专利名称：一种高效减肥药品或保健食品的制作方法
技术领域：
本发明属于医药保健领域，涉及到一种具有减肥功能的医药或保健食品，尤其涉及一种利用魔芋、肉碱、壳聚糖为主要原料而制得的医药或保健食品。
背景技术：
肥胖病是一种现代文明病，由于人们生活水平的提高和营养的不合理以及其它一些因素，在全世界范围内肥胖人群呈现逐年上升的趋势。目前，世界上约有12亿肥胖病患者，欧美发达国家的肥胖发病率高达40％以上，我国肥胖发病率也在迅速增长，局部地区已达30％以上。肥胖，不仅影响美观，更因其对健康的威胁而被当今医学界列为人类的三大疾病之一。如何治愈肥胖病，成为一道世界性的难题。
近50年来，有关肥胖症人脂肪分布类型及与脂肪代谢性合并症相互关系的研究取得重大进展。对肥胖病人的遗传与能量代谢，脂肪细胞的形态与功能及其代谢调节、分化机制等的研究，使人们对肥胖的发病机制有了更深的认识。
肥胖的起因甚为复杂，包括遗传因素、神经内分泌因素、膳食因素、社会环境因素及能量代谢异常等，目前多数专家认为肥胖是遗传与环境因素共同作用的结果。在一定程度上，肥胖起因的复杂性决定了减肥的艰巨性和复杂性。
现今我国减肥品市场上的产品大至可分为五大类1、保健食品类，2、茶类，3、药品类，4、外用类，5、仪器类。其中康尔寿、美福乐、宁红、风暴、V26、纤美、雅莱、更娇丽占据了70％的市场份额。
国内减肥食品的开发主要通过三个途径1、以调理饮食为主，开发减肥食品，如雅莱；2、用药食两用中草药资源来开发减肥食品，如康尔寿、美福乐等；3、通过特殊功效成分来制作减肥食品，如风暴等。目前国内通过第2条途径开发者居多。
减肥产品能否真正减肥，须满足两个条件1、呼吸商在0.65～0.75之间；2、在血和尿中应有脂肪代谢中间产物的标记物，如酮体体等。减肥的根本在于去除或消耗体内的多余脂肪，而目前市售的各式各样的减肥食品，去除的大多是潴留在机体内的多余水分，并没有起到真正减肥的作用。一些减肥方法是通过节食和腹泻两种途径来减肥，节食使人体不能获得正常代谢所需的营养成分，腹泻则使所摄入的营养成分不能吸收，这两种方法都导致人体营养不良，体力下降，头昏等，损害人体健康。而且这种减肥方法是可逆的，一旦停用，就会回复到原来的肥胖状态。
为此，我们研究开发出一种新型保健食品或药品，该减肥品既可调理饮食，又含有2种具有显著减肥功效的活性成分，即壳聚糖和L-肉碱(其中壳聚糖可吸附胆汁酸和胆固醇及脂肪；而L-肉碱可充分利用脂肪，将脂肪变为能量而减轻体重)，因而从多个方面对肥胖症发挥作用，真正实现去除脂肪、消耗脂肪而减肥之功效。与传统减肥方法相比，本减肥品不但避免了可逆减肥对机体的损害，还使机体补充了能量，保持充沛，旺盛精力，该方法符合世界卫生组织规定的健康减肥的三个标准不厌食、不乏力、不腹泻。
发明内容
本发明的目的是提供一种综合防治肥胖病的保健食品或药品，该保健食品或药品从调节饮食、转化脂肪、捆绑脂肪等3个方面对肥胖病发挥防治之功效。
本发明的另一目的是首次将魔芋、壳聚糖和L-肉碱联合使用，本发明通过魔芋调节饮食，减少多余能量的摄取；通过壳聚糖吸附胆汁酸和胆固醇及脂肪，减少脂肪及合成脂肪所必需的前体，以去除脂肪；通过L-肉碱转化利用脂肪，将脂肪变为能量而减轻体重，以消耗多余脂肪。
本发明的目的是这样实现的本发明提供的保健食品或药品为以下成分组成，以重量百分比计，包括肉 碱40～45％；壳聚糖30～35％；魔 芋20～25％；
调味剂5～10％；本发明的产品为固态状粉末或颗粒，可根据需要制成各种剂型，如制成片剂或胶囊。
