专利名称：一种杂交食品的制作方法
一种杂交食品 本发明涉及杂粮开发"杂交食品"熟食制品，特别涉及一种长期一日三餐食用具有
对人的健康有保健功能的复合性熟食制品。目前市场上销售的食品品种繁多，特别是做成 各种风味的开袋即食品，绝大多数只注重口味，而不注重营养合不合理，最近几年来，洪照 光教授在全国大江南北掀起健康热潮"四大基石"中第一句话就是"合理膳食"。本发明的
目的在于克服现实不协调进食结构。有资料表明，我国70%人民正处亚健康状态。其原因 是进食营养结构不合理。实事证明，植物有复合肥，动物有复合饲料，而人类就没有，合情合 理"复合食品"本发明从而提供一种配方全面，补充营养合理，及保健功效显著的"杂交食 品"熟食制品。本发明"一种杂交食品"，发明的同得是这样实现的。其配伍如下小麦l-5 份绿豆1-鸿份大米1-3份小米1-3份高梁l-ee3份荞麦1_3份碗豆1_2份大豆1-僻份玉 米1-4份黑豆lee—2份燕麦1_3份芝麻1_3份花生1_2份海带1_3份胡萝卜1_3份其制备 工艺一、把各种杂粮加工成面粉；二、按各自不同的功能营养成分比例，混合配备成复合 面粉；三、复合面粉再加入特制的香辛粉、发醇粉等复合而成；四、机械成型；五、成型后的 复合面豆，进入特制的高温炉加温成熟；六、倒转将熟的"杂交食品"转出，过滤干净，凉一凉 后正常包装。本发明优点是人类食业未来的"一种合理功能食品"合理利用杂粮资源，以 杂粮为原料制成最终消费产品，大幅度提高农产品附加值，以农业产业化、工业化为出发点 和落脚点，充分利用杂粮的保健优势，从工艺上保留原有营养成份和功能'因子，同时，按营 养互补原理组成配方，制成纯天然的"合理豆"食品。本发明特点一、原料来源极为丰富； 二、一年四季均可生产；三、"复合食品"保质期为一年时间；四、低消耗、无污染；五、密集型 企业，可用大量的工作人员；六、营养与保健功能，同比成份要高于牛奶；七、公司+基地+ 农户，发展绿色基地生产一条龙作业，实现工业产业化，制成纯天然的"复合食品"。以上实 施配伍可转化为一、"杂交食品"；二、"复合肠"；三、"复合干"；四、"复合面包"；五、"复合 面条"。该制品具有同"植物复合肥，动物复合饲料'相比美，该制品具有人体所需营养成份 与微量无素，既是促消化食品，又称功能性食品。
权利要求
一种“杂交食品”以杂粮为原料，辅以特制的香辛料，利用特制的设备，熟化成开袋即食产品，其特征在于达到合理膳食目的，以50公斤为计量。其配伍如下·小麦1-5份绿豆1-4份大米1-3份小米1-3份高梁1-3份荞麦1-3份碗豆1-2份大豆1-4份玉米1-4份黑豆1-2份燕麦1-3份芝麻1-3份花生1-2份海带1-3份胡萝卜1-3份。
全文摘要
一种“杂交食品”以杂粮为原料，辅以特制的香辛料，利用特制的设备，熟化成开袋即食产品，其特征在于达到合理膳食目的，以50公斤为计量。其配伍如下小麦1-5份、绿豆1-4份、大米1-3份、小米1-3份、高梁1-3份、荞麦1-3份、碗豆1-2份、大豆1-4份、玉米1-4份、黑豆1-2份、燕麦1-3份、芝麻1-3份、花生1-2份、海带1-3份、胡萝卜1-3份。该制品具有同“植物复合肥，动物复合饲料”相比美，该制品具有人体所需营养成与微量元素，既是促消化食品，又称功能性食品。
文档编号A23L1/36GK101756195SQ20081016017
公开日2010年6月30日 申请日期2008年11月20日 优先权日2008年11月20日
发明者吴凤美 申请人:吴凤美