专利名称：利用酒精上清液生产微生物蛋白的方法
技术领域：
本发明涉及在酒精的上清液中分离出微生物蛋白的制备方法。
背景技术：
燃料酒精是目前亟待深入研究开发的产品。发展燃料酒精不但可以消耗大量的玉米等淀粉质原料，促进农业种植业的持续发展，还可以作为清洁燃料替代汽油或作为汽油添加剂，减轻汽车尾气的污染，保护环境。同时，也可缓解石油进口的压力。
使用燃料酒精，首先可以保护环境，发酵燃料酒精可有效减轻汽车尾气对大气环境的污染；其次使用燃料酒精，能解决玉米深加工问题，促进农业持续发展，也拉动了其他行业的发展。但是开发燃料酒精的主要问题是燃料酒精价格高于汽油的价格，这是国际上尚未解决的问题。酒精生产用水量大因此属于污染比较大的行业，目前在酒精糟液利用上国际先进的技术就是蒸发、浓缩生产DDGS，因为蒸发需消耗大量的能源，故最终使酒精生产成本非常高。
由于酒精废液中含量最多还是水，大多数现有工艺中都包含有将一部分废液返回生产中用于拌料的回用技术。在节约生产用水的同时，废液中残存的某些营养物质可被酵母所利用，是回用发酵初期醪液中酒精含量有所增高的重要因素。同时酒精废糟中还含有大量对酵母菌的生长和发酵有抑制作用的物质，若不将其控制在一定范围内，将会影响整个生产的进行。另外，随着回用次数的增加，发酵液会因为固形物的多次积累而变得粘稠，也会影响酵母的生长和发酵。
技术内容本发明的目的是提供一种新的在酒精的上清液中分离出微生物蛋白的制备方法。
本发明的操作步骤是a、首先将酒精发酵醪打入粗馏塔进行蒸馏，沸点低的成分包括酒精成分，进入精馏塔进行精馏；b、酒精发酵醪经酒精分离后得到清液和糟渣；c、清液经膜分离后得到膜上物和膜下物；d、膜分离后得到的膜上物经发酵后离心，离心后得到的干物料经干燥制得了微生物蛋白；e、而离心后等到的离心液，一部分离心液与分离机进行酒糟分离后进行干燥、发酵后的糟渣部分混合，生产出DDGS；而另一部分离心液完全回头拌料；f、膜分离后得到的膜下物完全回头拌料。
本发明优点是提高回糟水副产物的附加值，即利用膜分离技术，可以充分利用回糟水中的营养物质，去除有害因子，既提高副产物的附加值，降低能耗，又减少生产的用水量，达到环保要求，实现零排放。其意义在于降低生产燃料酒精成本，促进玉米转化，有助于能源战略，同时解决饲料添加剂问题，提高饲料的食用价值。
图1是本发明的工艺流程图。
具体实施例方式本发明的具体步骤是a、首先用泵将酒精发酵醪打入粗馏塔进行蒸馏，沸点低的成分包括酒精成分，进入精馏塔进行精馏；精馏的工艺参数是塔顶温度为97.5-98℃，塔顶压力为0.27-0.32kgf/cm2，塔底温度为100-112℃，塔底压力为0.5-0.56kgf/cm2，进醪温度为68-72℃。
b、剩余成分经泵打入卧螺分离机进行酒糟分离，卧螺分离机转速为3000rpm，温度为85-95℃。酒精发酵醪经酒精分离后得到清液和糟渣。
c、分离后的清液部分含可溶性固形物3-8％，Ph值为3.3-3.8，清液经膜分离后得到膜上物和膜下物。
d、膜分离后得到的膜上物经发酵后离心，离心后得到的干物料经干燥制得了微生物蛋白。
e、而离心后等到的离心液，一部分离心液与分离机进行酒糟分离后进行干燥、发酵后的糟渣部分混合，生产出DDGS，即可溶性颗粒饲料或全价干酒糟。经分离机进行酒糟分离后得到的糟渣部分含水60-70％，固形物30-40％，Ph值为3.3-3.8。而另一部分离心液完全回头拌料。
f、膜下物完全回头拌料。
实施例
工艺参数1.膜分离采用[UFP-02]滤膜分离设备。温度60-80℃，压力≤10bar。
2.种子采用酵母，霉菌或基因工程菌。种子培养T＝30℃，PH＝4.6-5.0，糖浓度5.0-6.0％配料一级种子100％麦芽汁二级种子50％麦芽汁，50％膜上物。
三级种子100％膜上物种子营养盐配方硫酸铵0.2-0.4％磷酸氢二钾0.03-0.06％糖浓度5.0-6.0％玉米浆0.5-3％PH4.6-5.03.发酵接种量为8-10％，PH4.5-5.5，糖浓度为4-6％，温度为30℃。
配料膜上物为70——90％玉米浸泡水10——30％发酵营养盐配方硫酸铵0.3-0.4％
磷酸氢二钾0.04-0.06％糖浓度4.0-6.0％玉米浆0.25-1.5％PH4.5-5.5本发明清液采用膜分离的方法采用超滤和纳滤方法截留所有可溶性的有机无机盐类和各种蛋白类物质即对发酵有害的抑制因子。分离温度75-85℃。PH值为3.0-5.0。
膜分离后得到的膜上物经发酵后离心，干燥制得了单细胞蛋白产品.离心分离时采用1000rpm转速，温度为25-30℃，PH值为4.0-4.5；干燥采用滚筒干燥机，温度180-200℃；成品单细胞蛋白的蛋白质含量为30-50％，水分小于10％。滤液一部分烘干生产DDGS，而另一部分回头拌料的工艺。
膜下物将100％回头拌料。
权利要求
1.一种利用酒精上清液生产微生物蛋白的方法，其特征在于a、首先将酒精发酵醪打入粗馏塔进行蒸馏，沸点低的成分包括酒精成分，进入精馏塔进行精馏；b、酒精发酵醪经酒精分离后得到清液和糟渣；c、清液经膜分离后得到膜上物和膜下物；d、膜分离后得到的膜上物经发酵后离心，离心后得到的干物料经干燥制得了微生物蛋白；e、而离心后等到的离心液，一部分离心液与分离机进行酒糟分离后进行干燥、发酵后的糟渣部分混合，生产出DDGS；而另一部分离心液完全回头拌料；f、膜分离后得到的膜下物完全回头拌料。
全文摘要
一种利用酒精上清液生产微生物蛋白的方法，本发明是酒精厂副产物的综合利用项目，利用膜分离高新技术，充分利用上清液中的有效物质，生产微生物蛋白，提高副产物的附加值；另外还降低能源，节约水的消耗，达到零排放，具有很高的经济效益和环保效益，促进燃料酒精的进一步发展。
文档编号C12P21/00GK1635135SQ20031011599
公开日2005年7月6日 申请日期2003年12月29日 优先权日2003年12月29日
发明者陆军, 侯霖, 金花, 张强, 朴敬惠, 张恒真 申请人:吉林省轻工业设计研究院