专利名称：金银花凉茶及其制备方法
技术领域：
本发明属食品类凉茶，特别是涉及一种金银花凉茶及其制备方法。
技术背景目前，人们通常是将金银花直接加水煎煮后或用开水冲泡服用，其功效较单一，服用较繁锁；王老吉凉茶功效是公认的，但身体虛寒者等不宜饮用。发明内容本发明的目的就是提供一种能够清热解毒，疏散风热询金银花凉茶及 其制备方法。本发明可由以下方式来实现金银花凉茶每10000质量份的水中加入 以下质量份的原料制成金银花30 70份、蒲公英5-15份、野菊花5 ~ 15份、甘草5 15份。金银花凉茶的制备方法是取金银花、蒲公英、野 菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40 60分钟，第二次煎煮35 ~ 45分钟，煎煮液过100目筛，合并滤液，滤液加热70 75t:，灌装、封口、 杀菌，即得金银花凉茶。金银花凉茶还可以每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成 金银花30 70份、蒲公英5-15份、野菊花5 15份、甘草5 15份、甜 味剂0.5 3份。甜味剂是白砂糖、蔗糖或淀粉糖。金银花凉茶的制备方法 是取金银花、蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40-60分钟，第二次煎煮35~45分钟，煎煮液过80~120目筛，合并滤液，加 入甜味剂且拌匀，滤液加热70 75。C，灌装、封口、杀菌，即得金银花凉 茶。金银花《本草纲目》载"金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、瘠癣…"。 自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症， 亦用于风热感冒，支气管炎等病症。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、 抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。中医认为，金银花性寒、味甘、 气平，具有清热解毒之功效，可以治疗热毒肿疡、痈疽疔掩等症。由于兼 有宣散作用，故又可治疗外感风热和温病初起。我国自古以来，民间就有这样一个习惯，在炎夏到来之际，给儿童喝金银花茶，可以预防夏季热疖 的发生；在盛夏酷署之际，喝金银花茶又能预防中署、肠炎、痢疾等症。药 理实验表明，金银花具有广泛的抗菌谱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆 菌、百曰咳杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌、 肺炎双球菌等，均具有抑制作用，还有抗流感病毒的作用。临床上也多用 它治疗上述病原微生物引起的感染。新近的研究指出，金银花能促进淋巴 细胞的转化，而淋巴细胞转化率可反映细胞免疫功能，即提高机体免疫力。 金银花还能增强白细胞的吞噬功能，从另一个角度来提高免疫功能。金银 花还能促进肾上腺皮质激素的释放，对急性炎症有明显的抑制作用。蒲公英又称尿床草，具有非常好的利尿效果，它含有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，对消化不良、 便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿麥、舒缓皮肤炎、关节不适的 净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，花朵煎成药汁可 以去除去雀斑。蒲公英属菊科属多年生草本植物，是药食兼用的植物。《本草纲目》有句云"蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。"它性平味 甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无 论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、 退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、 胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。野菊花功能清热解毒，消肿。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球 菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用。甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。 在中医上，甘草补脾益气，清热解毒，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。 