专利名称：一种桂皮炖鱼调料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种桂皮炖鱼调料。
背景技术：
目前市场上销售的调味品，多数品种单一，购买时要买上许多调料，在做菜时进行多方调配，调料比重不均匀，造成菜肴的味、色、香不够理想，尤其是炖鱼，想除掉鱼腥味难上加难。
发明内容
本发明为了弥补现有的技术不足之处，因为，人们期待着能有一种炖鱼调料出现，以解决炖鱼时除掉鱼腥味的问题，本发明经过反复实践和研究，终于找到了一种很理想的除鱼腥调料，具有配方独特，选料先进科学，增加了菜肴的鲜美，还有健脾开胃，增进食欲，促进消化的作用，解决了难除鱼腥味的难题。
本发明的目的就是提供一种桂皮炖鱼调料，采用的技术方案是；调料的组分重量比份为桂皮0.3-0.6份、野藿香0.2-0.4份、大良姜0.1-0.3份、木香0.3-0.6份、胡荽子0.2-0.8份、花椒0.3-0.6份、牡丹皮0.1-0.3份组成。
优选为桂皮0.5份、野藿香0.3份、大良姜0.2份、木香0.5份、胡荽子0.6份、花椒0.5份、牡丹皮0.2份组成。
本发明的调料制备法方选用上述原料纯正无杂质，进行单一处理，单一粉碎，颗粒度在40-60目之间，然后按比例混合一起，将所述的混合物粉末置于在封闭容器中，通以蒸汽二小时，温度在85℃-120℃度之间，用低温真空干燥法将所有的混合物粉末置于干燥，将处理过的混合调料按计量装在小过滤袋中，用纸制或其他外袋通过真空密封即得。
本发明的一种桂皮炖鱼调料的使用方法；每一小袋炖鱼调料炖一斤鱼计算，每次炖鱼时按比例放入一起炖，等鱼炖好后把调料小滤袋(渣)取出即可。
本发明的优点与效益是选用多种优质原料，通过加工碎成粉末后的调料装成小滤袋备用；使用非常方便，用量极少，制作方便简单，除鱼腥效果明显，增加了菜肴的鲜美，还有健脾开胃，增进食欲，促进消化的作用等著多优点及效益。
具体实施例方式下面详细说明本发明实施例实施例1本发明所提供的一种桂皮炖鱼调料，由以下原料组成，其含组分的重量比份为桂皮0.3-0.6份、野藿香0.2-0.4份、大良姜0.1-0.3份、木香0.3-0.6份、胡荽子0.2-0.8份、花椒0.3-0.6份、牡丹皮0.1-0.3份。
本发明的调料制备法方选用上述原料纯正无杂质，进行单一处理，单一粉碎，颗粒度在40-60目之间，然后按比例混合一起，将所述的混合物粉末置于在封闭容器中，通以蒸汽二小时，温度在85℃-120℃度之间，用低温真空干燥法将所有的混合物粉末置于干燥，将处理过的混合物调料按计量装在小过滤袋中，用纸制或其他外袋通过抽真空密封即得。
实施例2本发明所提供的一种桂皮炖鱼调料，由以下原料组成，其含组分的重量比份为优选为桂皮0.5份、野藿香0.3份、大良姜0.2份、木香0.5份、胡荽子0.6份、花椒0.5份、牡丹皮0.2份。
本发明的调料制备法方选用上述原料纯正无杂质，进行单一处理，单一粉碎，颗粒度在40-60目之间，然后按比例混合一起，将所述的混合物粉末置于在封闭容器中，通以蒸汽二小时，温度在85℃-120℃度之间，用低温真空干燥法将所有的混合物粉末置于干燥，将处理过的混合物调料按计量装在小过滤袋中，用纸制或其他外袋通过抽真空密封即得。
权利要求
1.一种桂皮炖鱼调料，其特征在于其含组分的重量比份为桂皮0.3-0.6份、野藿香0.2-0.4份、大良姜0.1-0.3份、木香0.3-0.6份、胡荽子0.2-0.8份、花椒0.3-0.6份、牡丹皮0.1-0.3份。
2.根据权利要求1所述的一种桂皮炖鱼调料，其特征在于其含组分的重量比份为优选为桂皮0.5份、野藿香0.3份、大良姜0.2份、木香0.5份、胡荽子0.6份、花椒0.5份、牡丹皮0.2份。
全文摘要
本发明公开了一种桂皮炖鱼调料，其含组分的重量比份为桂皮、野藿香、大良姜、木香、胡荽子份、花椒份、牡丹皮组成；通过加工碎成粉末按比份混合成调料装成小滤袋备用；使用非常方便，用量极少，制作方便简单，除鱼腥效果明显，增加了菜肴的鲜美，还有健脾开胃，增进食欲，促进消化的作用。
文档编号A23L1/221GK1931015SQ20061013942
公开日2007年3月21日 申请日期2006年9月19日 优先权日2006年9月19日
发明者蓝子花 申请人:蓝子花