本发明的保健食品或药品中的L-肉碱。肉碱是一种与动物体内脂肪酸代谢有关的小分子化合物，它正常地存在于人体内，起到携带长链脂肪酸通过线粒体膜进入线粒体，然后进行β-氧化释放能量的作用。L-肉碱的生理功能表现在三个方面(1)作为载体以脂酰的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外转运到它氧化的部位-线粒体膜内，起到促进脂肪酸β-氧化的作用；(2)将乙酰CoA从线粒体内转运到线粒体外的长链脂肪酸合成的部位，使乙酰CoA用于脂肪酸和胆固醇的合成，有利于能量的代谢；(3)将体内过量的酰基排出，消除机体因酰基积累而造成的代谢毒性，还能促进乙酰乙酸的氧化，在酮体的降解和利用中起作用。高浓度肉碱可增加脂肪的氧化代谢速度，因此L-肉碱是控制脂肪酸代谢的重要因子，若脂肪好比燃料，那么肉碱则是氧气，燃料的燃烧离不开氧气，氧气越充足，燃料燃烧得速度越快。正因为如此，肉碱能减少各种情形下血液和组织中的脂肪蓄积，补充肉碱可降低各种组织的脂肪量，尤其是当体内脂肪增多时(如肥胖者)。在本发明的保健食品或药品中，L-肉碱可起到转化脂肪、消耗脂肪之功效。
本发明的保健食品或药品中壳聚糖为食物纤维素中唯一的阳离子聚合物，是第三代机能性食品，具有免疫调节、降低血糖、降低血压、降低血脂、抑制肿瘤、排毒等功效。实验证实，壳聚糖在胃中能与胃酸作用形成凝胶，在肠内的PH条件下可以保持该凝胶不分解，且有吸附胆汁酸和胆固醇的作用，吸附了胆汁酸和胆固醇的壳聚糖凝胶随着粪便排出体外，从而降低了血中的胆固醇。同时壳聚糖也吸附了脂肪，防止肠道消化吸收脂肪，降低了血中的脂肪。在本发明的保健食品或药品中，壳聚糖可起到去除脂肪之功效。
本发明的保健食品或药品中魔芋含有60％左右的葡萄甘露聚糖，为可溶性膳食纤维，魔芋中同时含有蛋白质、脂肪、矿物元素等，许多现代研究已证明魔芋具有促进肠蠕动、降压、降血糖、降低胆固醇、通便等多种生理功能。魔芋多糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高等特点，进入胃中后，吸收胃液可膨胀50～100倍，产生饱腹感，进而调节饮食，起到减肥之功效。
本发明中的调味品为阿斯巴甜，也可以是其它甜味剂。
本发明的一个重要的特征在于将不同作用原理的成分巧妙地组合在一起，使它们以不同方式协同作用，进而达到减肥之功效。其一是L-肉碱可加速脂肪的分解代谢，这是从脂肪合成和分解两个方面作用，其结合后的功效比单方面要高得多。其二是壳聚糖吸附脂肪，阻止脂肪进入体内，这就从脂肪的“进”和“出”两个方面进行减肥，其效果比单方面减肥要好得多。其三是魔芋多糖可调节饮食，这是从脂肪的“摄取”方面进行减肥。因此，三者有机配合服用，其效果比长时间服用大剂量的单一组分效果要好。
本发明的保健食品或药品中，由于肉碱、壳聚糖和魔芋多糖同时具有多种生理功能降糖、降脂、降压、调节免疫等，这样就避免了因减肥而引起的营养不足、身体虚弱等问题，因此三者结合还具有一定的补体功能。
本发明与已有技术相比，具有如下优点和特点1、本发明的减肥品的减肥机理明确，减肥效果明显。
2、本减肥品不但减肥效果明显，而且避免了因减肥而对机体的损害，使机体保持充沛，旺盛精力，符合健康减肥的三个标准。
3、本发明的减肥品的口感较好。
4、本发明的减肥品的制备方法工艺简单，操作方便。
具体实施例方式
实施例1采用SD大鼠，在建立大鼠肥胖模型后，随机分为肥胖对照组、正常对照组、实验1组和实验2组，动物继续喂高热量饲料，正常对照组喂普通饲料，自由饮水、进食。用灌胃方式每天上午10时给予实验1组0.5g减肥品/100g体重，实验2组1 g减肥品/100g体重，对照组灌蒸馏水(1ml/100g体重)，进行动物减肥实验，实验期为2周。结果表明①、本发明产品可使雌性大鼠明显减肥和降低甘油三酯，雄性大鼠无明显作用(表1)；②、本发明产品可明显降低肥胖大鼠肝细胞内糖元的过量贮存，恢复肝细胞的正常形态，雌性大鼠尤为显著(表2)；③、实验期未发现不良作用。