用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛， 痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。本发明将上述原料药有机配伍，达到清热解毒，防治中署、感冒、肠 炎、痢疾等功效。甜味剂所含的甜味物质能起到调整口味，使凉茶更为可 口。经305名饮用本发明的凉茶2年的试验，反馈的数据表明能够清热解毒，消暑泻火，对防治中署、感冒、肠炎、痢疾等有明显的效果。本发 明不仅为人体提供足量的水，营养物质，而且还能预防疾病，保健强身， 直接饮用，无毒副作用，男女老少四季均可饮用。本发明防治中暑、感冒、肠炎的临床疗效观察1、 一般资料收治305例患者其中男189例，女116例；最小年龄6岁，最大85 岁。在305例患者中，中暑150例、感冒72例、肠炎83例。2、 症状表现(一)中署症状发热、乏力、皮肤灼热、头暈、恶心、呕吐、胸闷。 烦躁不安、脉搏细速、血压下降。重症病例可有头痛剧烈、昏厥、昏迷、 痉挛。.(二)感冒症状临床表现以鼻塞、咳嗽、头痛、恶寒发热、全身不 适为其特征。(三)肠炎症状急性肠炎最主要症状是腹泻，胃和十二指肠炎或严 重的小肠炎，都引起呕吐。3、 治疗方法每日三次，每次350ml，五天为一个疗程，连续服用二个疗程。4、 疗效评定标准参照中华人民共和国中医药业标准《中医病症诊断疗效标准》中暑(l)治愈体温正常，症状消失，实验室指标恢复正常，且无复 发；(2)好转体温下降，症状好转，实验室指标改善；(3)无效症状及 实验室指标无变化。感冒(l)治愈主症、次症完全消失，脉象不数不紧不浮者；(2)显 效主症基本控制，次症明显减轻者;(3)好转主症及次症有所减轻者； (4)无效主症、次症均未消退或减轻者。肠炎(l)痊愈临床症状消失，肠镜检查、肠粘膜检查恢复正常。(2) 好转临床症状减轻，肠镜检查、肠粘膜病变较前明显改善，大便常规检 查有少量红、白细胞。(3)无效治疗前后，临床症状和镜检等检查无改善 或无明显改善。5、 治疗效果本发明治疗中暑150例，有效率为98%;感冒72例、有效率为92. 6%; 肠炎83例，有效率为88.5%。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述，但其不代表为本发明的唯一实施方式。 实施例一取金银花30克、蒲公英5克、野菊花5克和甘草5克洗净，置煎煮锅 内加水过面煎煮二次，第一次加水7000克煎煮40分钟，第二次加水3000 克煎煮35分钟，煎煮液过80目筛，合并滤液，滤液加热至7(TC，滤裤灌 装入易拉罐中，易拉罐封口，杀菌，即得金银花凉茶。实施例二取金银花70克、蒲公英15克、野菊花15克和甘草15克洗净，置煎 煮锅内加水过面煎煮二次，第一次加水8000克煎煮60分钟，第二次加水 2000克煎煮45分钟，煎煮液过120目筛，合并滤液，滤液中加入2克甜味 剂且搅拌均勻，甜味剂是白砂糖、蔗糖或淀粉糖，滤液加热至75'C,滤液 灌装入易拉罐中，易拉罐封口，杀菌，即得金银花凉茶。本发明的金银花凉茶经检测，符合Q/JWBl-2007标准要求。
权利要求
1、一种金银花凉茶，其特征在于每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份。
2、 根据权利要求l所述的金银花凉茶，其特征在于还加入的原料甜 味剂0. 5 ~ 3份。
3、 根据权利要求2所述的金银花凉茶，其特征在于甜味剂是白砂糖、 蔗糖或淀粉糖。
4、 制备权利要求l所述的金银花凉茶的方法，其特征在于取金银花、 蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40 60分钟，第二 次煎煮35 45分钟，煎煮液过80 - 120目筛，合并滤液，滤液加热70~75 °C,灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。
5、 制备权利要求2所述的金银花凉茶的方法，其特征在于取金银花、 蒲公英、野菊花和甘草加水过面煎煮二次，第一次煎煮40 - 60分钟，第二 次煎煮35 45分钟，煎煮液过100目筛，合并滤液，加入甜味剂且拌勻， 滤液加热70 - 75'C,灌装、封口、杀菌，即得金银花凉茶。
全文摘要
本发明涉及一种金银花凉茶及其制备方法，其特征在于每10000质量份的水中加入以下质量份的原料制成金银花30～70份、蒲公英5～15份、野菊花5～15份、甘草5～15份。本发明将上述原料药有机配伍，达到清热解毒，防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等功效。甜味剂所含的甜味物质能起到调整口味，使凉茶更为可口。经305名饮用本发明的凉茶2年的试验，反馈的数据表明能够清热解毒，消暑泻火，对防治中暑、感冒、肠炎、痢疾等有明显的效果。本发明不仅为人体提供足量的水，营养物质，而且还能预防疾病，保健强身，直接饮用，无毒副作用，男女老少四季均可饮用。
文档编号A23F3/34GK101273778SQ20081002804
公开日2008年10月1日 申请日期2008年5月13日 优先权日2008年5月13日
发明者罗海滨 申请人:罗海滨