专利名称：一种咀嚼食品组合物的制作方法
技术领域：
本发明是关于一种咀嚼食品，更具体地说，是涉及一种以植物作为咀嚼基础的咀嚼食品。
背景技术：
目前，大家接触最多的咀嚼食品是口香糖，它是以胶姆基作为咀嚼基础的食品。口香糖的不足之处是不能吞服，如果吞服后胶姆基会对身体带来危害。另外，咀嚼后的口香糖废弃物——胶姆基也会给环境带来污染。
另外，在中国专利申请号02113733.1，申请日2002年5月25日，名称为“竹纤维作为制备纤维基咀嚼食品的应用”中公开了一种以竹纤维作为咀嚼基的咀嚼食品，因为竹纤维的硬度较高，所以制出的产品口感较差，咀嚼后门牙会有不适感，长时间咀嚼会让门牙变形，影响容貌。
发明内容
本发明的目的就是在于克服现有技术的不足，提供一种以植物叶和果实作为咀嚼基的咀嚼食品组合物，这种食品咀嚼后可吞服，不会对身体和环境带来危害，且长时间咀嚼也不会让门牙变形。
本发明采用下述技术方案一种咀嚼食品组合物，含有植物咀嚼基，所述的植物咀嚼基是由植物的叶，植物的果实或植物的叶和植物的果实的混合物制成；所述植物咀嚼基处于可食用纸包裹中。
所述的植物的叶是壳斗科栎属多穗石柯叶，罗汉叶，甜叶菊叶，柿树树叶，蛇葡萄叶，甜叶算盘子叶，冰糖草叶，茶树树叶，银杏叶，桑叶，薄荷叶，枸杞叶或它们的混合物。所述的植物的果实是罗汉果，橄榄果或它们的混合物。所述的植物咀嚼基的含水量在30％以下。所述的可食用纸是糯米纸。所述的可食用纸的添加量占咀嚼食品组合物总重量的2％-40％。所述的植物咀嚼基的添加量占咀嚼食品组合物总重量的15％-98％。
本发明的有益之处在于提供了一种新的咀嚼食品，这种咀嚼食品既环保又安全，咀嚼感更好，且易制造。
具体实施例方式
糯米纸包裹咀嚼基的方法用糯米纸裹住咀嚼基后，用热合封口机在开口处封口即可。糯米纸还有一个很重要的作用，它可以改善咀嚼基的咀嚼感。
在本咀嚼食品组合物中，作为咀嚼基的植物的叶和植物的果实均不能碎成粉末，如果碎成粉末则失去了耐咀嚼的感觉，如果本咀嚼食品组合物中使用了碎成粉末状的的叶或果实，则这种粉末是以添加剂的形式加入咀嚼食品，这种粉末的作用与咀嚼基的咀嚼作用无关。如把甜叶菊干叶碎成粉末加入咀嚼食品中，这种粉末状甜叶菊是作为甜味添加剂的形式加入咀嚼食品中。
本咀嚼食品的食用方法是放入口中咀嚼，用门牙或切牙咀嚼效果最好。
在本咀嚼食品组合物里可添加花旗参粉，可制成具有提高人体免疫力的保健咀嚼食品。
壳斗科栎属多穗石柯叶，罗汉叶，茶树树叶，薄荷叶有润喉、护齿的作用，添加这些成份可制成具有润喉、护齿功能的咀嚼食品。
银杏叶中的成份对有心脑血管疾病的人群有保健治疗的功效，添加银杏叶还可以制成针对心脑血管疾病的保健治疗咀嚼食品。
实施例1取壳斗科栎属多穗石柯鲜叶，干燥后用机器制成1mm×3mm的段状，然后把制成段状的干叶处理成含水量24％的叶，再用糯米纸包裹此叶封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量24％的壳斗科栎属多穗石柯叶- - - - - - - -占总重量的95％糯米纸 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 占总量的5％可用下列植物——罗汉叶，甜叶菊叶，柿树树叶，蛇葡萄叶，甜叶算盘子叶，冰糖草叶，茶树树叶，银杏叶，桑叶，薄荷叶，枸杞叶一一替代壳斗科栎属多穗石柯叶，其余成份和比例不变，就可以制成不同口感的咀嚼食品实施例2取罗汉果干燥果实，去壳，去籽，取干燥果肉待用，取橄榄，去核，把余下的果肉干燥，把干燥的罗汉果果肉和橄榄果肉用机器制成1mm×1mm的颗粒状，然后再处理成含水量9％的颗粒，取一定比例的罗汉果果肉和橄榄果肉混合，用糯米纸包裹封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量9％的罗汉果果肉- - - - - - - - - - - - - 占总重量的30％含水量9％的橄榄果肉- - - - - - - - - - - - - - 占总重量的64％糯米纸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的6％实施例3取干燥的壳斗科栎属多穗石柯叶、罗汉叶和薄荷叶，制成2mm×2mm的片状，然后再处理成含水量6％的片状。取一定比例的片状罗汉叶、壳斗科栎属多穗石柯叶，薄荷叶用糯米纸包裹封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量6％的罗汉叶- - - - - - - - - - - - - - - 占总重量的20％含水量6％的壳斗科栎属多穗石柯叶- - - - - - - - 占总重量的30％含水量6％的薄荷叶- - - - - - - - - - - - - - - 占总重量的17％糯米纸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的33％实施例4取茶树叶，制成茶叶，然后把茶叶处理成含水量13％颗粒，取甜叶算盘子叶处理成1mm×2mm、含水量13％的段状叶，取罗汉果制成含水量13％的颗粒。