专利名称：防癌面包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，尤其是面包类主食品。
背景技术：
目前，公知的面包，并无防癌作用，查新也未发现偏重于保健防癌的面包食品。
发明内容
为了克服以上不足，本发明提供一种防癌面包，就能达到防癌功能较强的目的。
本发明的目的是这样实现的本发明保健防癌面包，按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10--100份薏苡仁5--50份上述的防癌面包，按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10--100份薏苡仁5--50份葛根 4--40份黄芪 4--40份上述的防癌面包，按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10--100份薏苡仁5--50份葛根 4--40份黄芪 4--40份莪术 2--20份灵芝 1--10份本发明防癌面包保健食品中，主要保健配料红薯、薏苡仁，具有防癌、抗癌功能，配以葛根、黄芪、莪术、灵芝具有提高免疫力，抑制细胞突变等功效。将以上配料清洗消毒，各自磨制成粉或浆，加入到面包的传统原料中，拌匀后按面包制作传统工艺，即制作成本发明防癌面包。
本发明的有益效果是食用方便、防癌效果显著。
具体实施例方式
本发明实施例见表1表1在1000份传统面包原料中，另加入配料比例实施例。
权利要求
1.一种防癌面包，其特征在于按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10——100份薏苡仁5——50份。
2.根据权利要求1所述的防癌面包，其特征在于按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10——100份薏苡仁5——50份葛根 4——40份黄芪 4——40份。
3.根据权利要求1所述的防癌面包，其特征在于按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯 10——100份薏苡仁5——50份葛根 4——40份黄芪 4——40份莪术 2——20份灵芝 1——10份。
全文摘要
本发明提供了一种防癌面包，按重量份，在每1000份重量传统面包原料中，另加入如下组分红薯10—100份、薏苡仁5—50份、葛根4—40份、黄芪4—40份、莪术2—20份、灵芝1—10份，本发明食用方便、防癌效果显著。
文档编号A21D2/36GK1915036SQ200610021708
公开日2007年2月21日 申请日期2006年8月30日 优先权日2006年8月30日
发明者张航 申请人:张航