生姜为主要原料，佐以红糖、蜂蜜、甜味素，按下例比例步骤进行实施方案制备原料带皮生姜100克，红糖20克，蜂蜜20克，甜味素2％，水1500克。
制备工艺生姜清洗-粉碎-加水-搅拌-沸煮3分钟-过滤-加入红糖-搅拌-加入蜂蜜-搅拌-检验-加入甜味素-过滤-装瓶。
其口感香、甜适中，入腹略有热感。
其功能是暖胃、补铁、补气、止喝。
适合冷天驱寒，暖胃，补铁以及妇女经期饮用。
本发明中的甜姜茶按以下步骤进行实施制备原料带皮生姜100克，蜂蜜30克，甜味素3％，水1500克。
工艺原料清洗-切片-加水-沸煮3分钟-过滤-加蜂蜜-搅拌-调甜度加甜味素-过滤-装瓶。
其口感入口清爽，香、甜适中，入腹温热。
其功能是提神，补气，润肠，祛湿，祛痛，祛斑，止渴。
适合止渴，祛湿，便秘，合胃，美容祛斑等饮用。
冰糖姜茶的实施方案如下原料去皮生姜100克，冰糖20克，蜂蜜20克，甜味素2％，水2000克。
工艺清洗-去皮-清洗-切片-加水浸泡-加冰糖-沸煮3分钟-过滤-搅拌-加蜂蜜-搅拌-过滤-装瓶。
其口感清爽、甘甜、有姜特色品味。
其功能清凉、解渴、提神、合胃、美容。
本发明中的仿真烈酒茶系列产品，按以下步骤进行实施原料生姜200克，草参1克，红辣椒10克，蒜15克，蜂蜜50克，甜味素3％，水2000克，色素，香精。
清白酒茶工艺清洗-加草参一同粉碎-入锅-加辣椒(粉碎)-沸煮-加入蒜沫-过滤-加蜂蜜-搅拌-沉淀-装瓶。
其口感入口爽、辣，有烈酒的特征。
其功能解渴，驱寒，暖胃，多饮面部红热，做酒精酒的替代品。
色果酒茶工艺清洗-粉碎-加入辣椒-搅拌-沸煮-调色-过滤-加甜味素-搅拌-加蜂蜜-搅拌-沉淀-装瓶。
其口感有果酒色、香，微辣，甜。
其功能解渴，驱寒，驱湿，美容；做酒精果酒类的替代品。
本发明的原料来源广泛，价格低兼，将成为一种新的大众饮品。此种饮品的推广，将改变一些依赖饮用烈性酒的习惯，为全社会人们的健康饮食提供一种新的方式和品种。
本发明将填补一项仿真酒茶的空白。
生产此产品，不产生不可降解的三废物品。不污染环境。
此产品的大规模工业生产，成本将很低，有利于消费者。有利于旅游及寒冷地域的市场开发，尤其是开发西部市场。
权利要求
1.一种姜茶系列饮品。其特征在于以生姜为主要原料，佐以草参、蜂蜜、干红辣椒、红糖、白糖、甜味素等，通过粉碎、沸煮、过滤等工艺制备的红姜茶，白姜茶，冰糖姜茶，仿真酒茶的系列饮料。
2.根据权利要求(1)所述的以生姜为主要原料，佐以草参、红糖、白糖、蜂蜜、干红辣椒、甜味素等制造的姜茶系列饮品。
3.根据权利要求(1)所述的，以生姜为主要原料制造的糖茶、仿真酒茶等系列的姜茶饮料。
全文摘要
本发明涉及到一种姜茶系列饮品。其特征是:以生姜为主要原料,佐以草参,干红辣椒,红糖,白糖,蜂蜜,甜味素等,通过粉碎－沸煮－过滤等系列制备工艺制造的红姜茶、白姜茶、冰糖姜茶、仿真酒茶等系列饮品。是一种具有解渴、驱寒、驱湿、提神、合胃、补气等保健功能,适合大众消费,及寒冷气候环境饮用的新型系列饮料。
文档编号A23L2/02GK1359640SQ0013217
公开日2002年7月24日 申请日期2000年12月19日 优先权日2000年12月19日
发明者霍路伟 申请人:霍路伟