表1组别 数量 体重增加 脂肪含量脂肪体重比正常对照 雌613.7±7.1 4.9±1.30.02±0.01雄628.3±16.43.6±1.40.01±0.001肥胖对照 雌523.6±16.413.6±6.7a 0.05±0.02a雄757.0±8.0a8.6±2.7a 0.03±0.01a实验1组 雌616.3±7.6 11.1±4.6 0.04±0.02雄657.3±20.2a 7.0±2.6a 0.02±0.01a实验2组 雌67.5±17.4abc 8.6±5.40.03±0.02雄70.6±27.3abc 6.4±2.2a 0.02±0.01aa与正常对照相比显著差异；b与肥胖对照相比显著差异；c与实验1组相比显著差异表2组别 数量 胆固醇甘油三脂正常对照 雌62.09±0.200.82±0.20雄62.09±0.261.05±0.38肥胖对照 雌52.37±0.432.28±0.71a雄72.09±0.233.90±0.72a实验1组 雌62.22±0.231.99±0.65a雄62.43±0.302.60±1.15a实验2组 雌62.47±0.241.20±0.35b雄72.66±0.45ab 3.02±1.24aa与正常对照相比显著差异；b与肥胖对照相比显著差异；实施例2对109例患者均为体重超过标准体重，自愿参加减肥实验者，试用本发明减肥品，结果表明1、减肥品对109例肥胖患者的观察表明，总有效率及总显效率分别为88.07％，47.7％(表3)；表3例数 临床治愈 显效 有效 无效 总有效率 总显效率109 16 36441388.07％47.7％2、减肥品对肥胖兼有高血压的患者，用药后血压降至正常的总有效率为69.4％(表4)；
表4治疗前治疗后 恢复率(％)36人 11人 69.43、减肥品对肥胖兼有高脂血症的患者，用药后血脂降至正常的总有效率为80％(表5)。
表5治疗前治疗后 恢复率(％)30人 6人 80.0
权利要求
1.一种减肥药品或保健食品，其特征是，该降糖药品或保健食品以壳聚糖、魔芋及肉碱为主要原料，再加入调味剂，采用常规方法制成。
2.如权利要求1所述的减肥药品或保健食品，其特征是，各原料配比以重量百分比计，为肉 碱40～45％；壳聚糖30～35％；魔 芋20～25％；调味剂5～10％。
3.如权利要求1或2所述的减肥药品或保健食品，其特征是，所述的调味剂为阿斯巴甜，也可以是其它甜味剂。
4.一种如权利要求1-3任意一项所述的减肥药品或保健食品，其特征是，该减肥药品或保健食品为固态状粉末或颗粒，可根据需要制成各种剂型，如可以制成片剂或胶囊。
全文摘要
本发明涉及一种减肥食品。该减肥食品以壳聚糖、魔芋及肉碱为主要原料，再加入调味剂，采用常规方法制成。保健食品或药品中各原料配比以重量百分比计，为肉碱，40～45％；壳聚糖，30～35％；魔芋，20～25％；调味剂，5～10％。该减肥食品通过L－肉碱转化利用脂肪，将脂肪变为能量而减轻体重，以消耗多余脂肪，通过壳聚糖吸附胆汁酸和胆固醇及脂肪，利用魔芋调节饮食，减少多余能量的摄取，以此达到综合减肥之功效。
文档编号A23L1/29GK1406622SQ0114208
公开日2003年4月2日 申请日期2001年9月11日 优先权日2001年9月11日
发明者张廷军 申请人:北京中科天鹤生物技术有限公司