取适量茶叶颗粒，段状甜叶算盘子叶，罗汉果颗粒，用糯米纸包裹封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量13％的茶叶颗粒- - - - - - - - - - - - - -占总重量的65％含水量13％的甜叶算盘子叶- - - - - - - - - - - -占总重量的20％含水量13％的罗汉果颗粒- - - - - - - - - - - - -占总重量的10％糯米纸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的5％实施例5取干燥的柿树叶，蛇葡萄叶，制成1mm×1mm的颗粒状，再处理成含水量5％的颗粒，再取适量添加剂——葡萄糖粉，把它们用糯米纸包裹封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量5％的柿树叶- - - - - - - - - - - - - - - 占总重量的10％含水量5％的蛇葡萄叶- - - - - - - - - - - - - - 占总重量的10％葡萄糖粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的78％糯米纸- -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 占总重量的2％
实施例6取干燥桑叶、枸杞叶，把它们制成1mm×2mm、含水量12％的段状叶，再加入添加剂成份——把甜叶算盘子叶，冰糖草叶，银杏叶碎成粉末状，把它们用糯米纸包裹封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量12％的桑叶- - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的35％含水量12％的枸杞叶- - - - - - - - - - - - - - -占总重量的40％粉末状的甜叶算盘子叶，冰糖草叶，银杏叶- - - - -占总重量的20％糯米纸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -占总重量的5％实施例7取干燥甜叶算盘子叶、银杏叶，用机器把它们制成丝状，再把它们处理成含水量15％的丝。取花旗参粉末，甘油适量，用甘油处理甜叶算盘子叶和银杏叶后，再用糯米纸包裹以上组份，封口即成咀嚼食品。
添加成份重量比例如下含水量15％的甜叶算盘子叶- - - - - - - - - - - - 40％含水量15％的银杏叶- - - - - - - - - - - - - - - 40％花旗参粉- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12％甘油- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3％糯米纸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5％
权利要求
1.一种咀嚼食品组合物，含有植物咀嚼基，其特征是，所述的植物咀嚼基是由植物的叶，植物的果实或植物的叶和植物的果实的混合物制成；所述植物咀嚼基处于可食用纸包裹中。
2.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的植物的叶是壳斗科栎属多穗石柯叶，罗汉叶，甜叶菊叶，柿树树叶，蛇葡萄叶，甜叶算盘子叶，冰糖草叶，茶树树叶，银杏叶，桑叶，薄荷叶，枸杞叶或它们的混合物。
3.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的植物的果实是罗汉果，橄榄果或它们的混合物。
4.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的植物咀嚼基的含水量在30％以下。
5.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的可食用纸是糯米纸。
6.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的可食用纸的添加量占咀嚼食品组合物总重量的2％-40％。
7.根据权力要求1所述的一种咀嚼食品组合物，其特征是，所述的植物咀嚼基的添加量占咀嚼食品组合物总重量的15％-98％。
全文摘要
本发明公开了一种新的咀嚼食品，这种咀嚼食品咀嚼后可吞服，不会对身体和环境带来危害，且长时间咀嚼也不会让门牙变形，咀嚼感更好，且易制造。它含有植物咀嚼基，所述的植物咀嚼基是由植物的叶，植物的果实或植物的叶和植物的果实的混合物制成，所述植物咀嚼基处于可食用纸包裹中。
文档编号A23L1/48GK1413503SQ02133789
公开日2003年4月30日 申请日期2002年9月23日 优先权日2002年9月23日
发明者王新宇 申请人:王新宇