专利名称：松茯苓酒及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒及其制作方法，尤其是一种松茯苓酒及其制作方法。
背景技术：
松茯苓又称茯苓，为中药的″四君八珍″之一。松茯苓具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神等功能，可以治疗失眼多梦、心悸头晕等病症。将松茯苓入酒，可更充分地发挥松茯苓的药用价值，也使消费者在药酒消费方面有了更多的选择。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种松茯苓为主要原料之一的保健药酒，该酒能发挥松茯苓的药效，具有营养全面、口感好、酒精度数高的特点。
本发明所采用的技术方案它由下列原料按重量份制作而成化石草200-300麦麸300-500绞股蓝100-200猕猴桃树根100-400金英子树根200-400肉桂100-200付片100-200 谷壳500-1000松茯苓20000-30000水适量制作上述松茯苓酒的方法为各原料经选料、消毒、粉碎后，首先将松茯苓投入约40度热水中浸泡，等松茯苓开始吸水发胀后，放入谷壳进行搅拌，在松茯苓吸水的过程中，每50-150分钟进行搅拌，待松茯苓完全浸泡成稀糊装，而后投入化石草、麦麸、肉桂、付片进行搅拌，直至松茯苓分散不结块，再加入绞股蓝、猕猴桃树根、金英子树根进行搅拌，最后密封发酵、蒸馏即得松茯苓酒。
本发明的有益效果通过上述工艺方法配制的松茯苓酒具有强身健体、能全面体现松茯苓的药物疗效的特点，并且酒精度高、口感好。
具体实施例方式
下面给出本发明的一个实施例取化石草250g，麦麸400g，绞股蓝100g，猕猴桃树根300g，金英子树根300g，肉桂150g，付片150g，谷壳700g，松茯苓25000g，分别洗净、消毒、粉碎后备用。
然后将松茯苓投入40度热水中浸泡，等松茯苓开始吸水发胀后，放入谷壳进行搅拌，在松茯苓吸水的过程中，每隔100分钟进行一次搅拌，待松茯苓完全浸泡成稀糊装，而后投入化石草、麦麸、肉桂、付片进行搅拌，直至松茯苓分散不结块，再加入绞股蓝、猕猴桃树根、金英子树根进行搅拌，最后密封发酵20天，蒸馏后即得松茯苓酒。
本发明中各原料的作用化石草性大热起到化散茯苓的作用；谷壳因茯苓不含淀粉，在常温发醇时要结块，用谷壳作为通气用；麦麸性热起到化解和分解作用常用；绞股蓝增加茯苓的营养成份，改善口感；猕猴桃树根改善口感，助热发醇；
金英子树根改善口感，助热发醇；肉桂性大热并有香味，助发醇和改善口感；付片性大热助发酵。
权利要求
1.一种松茯苓酒，其特征在于该酒是由下列原料按重量份制作而成化石草200-300麦麸300-500绞股蓝100-200猕猴桃树根100-400金英子树根200-400肉桂100-200付片100-200 谷壳500-1000松茯苓20000-30000水适量
2.一种制作权利要求1所述的松茯苓酒的方法，其特征在于各原料经选料、消毒、粉碎后，首先将松茯苓投入约40度热水中浸泡，等松茯苓开始吸水发胀后，放入谷壳进行搅拌，在松茯苓吸水的过程中，每50-150分钟进行搅拌，待松茯苓完全浸泡成稀糊装，而后投入化石草、麦麸、肉桂、付片进行搅拌，直至松茯苓分散不结块，再加入绞股蓝、猕猴桃树根、金英子树根进行搅拌，最后密封发酵、蒸馏即得松茯苓酒。
全文摘要
本发明涉及一种酒及其制作方法，尤其是一种松茯苓酒及其制作方法。提供一种松茯苓为主要原料之一的保健药酒，该酒能发挥松茯苓的药效，具有营养全面、口感好、酒精度数高的特点。通过上述工艺方法配制的松茯苓酒具有强身健体、能全面体现松茯苓的药物疗效的特点，并且酒精度高、口感好。
文档编号C12G3/02GK1664091SQ200410022939
公开日2005年9月7日 申请日期2004年3月1日 优先权日2004年3月1日
发明者许修华 申请人:许修华