专利名称：可预防心脑血管疾病的保健海虾的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，特别是涉及一种可预防心脑血管疾病 的保健海虾。
背景技术：
海虾本身每100克含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克及多种 营养成分。据中药大辞典中记载，海虾性味甘，咸，温。具有补肾壮 阳，开胃化痰的作用。虫下皮含有较丰富的甲壳素，而甲壳素对于预防 动脉硬化及心脑血管疾病有良好效果。加九味中药泡制出来的海虾， 可提高海虾的药用价值，确有防心梗，防脑血栓的效果。
目前市场上的海虾及其加工方法很多，加工后的海虾虽然味道鲜 美，但并不具有药用价值，因此可预防心脑血管疾病的保健海虾及其 加工方法还有待开发。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可预防心脑血管疾病的保健海虾，该 保健海奸是将海虫下放入九味中药熬成的药汁中文火煮后，取出，再配 以盐、糖、鸡精和食醋腌制，最后烘干而成的。这中加工后的保健海 虫下不仅食用方便，口感好，而且综合了九味中药的作用，具有防心梗、 防脑血栓的效果。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的
可预防心脑血管疾病的保健海虾，该保健海虾的原料以海虾为主料、九味中药为辅料，然后二者文火相熬；其中九味中药按重量百分 比附子5%、水蛭5%，丹参10%，麦冬10%，杜仲10%，五味子 15%,豨莶草15%，枸杞子15%，熟地15%熬成汁液。如上所述的可预防心脑血管疾病的保健海虾，其所述保健海虾的 制作方法为将上述九味中药按上述配比加水熬制，熬成药汁后除去 药渣；再将海虾加入熬好的药汁中，用文火煮两个小时，待药汁基本 被海虾吸干时，将海虾取出，在其上面撒上盐、糖、鸡精，再喷上食 醋，腌制6个小时后取出海虾，最后将海虾烘干即可。本发明的优点与效果是本发明是将海虾的食疗及药疗相结合，即海虾本身具有补肾壮 阳，开胃化痰的作用，加上九味中药泡制后，提高了海虾的药用价值， 具有防病健身的作用，可预防心脑血管疾病，适用于中、老年人群食 用。
具体实施方式
下面对本发明进行详细说明。 实施例本发明的保健海虾的原料以海虾为主料，加上九味中药。 本发明的保健海虾按如下方法配制取附子5克，水蛭5克，丹参10克，麦冬10克，杜仲10克，五味子15克，豨莶草15克，枸 杞子15克，熟地15克。 以上均为干料。再将上述九味中药按上述配比加十倍的水进行熬制，熬成300克的药汁后除去药渣；再将海虾加入到熬好的药汁中，用文火煮两个小 时，待药汁基本被海虾吸干时，将海虾取出，在其上面撒上盐、糖、 鸡精，再喷上食醋，腌制6个小时后取出海虾，最后将海虾烘干即可。 本发明的保健海虾，每天晚上食用一次， 一次三枚； 该保健海虾食用前无需进行二次加工，拆包即食；其保鲜期较长， 常温可保鲜六个月，冰箱冷藏可保鲜一年，加工成真空包装保鲜期还 更长。
权利要求
1. 可预防心脑血管疾病的保健海虾，其特征在于，该保健海虾的原料以海虾为主料、九味中药为辅料，然后二者文火相熬；其中九味中药按重量百分比附子5％、水蛭5％，丹参10％，麦冬10％，杜仲10％，五味子15％，豨莶草15％，枸杞子15％，熟地15％熬成汁液。
2. 根据权利要求1所述的可预防心脑血管疾病的保健海虾，其 特征在于，所述保健海虾的制作方法为将上述九味中药按上述配比 加水熬制，熬成药汁后除去药渣；再将海虾加入熬好的药汁中，用文 火煮两个小时，待药汁基本被海虾吸干时，将海虾取出，在其上面撒 上盐、糖、鸡精，再喷上食醋，腌制6个小时后取出海虾，最后将海 虾烘干即可。
全文摘要
可预防心脑血管疾病的保健海虾，涉及一种保健食品，该保健海虾的原料以海虾为主料、九味中药为辅料，然后二者文火相熬；其中九味中药按重量百分比附子5％、水蛭5％，丹参10％，麦冬10％，杜仲10％，五味子15％，豨莶草15％，枸杞子15％，熟地15％。将上述九味中药按上述配比加水熬制，熬成药汁后除去药渣；再将海虾加入熬好的药汁中，用文火煮两个小时，待药汁基本被海虾吸干时，将海虾取出，在其上面撒上盐、糖、鸡精，再喷上食醋，腌制6个小时后取出海虾，最后将海虾烘干即可。本发明的保健海虾具有防病健身的作用，可预防心脑血管疾病，适用于中、老年人群食用。
文档编号A23L1/01GK101278744SQ20081001143
公开日2008年10月8日 申请日期2008年5月16日 优先权日2008年5月16日
发明者孙平贵, 潘习勤 申请人:孙平贵